Party - Gyrossuppe



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Zutaten für Portionen

1 ½ kg Schweineschnitzel
2 Zehe/n Knoblauch
6 EL Öl
2 EL Gewürzmischung (Gyros - Gewürzsalz)
600 ml Schlagsahne
Zwiebel(n)
Paprikaschote(n), rot
Paprikaschote(n), grün
4 EL Olivenöl
2 Beutel Fertigmischung für Zwiebelsuppe
1 Liter Wasser
1 Glas Sauce (Zigeuner - oder Chilisauce, 500 ml)
175 g Schmelzkäse
  Salz
  Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Thymian

Zubereitung

Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen, in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken und zusammen mit Öl und Gyros-Salz zum Fleisch geben, gut durchrühren und 2-3 Stunden marinieren.

Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und in eine große Form geben. Sahne über das Fleisch gießen, die Form zugedeckt und kühl gestellt über Nacht marinieren.

Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Beides in Öl andünsten. Das Zwiebelsuppenpulver und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Zigeuner- oder Chilisauce, Schmelzkäse und das marinierte Fleisch in die Suppe geben und unter Rühren zum Kochen bringen, bis der Käse sich gut aufgelöst hat. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Wer Zeit sparen möchte, kann auch fertig mariniertes Gyros beim Metzger kaufen, die beiden ersten Schritte weglassen und beim Anbraten des Fleisches beginnen.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Ruhezeit: ca. 10 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 584 kcal
Freischaltung: 19.01.05
Rezept-Statistiken: 486.483 (7.193)* gelesen
3.977 (43)* gespeichert
33.776 (527)* gedruckt
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Verfasser:

Meikeo Kartoffelschäler


Mitglied seit 25.10.2003
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Pika2005 Suppenkoch sagt:  
20.01.2005 08:33
hallo

ich persönlich finde andere Rezepte zu Gyrossuppe besser, passender. Unter Gyrossuppe stell ich mir etwas deftiges, pikantes vor, auch etwas scharf mit paprika, scharfen sossen etc.

Aber mit Schmelzkässe kann ich mir das nicht vorstellen

Aber dafür schmeckt die andere Gyrossuppe ohne Schmelzkäse einfach wahnsinn, legger

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Trödeltante Kaltmamsell sagt:  
13.04.2007 19:14
Hilfreiche Antwort:

Hallo,

schade dieser überflüssige Kommentar...

Erst ausprobieren, dann kommentieren!

Tt

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spectrum303 Tellerwäscher sagt:  
30.08.2010 20:11
Hilfreiche Antwort:

Die Suppe ist super lecker...

Danke für dieses tolle Rezept!!!


lg

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dieBo77 Tellerwäscher sagt:  
22.03.2011 15:04
Hilfreiche Antwort:

Also auch MIT Schmelzkäse ist es eine Deftige Suppe und bisher alle die es bei mir gegessen haben..und das waren nicht wenig... waren begeistert..ich finde solche Kommentare überflüssig sry...erst essen dann meckern...

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Nessa666 Suppenkoch sagt:  
21.01.2005 08:32
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Pika

Nur weil Du es Dir nicht vorstellen kannst heißt das ja noch lange nicht, das es nicht schmeckt ;-)
Hier in der Datenbank gibt es noch eine Gyrossuppe mit Schmelzkäse, von Lama 1974, und die schmeckt sehr, sehr lecker!!

LG Nessa

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bohne78 Smutje sagt:  
29.01.2005 00:32
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Hallo!!

Also ich kenne eine Gyros-Porree-Pfanne und da kommt ebenfalls Schmelzkäse hinein und diese ist super lecker. Demnach kann ich mir diese Gyrossuppe sehr gut mit Schmelzkäse vorstellen.

Es wird sicherlich noch einige geben die sich hier Schütteln werden (schreibe aus Erfahrung) aber zum GLÜCK sind die geschmäcker nun mal verschieden.

Werde Dein Rezept auf jedenfall ausprobieren!!

Vielen Dank und liebe Grüße
bohne78

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bausti Kaltmamsell sagt:  
02.02.2005 13:53
Hallole,
wir waren begeistert, Besten Dank für das Rezept. Es kam bei den Gästen bestens an. LG Anne

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raebiger Smutje sagt:  
14.02.2005 19:27
Das Rezept kam super an,kann ich nur weiter empfehlen!!!! Vor allem ist es super vorzubereiten :-) !!!! Echt lecker!!!

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angies Smutje sagt:  
02.04.2005 23:11
Ich musste Zeit sparen und so habe ich das Gyrosfleisch bei unserem Schlachter bestellt.
Die Suppe war echt lecker. sogar meine Tochter war ganz begeistert. Isst nämlich kein Gyros aber diese Suppe soll ich auch mal ohne Gäste machen, was sicher auch geschehen wird. Werde dann das Fleich mal selbst marinieren.

