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Anislikör
Zutaten
| 500 ml | Schnaps (Kornbranntwein) |
| 1 EL | Anis, zerstoßen |
| 1 Stange/n | Zimt (7 cm) |
| 1 | Limette(n), unbehandelt |
| 2 | Anis (Sternanis) |
| 125 g | Zucker |
| 125 ml | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 14 Tage 14 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Von der Limette die Schale dünn anschälen und mit dem Sternanis in die Flasche geben. Zucker und Wasser erhitzen, bis der Zucker gelöst ist. Erkaltete Zuckerlösung zum Korn geben. Flasche verschließen und noch 1-2 Tage stehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
hm, klingt ja gut...hat dieser likör nen richtig heftigen anis (laktritz) geruch oder geschmack oder nur so leicht?
kann man auch andere alkoholsorten dafür verwenden oder besser nur diesen?
gruß
erika
ps. wie ist mit haltbarkeit, lagerung, flaschenwahl??
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, haben das Rezept ausprobiert, weil es sich echt gut anhörte, und so ist es auch. habe mitlerweile das drittemal angesetzt, weil er so gut ist. Aber man sollte die Limettenschalen nach der angegebene Zeit entfernen, da sie den Geschmack intensivieren.
Gruß Thomas
ich habe den Likör mit ca. 15 Jahre altem Mostschnaps (geerbt vom Opa) angesetzt, supergut!
LG
Elke
bin neu in Metier Liköre selber machen.....:-) Intressiere mich aber sehr dafür.
Vielleicht eine ganz blöde Frage, aber was ist Kornbranntwein? Ist est Vodka, Gin oder was anderes?
Möchte heute dieses recept probieren und den Likör ansetzten.....
Kicki
werde doch einfach ein richtiger Likörfan, bitte stelle mir einfach Deine Fragen. Schau schonm mal auf meine Seite, mein Profil.
Viel Erfolg wünscht Dir Pegimare
Likör-Peter
ich habe den Likör probiert! Er schmeckt uns sehr gut, aber er ist zu süß! Mit etwas weniger Zucker wäre er besser, finde ich !
LG Pralinchen
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mama_kocht
28.05.2005 13:14 Uhr