Henglein
Rama Cremefine
| Crêpes mit Räucherlachsfüllung
)
| 125 ml | Milch (Vollmilch) |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Mehl |
| ¼ TL | Salz |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Pkt. | Margarine (Brunch) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 100 g | Lachs (Räucherlachs) |
| Dill, zum Garnieren | |
| Fett, zum Braten |
Zubereitung
Milch mit Ei verquirlen. Mehl und Salz gut unterrühren, Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in sehr feine Ringe schneiden. Mit Brunch verrühren und danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
Eine beschichtete Pfanne leicht fetten. Darin nacheinander 4 dünne Crepes backen. Mit Creme bestreichen, die Lachsstreifen darauf verteilen und die Crepes zu vierteln falten.
Mit Dill garniert servieren.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in sehr feine Ringe schneiden. Mit Brunch verrühren und danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
Eine beschichtete Pfanne leicht fetten. Darin nacheinander 4 dünne Crepes backen. Mit Creme bestreichen, die Lachsstreifen darauf verteilen und die Crepes zu vierteln falten.
Mit Dill garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Zimtwuppi 
sagt:
sagt: 25.01.2005 19:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo alina,
du hast recht, Brunch ist Frischkäse, und ich verstehe nicht wer es als Margarine umgeändert hat, denn ich habe eigentlich nur Brunch angegeben und das Rezept auch so verschickt. Ich hoffe die meisten wissen sicher was gemeint is. Lasst es euch schmecken :)
LG Zimtwuppi
du hast recht, Brunch ist Frischkäse, und ich verstehe nicht wer es als Margarine umgeändert hat, denn ich habe eigentlich nur Brunch angegeben und das Rezept auch so verschickt. Ich hoffe die meisten wissen sicher was gemeint is. Lasst es euch schmecken :)
LG Zimtwuppi
Mirinda 
sagt:
sagt: 11.02.2005 16:53
Sooo lecker!
Ich habe es gerade ausprobiert. Wirklich zu empfehlen!
Ich habe in die Creme noch Sahne-Meerettich gegeben. So kommt etwas mehr geschmack rein, finde ich.
Allerdings reichen die Angaben nicht für vier Personen, eher für 2.
Ansonsten ein super Essen.
Liebe Grüsse,
Mirinda
Ich habe es gerade ausprobiert. Wirklich zu empfehlen!
Ich habe in die Creme noch Sahne-Meerettich gegeben. So kommt etwas mehr geschmack rein, finde ich.
Allerdings reichen die Angaben nicht für vier Personen, eher für 2.
Ansonsten ein super Essen.
Liebe Grüsse,
Mirinda
bilana 
sagt:
sagt: 20.01.2006 21:42
Für alle Warmesser:
Hab die Zwiebeln angeünstet, Weisswein, Wasser und Brunch und Lachs dazugegeben und alles warm gegessen. Seeeehr lecker!
Hab die Zwiebeln angeünstet, Weisswein, Wasser und Brunch und Lachs dazugegeben und alles warm gegessen. Seeeehr lecker!
whinz 
sagt:
sagt: 29.01.2006 13:19
Bin immer auf der Suche nach neuen Crepes Variationen.
Das Rezept ist so simpel, wie Super lecker!
Es wird zu meinen Standartrezepten hinzugefügt.
Danke.
L.G.
whinz
Das Rezept ist so simpel, wie Super lecker!
Es wird zu meinen Standartrezepten hinzugefügt.
Danke.
L.G.
whinz
cooking_pilotegirl
sagt:
sagt: 08.05.2011 16:23
Hallo :-)
ich habe das Rezept heute zu meinem Muttertags- Brunch serviert. Dafür habe ich dir Crêpes mit der Füllung bestrichen, aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Kam sehr gut an :) Allerdings schätze ich die Menge auch eher für 2 als für vier Personen ein.
Liebste Grüße
CooPi
ich habe das Rezept heute zu meinem Muttertags- Brunch serviert. Dafür habe ich dir Crêpes mit der Füllung bestrichen, aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Kam sehr gut an :) Allerdings schätze ich die Menge auch eher für 2 als für vier Personen ein.
Liebste Grüße
CooPi
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aber bist du dir da ganz sicher dass man die Srepes mit margarine bestreicht? ich dachte immer brunch ist frischkäse?????
lg alina
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