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Angelwoman Küchenjunge sagt:  
03.07.2005 15:21
Also das rezept ist super lecker und gerade erst der Schmelzkäse gibt dem ganzen eine Pikante Sahnige Note!!
Einfach Klasse!!!

Lieben Gruß

Angel

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gitti300 Tellerwäscher sagt:  
23.01.2006 16:39
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Total lecker!!! Alle Gäste waren begeistert. Eine gute Grundlage für einen feucht-fröhlichen Abend ;-)))

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charie Kaltmamsell sagt:  
07.03.2006 22:55
Hallo,
wir haben es für eine Feier gemacht und es kam super gut an. Es blieb nur ein kleiner Rest über, den wir am anderen Tag aufgewärmt haben.
Ist also nur zu empfehlen und ich finde, selbst mariniertes Gyros ist nicht so fettig wie fertig gekaufes;)

LG

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12.03.2006 19:24
Hallo!
Habe das Rezept mit der dreifachen Menge gemacht. Es war super lecker.
Meine Gäste waren begeistert. Dazu haben wir Fladen- und Meterbrot gegessen.
Ich kann es nur empfehlen!
Viele Grüße
Anja

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sschatz Kartoffelschäler sagt:  
17.09.2006 12:31
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Die Suppe ist wirklich spitze! Hab sie am Tag vorher zubereitet, habe Putengyros genommen und noch eine kleine Dose Tomaten reingetan.
Alle waren begeistert!

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Aennica  Sternekoch sagt:  
13.11.2006 09:51
Ich konnte mir wirklich nicht vorstellen, wie das schmecken soll: Schmelzkäse, Chilisoße, Zwiebelsuppe
Hab´s einfach probiert, mit Putenfleisch( etwas mehr als angegeben )und etwas mehr Sahne, allerdings nur 250ml Chilisosse. Habe noch mit Paprika und Cayennepfeffer nachgewürzt.
Das Urteil meiner Gäste war eindeutig. 8 Esser haben von der 12-Portionen-Suppe so gut wie gar nichts übrig gelassen.
Einfach nur lecker!

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schokogirl Tellerwäscher sagt:  
26.11.2006 20:19
Hallo,
ich habe das Rezept mit Putenfleisch ausprobiert und zum ersten Mal Gyrossuppe gegessen. Meine Testesser (Kinder bis Oma und Opa) und ich waren begeistert. Uns hat es so gut geschmeckt, dass ich die Suppe zu meinem Geburtstag für ca. 30 Personen kochen werde. Danke für das Rezept.
Gruß Schokogirl

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KaetheKW Tellerwäscher sagt:  
11.01.2007 23:24
Die Perfekte Partysuppe! Hab sie schon 2 Mal angeboten - die Gäste waren jedesmal voll des Lobes!

Vielen Dank!

LG
Kathrin

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uppsie Kartoffelschäler sagt:  
13.02.2007 16:20
hallo,

die suppe kam super an!!!
war gut vorzubereiten. ich habe putenschnitzel genommen.
suuuperlecker!!! vielen Dank!!!

LG helga

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Trödeltante Kaltmamsell sagt:  
13.04.2007 19:21
Hallo Meikeo,

Danke für dieses Rezept.
Zuerst war ich etwas skeptisch..Gyros-Gewürz, Schmelzkäse ? Naa...

Gut, es war etwas aufwendiger, man muß schauen, das man die Paprika günstig bekommt...aber: es lohnt sich!
Meine Gäste haben nix übergelassen.
Selbst eine stillende Mutter, die Knoblauch meidet wie die Pest, hat sich über diese Suppe hergemacht und war voll des Lobes.
Oft habe ich zu hören bekommen: klasse, die "darfst" du öfter machen?? :-)

Ein wenig gestreckt habe ich sie zum Schluß...ca. einen halben Liter Brühe.

Eine klasse Suppe,
vielen Dank,

Tt

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haasesabine Tellerwäscher sagt:  
05.05.2007 15:49
hallo
ich hab die suppe heute für meine familie gekocht und was soll ich sagen- ECHT LECKER!!
vielen dank dafür

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mimmilanguste Tellerwäscher sagt:  
29.10.2007 11:59
Habe die Suppe am Wochenende zu einem Geburtstag gemacht.
Ich hatte mir das Fleisch auch fertig mariniert gekauft.
Die Chilisauce oder Zigeunersauce habe ich halbiert. Der Geschmack war mir zu kräftig. Habe dafür mehr Schmelzkäse hinzugefügt und ein wenig Schmand. Zusätzlich gewürzt mit Chilipaste.
War sehr lecker.

