Henglein
Rama Cremefine
| Beijinho de Coco
Brasilianisches Konfekt
)
| 400 g | Kondensmilch, gezuckert |
| 30 g | Butter |
| 80 g | Kokosraspel |
| Fett für die Hände |
Zubereitung
Die Kondensmilch in einen kleinen Topf geben und Butter zufügen. Auf kleiner Temperatur unter ständigem Rühren erwärmen, aber nicht kochen. Nach ca. 15-20 Minuten wird die Creme dicklich, dann auf einen Teller geben und völlig erkalten lassen. Mit ganz leicht eingefetteten Händen werden nun kleine Kugeln geformt. In Kokosraspel wälzen und bis zum Verzehr kühl aufbewahren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Marshmallow 
sagt:
sagt: 30.01.2005 12:06
Hallo pewe,
die Dinger sind zwar süss, aber noch nicht "furchtbar" süss. Sie schmecken wirklich gut. Erinnern ein wenig an Raffaellos.
Hallo staldi,
danke für das Lob. Bei uns kommen die kleinen Kugeln auch immer gut an.
Viele Grüsse
Marsh.
die Dinger sind zwar süss, aber noch nicht "furchtbar" süss. Sie schmecken wirklich gut. Erinnern ein wenig an Raffaellos.
Hallo staldi,
danke für das Lob. Bei uns kommen die kleinen Kugeln auch immer gut an.
Viele Grüsse
Marsh.
Marshmallow
sagt:
sagt: 30.01.2005 12:06
Jetzt habe ich noch etwas vergessen:
Wenn die Kokosflocken nicht so recht halten wollen, dann kann man die Kugeln erst in ganz wenig geschmolzener weisser Kuvertüre rollen, danach dann in den Kokosflocken wälzen.
Wenn die Kokosflocken nicht so recht halten wollen, dann kann man die Kugeln erst in ganz wenig geschmolzener weisser Kuvertüre rollen, danach dann in den Kokosflocken wälzen.
Barbie49 
sagt:
sagt: 08.02.2005 19:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe die Masse sofort in die Kronjuwelen gefüllt (von Tupper).
Alternativ kann man sie in kleine Pralinenförmchen gießen. Ist nicht so eine Matscherei.
Einfach lecker.
ich habe die Masse sofort in die Kronjuwelen gefüllt (von Tupper).
Alternativ kann man sie in kleine Pralinenförmchen gießen. Ist nicht so eine Matscherei.
Einfach lecker.
Barbie49
sagt:
sagt: 08.02.2005 19:09
noch vergessen, dann in den Kühlschrank. Wenn sie dann fest geworden sind, aus den Kronjuwelen lösen und in eine Dose umfüllen.
topi 
sagt:
sagt: 23.03.2005 16:30
Lecker, lecker...
man kann übrigens auch direkt einen Schwung Kokosraspeln in die Masse im Topf geben.
Und Vorsicht : Diese Dinger sollten nicht Kokosnussküsschen sondern Zahnbrecher heissen. Die können im Kühlschrank nämlich ganz schön hart werden.
Gruss,
Tobias
man kann übrigens auch direkt einen Schwung Kokosraspeln in die Masse im Topf geben.
Und Vorsicht : Diese Dinger sollten nicht Kokosnussküsschen sondern Zahnbrecher heissen. Die können im Kühlschrank nämlich ganz schön hart werden.
Gruss,
Tobias
monddrache 
sagt:
sagt: 03.06.2005 23:22
Hab sie soeben fertig und bin total begeistert. Und dabei sind sie total einfach herzustellen.
Lg
Monddrache
Lg
Monddrache
Amarella
sagt:
sagt: 08.08.2005 19:59
Habe das Konfekt heute -in Pralinenförmchen- gemacht, schmeckt verboten lecker!!!
LG - Amarella
LG - Amarella
aga12345
sagt:
sagt: 19.10.2005 17:12
Hallo,
habe heute zufällig in den Foren von den Kugeln gelesen, und da ich alle Zutaten zufällig zu Hause hatte, habe ich gleich die Produktion gestartet. Kann mich nur anschließen: Superlecker!!
Habe die Kugeln mit Hilfe eines Melonenaustechers portioniert, dabei kamen Kugeln raus, die genau in die Pralinenförmchen passen. Hab ausserdem in die Mitte jeweils eine Mandel reingesteckt, wie bei den "echten" Raffaellos. Dadurch, dass ich die Hände immer gut eingeölt hielt, ließen sich die Kugeln gut formen und auch die Kokosflocken blieben sehr gut haften.
Danke für das tolle Rezept! Wird´s bei uns jetzt wohl öfter geben!
LG, Agnes
habe heute zufällig in den Foren von den Kugeln gelesen, und da ich alle Zutaten zufällig zu Hause hatte, habe ich gleich die Produktion gestartet. Kann mich nur anschließen: Superlecker!!
Habe die Kugeln mit Hilfe eines Melonenaustechers portioniert, dabei kamen Kugeln raus, die genau in die Pralinenförmchen passen. Hab ausserdem in die Mitte jeweils eine Mandel reingesteckt, wie bei den "echten" Raffaellos. Dadurch, dass ich die Hände immer gut eingeölt hielt, ließen sich die Kugeln gut formen und auch die Kokosflocken blieben sehr gut haften.
Danke für das tolle Rezept! Wird´s bei uns jetzt wohl öfter geben!
