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Waffeln, einfache
glutenfrei / eifrei / milchfrei
Zutaten
| 100 g | Margarine / Butter, ausgelassen |
| 2 EL | Rohrzucker |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker, Bourbon / anderen |
| 1 Tüte/n | Backpulver (Weinsteinbackpulver) |
| 1 Prise | Meersalz |
| 100 g | Buchweizen, gemahlen |
| 50 g | Amaranth, gemahlen |
| 50 g | Sojabohnen, gemahlen |
| 100 g | Naturreis, gemahlen |
| 375 ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
| evtl. | Fett, für das Waffeleisen |
| Puderzucker, zum Bestäuben der Waffeln |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten miteinander verrühren, Waffeleisen anstellen, einfetten, wenn nötig. Teig einfüllen + ca. 6- 7 min backen, bis kein Dampf mehr aufsteigt. Nicht übereinander legen, sie werden weich, gutes Gelingen.
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Kommentare anderer Nutzer
Einfach?????????
Ich finde auch, das man das nicht "einfach" betiteln sollte ;-)
Hallo Zusammen
Der Begriff "einfach" bezieht sich nur darauf,
das diese ohne Ei + Milch hergestellt werden,
+ noch Glutenfrei sind.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Der Begriff "einfach" bezieht sich nur darauf,
das diese ohne Ei + Milch hergestellt werden,
+ noch Glutenfrei sind.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hallo Hans,
müssen bei Deinen Rezepten die Getreide immer frisch gemahlen sein? Habe keine Getreidemühle, die sind sooo teuer - habe aber dafür einen Zwerg, der leider gegen ziemlich alles allergisch ist, was lecker ist... Muss da Soja rein, geht's auch ohne? Soja ist kritisch...
Danke vorab für die Info und noch größeren Dank, das Du so "Nischenrezepte" hier veröffentlichst! Solche Leute wie Du, machen das Leben einer Allergikermutter echt leichter!!!
Gruß Naenna
müssen bei Deinen Rezepten die Getreide immer frisch gemahlen sein? Habe keine Getreidemühle, die sind sooo teuer - habe aber dafür einen Zwerg, der leider gegen ziemlich alles allergisch ist, was lecker ist... Muss da Soja rein, geht's auch ohne? Soja ist kritisch...
Danke vorab für die Info und noch größeren Dank, das Du so "Nischenrezepte" hier veröffentlichst! Solche Leute wie Du, machen das Leben einer Allergikermutter echt leichter!!!
Gruß Naenna
Hallo naenna2
Die „einfachen Waffeln „ ohne Soja ?
Habe ich noch nicht getestet.
Aber ich habe andere Waffeln gehe ein mal zu
http://www.chefkoch.de/rezepte/349001120053592/Tahrud-Neyt-Maehaen-Kerman-Waffeln.html.
So betreff Deine Frage , Getreide frisch gemahlen.
Meine Rezepte sind alle mit frisch gemahlenen Getreide + Ölsaaten herge-stellt, diese haben dadurch eine bessere Bindekraft , sowie Nährstoffe.
Du wirst sicherlich in Deinem Haushalt haben...
Wie sieht es mit einer elektrischen oder noch besser
Eine Handbetriebene Kaffeemühle aus ?
Wie sieht es mit einem Fleischzerhacker ? auch
Genannt „Alleszerkleinerer“ , aus ?
Für kleine Mengen reicht diese allemal, fing auch so mal an.
Gehe doch bitte auf meine HP , dort habe ich alle Rezepte Sammlungen
Für normal,
Glutenfrei (GF )
GF Eifrei
GF Milch- + Eifrei
GF Kuh Milchfrei sowie
GF Vegetarisch
Diabetiker
www.Hans-joachim60.de
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Die „einfachen Waffeln „ ohne Soja ?
Habe ich noch nicht getestet.
Aber ich habe andere Waffeln gehe ein mal zu
http://www.chefkoch.de/rezepte/349001120053592/Tahrud-Neyt-Maehaen-Kerman-Waffeln.html.
So betreff Deine Frage , Getreide frisch gemahlen.
Meine Rezepte sind alle mit frisch gemahlenen Getreide + Ölsaaten herge-stellt, diese haben dadurch eine bessere Bindekraft , sowie Nährstoffe.
Du wirst sicherlich in Deinem Haushalt haben...
Wie sieht es mit einer elektrischen oder noch besser
Eine Handbetriebene Kaffeemühle aus ?
Wie sieht es mit einem Fleischzerhacker ? auch
Genannt „Alleszerkleinerer“ , aus ?
Für kleine Mengen reicht diese allemal, fing auch so mal an.
Gehe doch bitte auf meine HP , dort habe ich alle Rezepte Sammlungen
Für normal,
Glutenfrei (GF )
GF Eifrei
GF Milch- + Eifrei
GF Kuh Milchfrei sowie
GF Vegetarisch
Diabetiker
www.Hans-joachim60.de
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Tut mir leid , aber für mich heißt einfach, dass das Rezept 1. wenige Zutaten hat und 2. wenig Aufwand.
Nichts für mich, allen anderem trotzdem viel Spaß beim Backen!
LG, saydinog
Nichts für mich, allen anderem trotzdem viel Spaß beim Backen!
LG, saydinog
Hilfreicher Kommentar:
Die Waffeln waren sehr lecker, habe noch ein bißchen Sojamilch dazu und dafür weniger Wasser - so waren sie ein bißchen cremiger :-)
Ich finde das Rezept einfach! Alles in einen Behälter schütten und vermischen.
Vor allem ist es für glutenfreies und (bei Pflanzenmagarine) veganes Backen herrlich einfach!