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percussionfan Smutje sagt:  
30.12.2007 12:46
Sehr leicht nachzukochen und vor allem super zum Vorkochen! Hab die Suppe gerade fertig gemacht für eine Feier heute Abend, sie schmeckt einfach nur super lecker!!!
Danke für's Rezept!

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Scheenimaus Tellerwäscher sagt:  
29.01.2008 19:42
Leicht zu kochen,aber die Suppe fand ich vom Geschmack zu süßlich wegen der Zigeuner/Chillisoße.

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Boxerbaby  Chefkoch sagt:  
15.02.2008 20:07
Wer lesen kann und diese Suppe kocht, ist echt im Vorteil.
Diese Suppe ist der echte Party-Hit.
Wir haben diese Suppe gerade in kleiner Portion getestet, einfach der Hammer, super lecker, habe ich noch was vergessen? Achja, für die Jugend, GEEEEEEEEEEEEEIIIIIIIIIIIIIIIIIILLLLLLLLLLLLLLLLLL!

Ne jetzt mal im ernst, diese Suppe könnt Ihr getrost der Schwiegermutter anbieten.

Beste Grüsse
Norbert

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biene-maja Kaltmamsell sagt:  
21.02.2008 20:42
... also meine Gäste und ich waren auch sehr begeistert von dieser "mal etwas anderen" Suppe. Aber wie einer meiner Vorredner schon schrieb werde ich auch versuchen, die Süße der Suppe noch etwas zu mindern! Aber auf jeden Fall sehr empfehlenswert und sicher ideal für jedes größere Fest !

Liebe Grüße

biene-maja

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Aenky Tellerwäscher sagt:  
13.03.2008 14:12
War das lecker!!!
hab fertiges Gyros genommen, weil ich das doch sofort essen wollte und nicht erst eine Nacht einziehen lassen. hab noch Cayennpfeffer mit dran gegeben, da hat das dann auch ordentlich "gebumst" hab ich gleich in meine Rezeptesammlung aufgenommen ;-D

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Back-DAU Tellerwäscher sagt:  
27.03.2008 10:00
Hilfreicher Kommentar:

War sehr lecker, die Geburtstagsgesellschaft war durchweg begeistert. Allerdings muss ich zugeben, dass ich diesmal ein kleinwenig variiert hatte.

Wir hatten die Suppe vor einiger Zeit schon einmal und empfanden den Geschmack zu wenig gyrosartig, daher haben wir diesmal das Fleisch stärker gewürzt und anstatt Zigeunersoße wurde Chili- und Knoblauchsoße genommen und die Sahne reduziert. Außerdem bevorzugen wir Putenfleisch.

Fazit, die Partysuppe gibt es bestimmt wieder!

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Wölkchen58 Tellerwäscher sagt:  
23.04.2008 00:46
Hi, Meikeo!Habe die Suppe am letzten WE für eine Geburtstagsfeier gekocht, alle waren begeistert,wird jetzt sicher öfter gewünscht.Die Mühe hat sich gelohn!LG Wölkchen

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knuffimonster38 Kartoffelschäler sagt:  
10.05.2008 10:05
Hallöchen,


habe das Rezept für meine Geburtstagsfeier gemacht. Hatte vorher schon mal Gyrossuppe gegessen die mich aber eher an saure Nierchen erinnerte.
Also Schwupp Rezept aus Chefkoch und schön war die Sache :-)
Da ich noch nie mit Schmelzkäse gekocht habe, habe ich natürlich überlegt ob ich das machen soll.
Aber nur die Mutigen werden belohnt :-)

Es war mega lecker, habe die Sahne durch Rama Cremfine ersetzt und ein ganzes Packet ( 200gr) Schmelzkäse genommen sowie 3 Packete Zwiebelsuppe, weil ich zuviel Fleisch hatte.
Habe 500 ml Zigeunersoße genommen sowie ca 50 ml Hot Chili Soße. Gyrosgewürz dazu und anstatt Thymian Pizzagewürz, weil ich Schussel Tymian vergessen hatte :-(

Das wird es auf jeden Fall wieder geben und was kochen mit Schmelzkäse betrifft, werde ich jetzt etwas mutiger :-)

lg Knuffimonster

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sissifranz Tellerwäscher sagt:  
12.10.2008 21:21
Hallo Meikeo,

habe das Rezept anlässlich eines Geburtstags für 48 Personen gekocht - alle Gäste waren voll des Lobes. Die Töpfe waren leer, die Gäste sehr zufrieden und das Rezept habe ich mehrfach hergeben müssen. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und bin sehr begeistert, wie einfach und gelingsicher es war. Wir haben Baguette dazu gereicht, und werden das in Zukunft öfter machen! War genau richtig!
Vielen Dank für das gute Rezept,
liebe Grüße!

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rainerwucher Tellerwäscher sagt:  
03.11.2008 11:56
Hallo Maikeo,

das Rezept war perfekt, unsere Geburtstagsgäste waren begeistert und die Töpfe waren leer.

