Henglein
Rama Cremefine
| Kapern - Dip nach Volkers Art
| 500 g | Crème fraîche |
| 4 EL | Senf, grobkörnig |
| 2 EL | Kapern |
| 1 Bund | Petersilie, glatte, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Creme frâiche mit Senf, Kapern und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt hervorragend, z.B. zu Grillfleisch, Baguette und Fondue.
Schmeckt hervorragend, z.B. zu Grillfleisch, Baguette und Fondue.
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Kommentare anderer Nutzer
10.06.2005 11:52
lecker ein dip mit kapern und senf! und dann noch mein lieblingssenf: körniger! Das muss ich testen. Aber vielleicht nehem ich schmand oder cremefine statt creme fraiche. und ein paar Kapern könnte man vielleciht zerdrücken! Spätestens zum nächsten Fondue gibt es das. oder mal zu Grillkartoffeln/ Pellkartoffeln!
Zerberus 
sagt:
sagt: 20.01.2009 11:02
Sehr gut! Habe den Dip zu einem vegetarischen Nuss-Gemüse im Blätterteig gemacht, passte ausgezeichnet! Die Kapern habe ich auch klein gehackt, die Grundmasse war bei mir Halbfett-SaureSahne und etwas Naturjoghurt. Ausserdem habe ich noch wg des kräftigeren Geschmacks noch feinen mittelscharfen Senf und Zitronensaft ergänzt.
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