Ich finde das Rezept einfach! Alles in einen Behälter schütten und vermischen.
Vor allem ist es für glutenfreies und (bei Pflanzenmagarine) veganes Backen herrlich einfach!
Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe die Waffeln mit gekauftem glutenfreien weißen Mehl und Sojamehl gemacht
und sie sind super geworden!
Total knusprig und besser vom Geschmack als die mit Milch und Ei.
Danke für dieses einfache und leckere Rezept!
Falls ich es herzhaft möchte lasse ich den Zucker weg und mache ne Prise Salz rein.
Gruß
Catlady
und sie sind super geworden!
Total knusprig und besser vom Geschmack als die mit Milch und Ei.
Danke für dieses einfache und leckere Rezept!
Falls ich es herzhaft möchte lasse ich den Zucker weg und mache ne Prise Salz rein.
Gruß
Catlady
Hallo,
eine Frage hätte ich: Hat das Rezept schon mal jm. ohne Margarine (dafür mit Öl) ausprobiert? In sämtlichen Margarinen, die ich bisher gesehen habe, ist Lecithin enthalten (Milcheiweiß), und das darf mein Mann auch nicht.
Grüße,
Ithildin
eine Frage hätte ich: Hat das Rezept schon mal jm. ohne Margarine (dafür mit Öl) ausprobiert? In sämtlichen Margarinen, die ich bisher gesehen habe, ist Lecithin enthalten (Milcheiweiß), und das darf mein Mann auch nicht.
Grüße,
Ithildin
hallo Ithildin,
es gibt eigentlich auch milchfrei Margarine. schau doch mal hier.
#URL von Admin entfernt --> Googlesuche: Alsan#
Diese gibts im biomarkt oder auch bei tegut.
oder auch produkte von sojola (gibts bei rewe oder tegut)
lg legende
es gibt eigentlich auch milchfrei Margarine. schau doch mal hier.
#URL von Admin entfernt --> Googlesuche: Alsan#
Diese gibts im biomarkt oder auch bei tegut.
oder auch produkte von sojola (gibts bei rewe oder tegut)
lg legende
Hilfreicher Kommentar:
Ich finde das Rezept toll.
Ich habe es gestern für meine 1,5jährige Tochter mit Glutenunverträglichkeit gemacht. Sie ist eigentlich ein absoluter Mäkler und Kuchenablehner, aber sie hat sie gegessen *froi. Sie waren super knusprig und innen luftig, hätte ich nicht gedacht.
Statt Buchweizen und Sojabohnen habe ich allerdings helles gf-Mehl von Hammermühle (Maisstärke usw.) genommen weil ich das andere nicht da hatte.
Puderzucker drauf - perfekt!
Danke Hans :-)
Ich habe es gestern für meine 1,5jährige Tochter mit Glutenunverträglichkeit gemacht. Sie ist eigentlich ein absoluter Mäkler und Kuchenablehner, aber sie hat sie gegessen *froi. Sie waren super knusprig und innen luftig, hätte ich nicht gedacht.
Statt Buchweizen und Sojabohnen habe ich allerdings helles gf-Mehl von Hammermühle (Maisstärke usw.) genommen weil ich das andere nicht da hatte.
Puderzucker drauf - perfekt!
Danke Hans :-)
Hallo Hans,
Dir erst einmal ganz herzlichen Dank für die vielen glutenfreien Rezepte! Ich freue mich sehr darüber, da ich nicht die große Köchin bin und mich auch nicht traue, einfach mal etwas auszuprobieren.
Bei diesem Waffelrezept kann ich nur sagen: Wenn das nicht einfach ist, was dann? Ist es etwa nicht einfach, mal eben alle Zutaten zusammen in eine Schüssel zu geben, rühren und dann nur noch die Waffeln backen? Diese Bemerkung geht an die Nörgler, die meinen, das Rezept dürfte nicht unter "EINFACH" stehen.
Dich, Hans, kann ich einfach nur bitten, weiterhin viele leckere Rezepte hier einzustellen, damit Menschen wie ich auch immer wieder mal was Neues kochen können. Mein Mann, der sich glutenfrei ernähren muß, freut sich darüber.
Dir erst einmal ganz herzlichen Dank für die vielen glutenfreien Rezepte! Ich freue mich sehr darüber, da ich nicht die große Köchin bin und mich auch nicht traue, einfach mal etwas auszuprobieren.
Bei diesem Waffelrezept kann ich nur sagen: Wenn das nicht einfach ist, was dann? Ist es etwa nicht einfach, mal eben alle Zutaten zusammen in eine Schüssel zu geben, rühren und dann nur noch die Waffeln backen? Diese Bemerkung geht an die Nörgler, die meinen, das Rezept dürfte nicht unter "EINFACH" stehen.
Dich, Hans, kann ich einfach nur bitten, weiterhin viele leckere Rezepte hier einzustellen, damit Menschen wie ich auch immer wieder mal was Neues kochen können. Mein Mann, der sich glutenfrei ernähren muß, freut sich darüber.
Vielen Dank für das Rezept! Die Waffeln sind super geworden und haben auch den "Mitessern" geschmeckt, die sich nicht glutenfrei ernähren. Ich habe die Waffeln ohne Reis gemacht, dafür 150 g Buchweizen und 150 g Amaranth verwendet. Sie haben ein bisschen nussig geschmeckt und waren außen knusprig und innen schön luftig, einfach perfekt. Statt Zucker habe ich nur einen kleinen Spritzer Agavendicksaft verwendet, aber mit Apfelmus dazu war es superlecker und süß genug.
Wird es ganz bestimmt noch öfter geben!
Wird es ganz bestimmt noch öfter geben!
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cookingflo
09.03.2005 18:29 Uhr