Den Bärlauch, den Speck und den Schinken sehr klein schneiden oder kurz in der Küchenmaschine zerkleinern. Alles zusammen in einer beschichteten Pfanne anrösten und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili würzen. Danach mit dem Obers aufgießen, den Suppenwürfel hinein und den Streichkäse auflösen. Alles einkochen lassen und zur Seite stellen.
Einstweilen die Tagliatelle bissfest kochen und nach dem das Wasser abgeseiht wurde, noch einmal in den Topf geben und mit einem Stück Butter kurz schwenken. Nudeln in tiefen Tellern anrichten und die Sauce darüber geben. Evt. noch mit frischem Bärlauch und Tomaten dekorieren.