Kartoffeln schälen, vierteln und mit der Hälfte der Gemüsebrühe garen. Dann das Fleisch in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Kleingeschnittenes Gemüse dazugeben, schmoren lassen. Rest der Brühe sowie den Frischkäse und die Gewürze dazugeben. Ca. 10 Minuten einkochen lassen. Abgetropfte Kartoffeln mit Dill bestreuen und zum Schmorgurkentopf servieren.