Henglein
Rama Cremefine
| Kirschkränzchen
Rührkuchen mit Kirschen
)
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 100 g | Grieß |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | süße Sahne |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Zucker |
| 2 Gläser | Sauerkirschen |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Speisestärke, Grieß, Backpulver, Sahne einen Rührteig herstellen.
Anschließend Semmelbrösel, Zimt sowie Zucker vermischen. Die abgetropften Kirschen darin wälzen. Schichtweise Teig und Kirschen in eine gefettete mit Semmelbrösel ausgestreute Kranzform geben. Zuerst etwa 1/3 des Teiges einfüllen, darauf die Hälfte der Kirschen verteilen, wieder 1/3 Teig, danach die restlichen Kirschen. Zum Schluss das letzte Drittel des Teiges gleichmäßig auftragen, glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen.
Anschließend Semmelbrösel, Zimt sowie Zucker vermischen. Die abgetropften Kirschen darin wälzen. Schichtweise Teig und Kirschen in eine gefettete mit Semmelbrösel ausgestreute Kranzform geben. Zuerst etwa 1/3 des Teiges einfüllen, darauf die Hälfte der Kirschen verteilen, wieder 1/3 Teig, danach die restlichen Kirschen. Zum Schluss das letzte Drittel des Teiges gleichmäßig auftragen, glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
20.08.2011 20:01
Hallo,
das ist ein sehr saftiger, lockerer Kuchen. Ich habe ihn in der 26 cm Springform mit Rohrbodeneinsatz nachgebacken - Heissluft : 150 ° C, Mitte, 55 Minuten. Allerdings habe ich nur ein Glas Sauerkirschen ( abgetropft 350 g ) genommen und 30 g Schokostreusel ergänzt.
LG, Angelika
das ist ein sehr saftiger, lockerer Kuchen. Ich habe ihn in der 26 cm Springform mit Rohrbodeneinsatz nachgebacken - Heissluft : 150 ° C, Mitte, 55 Minuten. Allerdings habe ich nur ein Glas Sauerkirschen ( abgetropft 350 g ) genommen und 30 g Schokostreusel ergänzt.
LG, Angelika
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ich habe deinen Kuchen nachgebacken (Bild folgt) und muss sagen: SEHR GUT! Ich habe das Rezept verdoppelt, und den Kuchen in der Guglhupfform gebacken.
Locker, saftig ... von mir sehr gute 4 Sterne!
Danke für das schöne Rezept!
LG
jienniasy
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