Henglein
Rama Cremefine
| Elsässer Flammkuchen
)
| 3 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Frischkäse (Kräuterfrischkäse) |
| 250 g | Käse, gerieben |
| 150 g | Speck in Würfeln |
| 1 Pck. | Pizzateig |
Zubereitung
Pizzafertigteig anrühren (Wahlweise auch eigenen Hefeteig aus Wasser, Mehl und Hefe herstellen), Frischkäse in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen und über den ausgerollten Pizzateig Streichen, Zwiebel, Speck und den Streuselkäse drübergeben und den vorgeheizten Herd geben (250° Unterhitze)
Variation: noch den Frischkäse mit gehacktem Knoblauch und etwas Chili würzen!
Variation: noch den Frischkäse mit gehacktem Knoblauch und etwas Chili würzen!
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Kommentare anderer Nutzer
Kristina_Sk_S 
sagt:
sagt: 07.08.2003 14:05
Hallo,
war feinifeinifein, und gscheit mampfig.... :-) aber das nächste Mal werde ich nur 1BE Creme double oder auch nur einen halben verwenden. War für mich ein bisserl viel.
Mal eine andere Frage, wie rollt ihr den Teig aus und bekommt ihn dann wieder aufs Backblech, ohne das was kaputt geht?
Ich hatte das zusammen mit meinem Mann machen müssen, er hält das Backpapier - ich rolle... aber das kann es ja nicht sein oder?
LG Kristina
war feinifeinifein, und gscheit mampfig.... :-) aber das nächste Mal werde ich nur 1BE Creme double oder auch nur einen halben verwenden. War für mich ein bisserl viel.
Mal eine andere Frage, wie rollt ihr den Teig aus und bekommt ihn dann wieder aufs Backblech, ohne das was kaputt geht?
Ich hatte das zusammen mit meinem Mann machen müssen, er hält das Backpapier - ich rolle... aber das kann es ja nicht sein oder?
LG Kristina
Verleimnix 
sagt:
sagt: 24.02.2004 11:32
Sollte man das nicht aufkochen?
lg Verleimnix
lg Verleimnix
Verleimnix
sagt:
sagt: 24.02.2004 11:33
ups... falsches Rezept kommentiert... sorry
alido 
sagt:
sagt: 16.07.2004 23:16
Hilfreicher Kommentar:
Für jemanden der sich an Hefeteig nicht herantraut ist Pizzafertigteig nicht schlecht, bei meinem selbstgemachten Hefeteig für Flammkuchen ist allerdings außer Mehl, Hefe, Wasser auch Öl dabei...für den Belag nehme ich Sauerrahm und frische Petersilie statt Kräuterfrischkäse...aber es kann ja nicht jeder auf ein Kräutergärtchen zurückgreifen...
svenson22 
sagt:
sagt: 12.04.2005 18:22
elsässer flammkuchen???
wohl eher "überbackener pizzateig mit frischkäse" ....
naja, manche glauben auch immer noch, daß "forelle blau" heißt:
man läßt die forelle vor der zubereitung in ner badewanne voller wein eine stunde lang schwimmen .....
wohl eher "überbackener pizzateig mit frischkäse" ....
naja, manche glauben auch immer noch, daß "forelle blau" heißt:
man läßt die forelle vor der zubereitung in ner badewanne voller wein eine stunde lang schwimmen .....
Anneee 
sagt:
sagt: 07.09.2005 12:21
jeffmaester
sagt:
sagt: 30.09.2006 15:30
An Kristina:
ein feuchter Lappen unter dem Backpapier wirkt wunder!
ein feuchter Lappen unter dem Backpapier wirkt wunder!
KleineVfBMaus
sagt:
sagt: 07.07.2007 18:28
Das ist kein Flammkuchen!!! Denn auf keinen Flammkuchen der Welt kommt Frischkäse und schon gar nicht mit Kräutern. Denn die kommen frisch auf die Saure Sahne.
heiahoernchen
sagt:
sagt: 29.11.2007 01:51
Hilfreicher Kommentar:
Habe heute einen richtig leckeren Flammkuchen aus der Datenbank (von Esther R.) ausprobiert. War auch kein Aufwand, weil kein Hefeteig vorkam. Also bestimmt die bessere Alternative für Flammkuchen-Fans! Sorry!
Aber als Pizzavariante bestimmt mal was anderes...
Aber als Pizzavariante bestimmt mal was anderes...
14.02.2008 17:05
Ich kann vorigem Kommentar nur zustimmen (und habe zufällig auch das erwähnte Rezept gestern gemacht, ging blitzschnell). Aber nicht nur der Teig hat nichts mit Flammkuchen zu tun...
kuli-mike 
sagt:
sagt: 01.10.2009 09:28
wie dieses Rezept die Kontrolle überleben konnte bleibt mir verschlossen.
Das Ergebnis für den Müll
Das Ergebnis für den Müll
holgbert
sagt:
sagt: 13.10.2009 22:28
Dieses Rezept hat unter der gewählten Überschrift nichts zu suchen. Es gibt hier gute Rezepte. Einfach löschen....
ap45
sagt:
sagt: 21.08.2010 12:18
du solltest dein Rezept viel. Kräuterfrischkäsekuchen bezeichnen aber bitte nicht "Elsässer Flammkuchen"
gruß aus Strasbourg
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