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Court - Bouillon mit Gemüse

1 m.-große	Möhre(n)
1 Stange/n	Lauch
1	Schalotte(n)
1 Wurzel/n	Petersilie
3 Liter	Wasser
50 g	Salz
1 Stängel	Petersilie
2 Zweig/e	Thymian
1	Lorbeerblatt
2	Wacholderbeeren
15 Körner	Pfeffer, weiß

Zubereitung

Das geputzte Gemüse klein schneiden und in einen großen, flachen Fischkessel füllen. Das Wasser zugießen. Salz, Petersilie, Thymian, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zufügen und alles eine gute halbe Stunde kochen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.01.05
Rezept-Statistiken:	4.440 (1)* gelesen 6 (0)* gespeichert 111 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat