Henglein
Rama Cremefine
| Brigadeiros
Brasilianisches Konfekt
)
| 400 g | Kondensmilch, gezuckert |
| 30 g | Butter |
| 80 g | Schokostreusel |
| Kakaopulver | |
| Fett für die Hände |
Zubereitung
Die Kondensmilch in einen kleinen Topf geben und Butter und Kakao zufügen. Auf kleiner Temperatur unter ständigem Rühren erwärmen, aber nicht kochen. Nach ca. 15-20 Minuten wird die Creme dicklich, dann auf einen Teller geben und völlig erkalten lassen. Mit ganz leicht eingefetteten Händen werden nun kleine Kugeln geformt. In Schokostreusel wälzen und bis zum Verzehr kühl aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
Marshmallow 
sagt:
sagt: 30.01.2005 12:00
Hallo Tin,
Dein Kommentar ist wohl etwas "verrutscht" (grins)! War gerade ein wenig verwundert!
Mit lieben Grüssen
Andrea
Dein Kommentar ist wohl etwas "verrutscht" (grins)! War gerade ein wenig verwundert!
Mit lieben Grüssen
Andrea
BWestner 
sagt:
sagt: 12.04.2005 09:31
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Schoko-Brigaderios und die Beijinho de Coco ausprobiert und sind super gelungen!!! Demnächst haben viele Freunde von mir Geburtstag und ich möchte die Kügelchen in noch mehr Geschmacksrichtungen ausprobieren und als "Brasilianischen Konfektmix" verschenken. Man kann doch bestimmt auch Cappuccino- statt Kakaopulver nehmen (mit Schoko-Mokka-Bohne verziert)... Ich dachte da auch noch an Bittermandelaroma mit gehakten Haselnüssen als Deko, Vanillezucker mit Krokant, Zitronenaroma mit geriebener, weißer Schokolade... Würde das funktionieren, oder gibt es dabei bedenken???
Marshmallow
sagt:
sagt: 28.04.2005 16:51
Hallo Clarazac,
vielen Dank für das tolle Bild. Die Brigadeiros sehen richtig appetitlich aus.!
LG
Marsh.
vielen Dank für das tolle Bild. Die Brigadeiros sehen richtig appetitlich aus.!
LG
Marsh.
mimimimi 
sagt:
sagt: 05.12.2006 09:34
es gibt nix leckeres als brigadeiros ich liebe sie!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) :) :) :) danke fürs rezept
gruß mimimimi
gruß mimimimi
Saarbiene 
sagt:
sagt: 16.02.2008 08:34
Hallo Marshmallow,
ich kenne Brigadeiros noch aus meiner Kindheit und wollte die mal unbedingt nachmachen. Ich hatte vorher ein anderes Rezept und da sind die mir einfach nicht fest genug geworden. Aber mit deinem sind die mir gestern super gut gelungen!
Für alle, die die Brigadeiros auch mal zu weich werden: Einfach mit Milch auffüllen und als Getränk servieren (heiß oder kalt). Schmeckt prima!
VG
Biene
ich kenne Brigadeiros noch aus meiner Kindheit und wollte die mal unbedingt nachmachen. Ich hatte vorher ein anderes Rezept und da sind die mir einfach nicht fest genug geworden. Aber mit deinem sind die mir gestern super gut gelungen!
Für alle, die die Brigadeiros auch mal zu weich werden: Einfach mit Milch auffüllen und als Getränk servieren (heiß oder kalt). Schmeckt prima!
VG
Biene
Mimihopps1966 
sagt:
sagt: 19.11.2008 16:17
Hallo,
ich habe letzte Woche die Brigadeiros ausprobiert. Sie waren einfach traumhaft!!! So schnell konnte ich nicht schauen wie sie weggefuttert waren. Großes Lob für das Rezept!!!
LG
Mimi
ich habe letzte Woche die Brigadeiros ausprobiert. Sie waren einfach traumhaft!!! So schnell konnte ich nicht schauen wie sie weggefuttert waren. Großes Lob für das Rezept!!!
LG
Mimi
tast
sagt:
sagt: 01.12.2008 18:46
Hey,
ich würde die Brigadeiros gerne zu Weihnachten verschenken... wie lange halten die sich denn so? Hat das schonmal jemand ausprobiert?
ich würde die Brigadeiros gerne zu Weihnachten verschenken... wie lange halten die sich denn so? Hat das schonmal jemand ausprobiert?
Kochmaus09 
sagt:
sagt: 14.03.2009 18:33
12.10.2009 15:23
Gestern hab ich mich das erste mal an Brigadeiros gewagt - auch wenn es wohl eher Caramellitos wurden.
Ich hab statt normaler gezuckerter, die gute karamellisierte russiche genommen. Rezept wie gehabt - aber Haselnusskaramell zum Rollen.
Eine Mischung aus Toffee, klebrig, sahnig, schmelzend, ach... einfach sündhaft lecker! =)
Selbst unsere Brasilianischen Kollegen fanden sie schrecklich - schrecklich lecker. ^^
Version 2 wird mit normaler Kondensmilch und eine kleine Menge mit etwas Capsaicin verfeinert um meine "Banditeiros" zu bekommen.
Ich hab statt normaler gezuckerter, die gute karamellisierte russiche genommen. Rezept wie gehabt - aber Haselnusskaramell zum Rollen.
Eine Mischung aus Toffee, klebrig, sahnig, schmelzend, ach... einfach sündhaft lecker! =)
Selbst unsere Brasilianischen Kollegen fanden sie schrecklich - schrecklich lecker. ^^
Version 2 wird mit normaler Kondensmilch und eine kleine Menge mit etwas Capsaicin verfeinert um meine "Banditeiros" zu bekommen.
01.12.2009 11:17
Heute gabs wieder Brigadeiros - unser brasilianischer Praktikant hat sie gemacht, zusätzlich noch Beijinhos(Küßchen mit Kokos) und mit Hilfe meines Capsaicin auch leckere Bandideiros.
5 Tropfen (1 Millionen Scoville) auf die Masse aus einer Dose. Grenzwertig aber essbar. Gehen weg wie heiße Semmeln und schmecken einfach in der Kombination aus Schoko und Chili mehr als göttlich!
5 Tropfen (1 Millionen Scoville) auf die Masse aus einer Dose. Grenzwertig aber essbar. Gehen weg wie heiße Semmeln und schmecken einfach in der Kombination aus Schoko und Chili mehr als göttlich!
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woher kommt denn der Name "Falsche" Eier? Ich hatte dabei eher an irgendeine Form von Ei"ersatz" gedacht...?
Gruß, Tin
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