Vielen Dank

Rainerwucher

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Genussmolly  Hendlgriller sagt:  
12.11.2008 16:47
Hallo,

wir fanden die Gyrossuppe einfach super. Sie war der Renner auf der Geburtstagsparty meines Freundes.
Vor allem kann man sie schon ein Tag vorher zubereiten und somit kann sie noch schön durchziehen. Hab aber nicht drei grüne und drei rote Paprikaschoten genommen, sondern mehr fürs Auge diese Paprikamix-Beutel, also auch mit gelben Paprikaschoten.

War super lecker und wird es bestimmt mal wieder geben.

Herzlichen Dank für diese herrliche schmackhafte Suppe.

LG, Genussmolly

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haeschen312 Tellerwäscher sagt:  
01.01.2009 18:30
Hallo,

das hört sich soooo lecker an, das werd ich gleich am Wochenende machen und die Familie einladen. Bin mal gespannt was mein Männe dazu sagt... (ist Koch...)

Melde mich dann mit nem Kommentar.

LG,
haeschen312

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


sunshine9 Tellerwäscher sagt:  
06.01.2012 08:22
Ich liebe diese Suppe

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MrsFruity Tellerwäscher sagt:  
07.01.2012 12:39
Das Rezept ist ja nun schon seit fast 7 Jahren hier. Vor ca. 5 Jahren habe ich es das erste mal ausprobiert. Da die Suppe zu meiner Geburtstagsfeier sein sollte, habe ich mich nicht von der langen Vorbereitungszeit abschrecken lassen. Die Suppe kam super gut an, wurde am nächsten Tag etwas verlängert und zu Nudeln gegessen. Ich habe sie jetzt in mein Wochenend-Repertoire aufgenommen und koche sie für 4 Personen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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Petra1001 Tellerwäscher sagt:  
07.01.2012 17:04
Ich habe diese Suppe zu einer Geburtstagsfeier gemacht und.......einfach lecker......... !!!!

DANKE für dieses Rezept !

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nica64 Tellerwäscher sagt:  
07.01.2012 17:15
Ich bin begeistert!!!! Die Suppe hat leider nicht alle Gäste überlebt, den Nachzüglern, die leer ausgingen, wurde vorgeschwärmt, ich musste fast jedem Gast das Rezept mitgeben!
Habe allerdings das Schnitzelfleisch mit halb Schweinefilet und halb Putenbrustfilet ersetzt.

1000 DANK für dieses Wahnsinnsrezept!!!!

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nica64 Tellerwäscher sagt:  
18.01.2012 15:49
Was soll ich sagen - ich war ja erst etwas skeptisch und habe es trotzdem gewagt: So schnell konnte ich gar nicht schauen wie dieSuppe weg war - die etwas verspäteten Gäste gingen leer aus (der große Nachteil daran!:-))!!! Der absolute HAMMER!! Ich kann dieses Wahnsinnsrezept nur jedem empfehlen - wenn man danach den Nerv hat, jedem seiner Gäste dieses Rezept dann auch noch auszudrucken und mitzugeben!
DANKE, danke, danke für diesen tollen Partyknüller- habe ich garantiert nicht zum letzten Mal gemacht!

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nica64 Tellerwäscher sagt:  
18.01.2012 15:51
Sorry, habe gerade gesehen, dass ich ja schon kommentiert hatte!!!! Sooo begeistert bin ich!

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SweetDevil Tellerwäscher sagt:  
29.01.2012 01:08
Ich habe die Suppe das erste mal im Oktober 2011 zum Geburtstag von meinem Mann gekocht. Die Suppe ist super gut angekommen und werde sie demnächst nochmal zu einer Party kochen.

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anmirosa Tellerwäscher sagt:  
29.01.2012 20:49
Ich habe die Suppe an einer Feier gemacht, - mit dem Ergebnis das alles Andere liegen blieb ;o)

Seid dem habe ich das Rezept schon zig mal weitergegeben und immer wieder Lob geerntet!
Danke dafür ;o)

LG
Anmirosa

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MartinaB001 Tellerwäscher sagt:  
31.01.2012 07:51
Also die Suppe ist super wir haben sie immer schon mit Schmelzkäse gemacht.Ich finde das eine gute Kombi

Sehr Lecker

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ZMTina  Suppenkoch sagt:  
13.02.2012 14:03
Schade, daß man nur 5 Sterne vergeben kann.
Diese Suppe ist absolut spitzenmäßig und lässt sich wunderbar vorbereiten.Habe dem ganzen noch etwas Schärfe verliehen(mit indonesischem Curry)Alle waren begeistert. Sogar die Oma mit über 90!! wollte noch Nachschlag. Gibts bestimmt öfters.


ZMTina

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