Ofensuppe

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Zutaten

1 1/2 kg Schnitzelfleisch
  Salz
  Pfeffer, frisch gemahlen
  Fleischbrühe (Instant)
Zwiebel(n)
2 Dose/n Champignons, in Scheiben (je 530 g Abtropfgewicht)
2 Dose/n Paprika (je 165 g Abtropfgewicht)
500 g Erbsen (TK)
1 Dose Ananas, Stücke (490 g Abtropfgewicht)
2 Gläser Chilisauce, Fonduesauce (je etwa 320 g)
1 Liter Schlagsahne
1/2 Flasche Curry - Ketchup, scharf
750 ml Wasser
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 637 kcal

Schnitzelfleisch kalt abspülen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und in einen ofenfesten, großen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Fleischbrühe würzen.
Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Champignons mit der Flüssigkeit, den abgetropften Paprikastreifen und den Erbsen hinzufügen. Ananasstücke abtropfen lassen, die Stücke evt. kleiner schneiden. Zusammen mit Chilisauce, Sahne und Curryketchup auffüllen. Zum Schluss Wasser hinzufügen, so dass die Suppe bedeckt ist. Den Topf zugedeckt auf dem Rost für 1,5 Stunden bei Ober-/Unterhitze in den 200°C heißen, vorgeheizten Backofen schieben (Heißluft 180°C, nicht vorheizen / Gas Stufe 3-4, vorheizen). Zwischendurch immer mal umrühren und evt. Wasser hinzufügen.

Die Ofensuppe ist sehr gut vorzubereiten und ideal für Partys.

Kommentare anderer Nutzer


ng2812

22.01.2005 22:13 Uhr

Das ist mein absolutes Lieblings Partyrezept!
Schmeckt am nächsten Tag noch einmal aufgewärmt noch mal besser!
Mhhhh *schmatz* :-)
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lilli-marlen

02.06.2005 12:50 Uhr

Original von Dr. Oetker Partyrezepte....
Die Ofensuppe ist aber trotz alle dem super lecker
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AnnKatrin

25.12.2005 12:38 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Das ist sehr, sehr lecker. Ich war erst auf Grund der Zutaten Kombination etwas skeptisch (Ananas, Ketchup und Chilli-Sauce passen meiner Meinung nicht so zusammen), aber das Ergebnis hat mich echt überrascht. Das wasser habe ich weggelassen, da die Suppe so schon flüssig genug war.

Ich habe die doppelte Menge gemacht, eine Hälfte einen Tag vorher schon im Backofen gegart und die andere Hälfte schon zusammengerührt und kaltgestellt und am nächsten Tag nur in den Backofen gestellt, das klappte wunderbar.

Danke und liebe Grüße
Annkatrin
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Tallo

05.07.2006 13:22 Uhr

Hallo!

Ich kenne ich Ofensuppe so auch aus einem Dr. Oektker Partyrezepte-Buch.

Die Suppe ist immer ein Renner. Schmeckt super lecker. Kann man nur empfehlen.

VG
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staldi

09.09.2006 09:12 Uhr

Wirklich ganz wunderbar, super lecker!
Es hat allen sehr gut geschmeckt. Nur meinem Mann nicht so dolle. Aber das wußte ich eigentlich vorher schon. Er mag es nicht so mit Ananas. Das nächste Mal bekommt er ein extra Schüsselchen ohne Ananas :-)

LG staldi
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Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


lavandula

14.05.2010 18:26 Uhr

Ich hab die Ofensuppe gestern ausprobiert
meine gäste waren begeistert und haben sie in nullkommanix verputzt
hatte nur den curryketchup weggelassen und durch normalen Ketchup und Salsasoße ausgeauscht
einfach lecker, danke für das Rezept
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schneehase13

22.08.2010 14:47 Uhr

OBERLECKER!!!!!

Meine Gäste waren begeistert!!!
Habe Pute und frische Paprika verwendet und noch einen Becher Schmand untergerührt.
Baguette dazu - und fertig war ein super Party-Essen!!

Die Suppe hat nen Sucht-Faktor - daher würd ich die Portionsangabe eher für 10 Personen rechnen. Wenn noch was übrig ist - gewärmt ist diese Suppe auch ein absoluter Genuss!!!

Da ich das Rezept für 18 Personen zubereiten musste und keine passende feuerfeste Form/Topf hatte, habe ich die Suppe AUF und nicht IM Ofen zubereitet. Einfach köcheln lassen bis das Fleisch "durch" ist - fertig!!!

Danke für das tolle Rezept!!!
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LIRAZ

10.03.2011 16:48 Uhr

Hallo alle,
ich muss jetzt auch mal was dazu sagen. Hab die Suppe schon ganz oft gekocht und sie ist immer super gut angekommen. Und man kann sie auch vegetarisch zubereiten. Fleisch weglassen. Ich hab dann seperat Riesengarnelen angebraten (mit Knoblauch und Chili) und dazu serviert. War super lecker.
LG Katrin
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monica2302

27.12.2011 17:03 Uhr

Seit Jahren und immer wieder gerne, ist genau dieses Rezept für die Ofensuppe, der Renner auf vielen unserer Partys. Sie ist super am Tag vor der Feier zuzubereiten und schmeckt dann aufgewärmt am besten. Seit meiner ersten Suppe im Jahr 1998 ist bei uns im Freundes- und Bekanntenkreis die Anzahl der "Ofensuppenanhänger" beträchtlich gestiegen.
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Kadriya

12.10.2012 10:35 Uhr

Ich habe das Rezept schon vor längerer Zeit von einer Kollegin bekommen nachdem sie die Suppe für uns gekocht hat und ich so begeister war.
Nun will ich sie das erste Mal nachkochen.
Alles ist mir soweit klar, nur die Mengenangabe zum Curry Ketchup nicht.
Ist eine kleinere Flasche (400ml) oder eine größere (800ml) gemeint?
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