LG, Agnes
DieBranka 
sagt:
sagt: 10.12.2005 19:24
Hmm... ich finde die Dinger leider absolut geschmacksneutral, aber zum Glück sind die Geschmäcker ja verschieden!
Schade, hatte irgendwie "mehr" erwartet.
LG Branka
Schade, hatte irgendwie "mehr" erwartet.
LG Branka
solar55
sagt:
sagt: 10.03.2006 04:02
hallo
habe die dinger nach dem kalt werden in geschmolzener schokolade gewaelzt und mit kokjosraspel ueberzogen.
eine suesse verfuehrung
LG solar55
habe die dinger nach dem kalt werden in geschmolzener schokolade gewaelzt und mit kokjosraspel ueberzogen.
eine suesse verfuehrung
LG solar55
Bärin
sagt:
sagt: 17.03.2006 07:55
Hallo!
Also für mich ist das ja aboluter Suchtfaktor. Das man gezuckerte Kondensmilch so verarbeiten kann, hätte ich gar nicht gewußt. :))) Ich war auch noch beim der Zubereutng skeptisch und dann begeistert, als die Masse tatsächlich fest wurde. Also ich finde das ein superleckeres, supersüßes Rezept, hab vielen Dank dafür!
Gruß von der Bärin!
Also für mich ist das ja aboluter Suchtfaktor. Das man gezuckerte Kondensmilch so verarbeiten kann, hätte ich gar nicht gewußt. :))) Ich war auch noch beim der Zubereutng skeptisch und dann begeistert, als die Masse tatsächlich fest wurde. Also ich finde das ein superleckeres, supersüßes Rezept, hab vielen Dank dafür!
Gruß von der Bärin!
Serendair
sagt:
sagt: 07.05.2006 14:44
Hallo!
Da bei mir die Kondensmilch zuerst nicht richtig fest werden wollte, hab ich noch 2 Eßlöffel Griess dazu getan.
Danach gings ziemlich gut!
LG, Serendair
Da bei mir die Kondensmilch zuerst nicht richtig fest werden wollte, hab ich noch 2 Eßlöffel Griess dazu getan.
Danach gings ziemlich gut!
LG, Serendair
Brascook
sagt:
sagt: 28.08.2006 15:18
Ola,
ich habe beim ersten Mal leider nicht ganz soviel gerührt(mein Fehler:-) ,es steht ja explizit drin, deshalb als erster Tipp: Wirklich viel rühren, weil sonst wirds glaube ich nicht hart, oder?!?!
Habe das ganze dann nochmal in den Topf gegeben, und die ganze Zeit über gerührt (Stufe 1,5), dann kalt werden lassen und dann klappte es auch.
Zweiter Tipp: Im Grunde gibts es ja auf den ersten Blick nur eine fertig gezuckerte Kondensmilch von einem großen Schweizer Unternehmen.
Beim Toom in der Delikatessabteilung, wo man Soßen von Kattus etc. findet, stand in einem Regal eine gezuckerte Kondensmilch aus Russland, die nur ein Drittel kostete, Inhalt identisch:-)
Zum Rezept: Meine brasilianische Freundin hat sich über diese Kindheiterinnerung sehr gefreut und genascht wie verrückt.
Einen Tipp habe ich noch: Wem das Ganze zu süß ist, der kann die Kügelchen auch in den Kokosraspeln wälzen und verkneten, bis ein gewünschtes Kokos/Kondensmilch-Verhältnis entsteht, ich finde dann schmeckts noch mehr nach Rafaello:-)
ich habe beim ersten Mal leider nicht ganz soviel gerührt(mein Fehler:-) ,es steht ja explizit drin, deshalb als erster Tipp: Wirklich viel rühren, weil sonst wirds glaube ich nicht hart, oder?!?!
Habe das ganze dann nochmal in den Topf gegeben, und die ganze Zeit über gerührt (Stufe 1,5), dann kalt werden lassen und dann klappte es auch.
Zweiter Tipp: Im Grunde gibts es ja auf den ersten Blick nur eine fertig gezuckerte Kondensmilch von einem großen Schweizer Unternehmen.
Beim Toom in der Delikatessabteilung, wo man Soßen von Kattus etc. findet, stand in einem Regal eine gezuckerte Kondensmilch aus Russland, die nur ein Drittel kostete, Inhalt identisch:-)
Zum Rezept: Meine brasilianische Freundin hat sich über diese Kindheiterinnerung sehr gefreut und genascht wie verrückt.
Einen Tipp habe ich noch: Wem das Ganze zu süß ist, der kann die Kügelchen auch in den Kokosraspeln wälzen und verkneten, bis ein gewünschtes Kokos/Kondensmilch-Verhältnis entsteht, ich finde dann schmeckts noch mehr nach Rafaello:-)
mammamangia 
sagt:
sagt: 28.11.2006 18:30
Ich war auf der Suche nach einer Verwendungsmöglichkeit für eine Dose Kondensmilch, die ich von einer Freundin aus Schweden bekommen habe. Da ich nicht mehr ganze 400 g hatte, habe ich mit weisser Schokolade "aufgefüllt".
Der Tipp mit der Mandel war auch spitze ebenso wie die Masse in Pralinenhütchen zu geben! Danke fürs Rezept, die Beijinhos de Coco schmecken super!
Der Tipp mit der Mandel war auch spitze ebenso wie die Masse in Pralinenhütchen zu geben! Danke fürs Rezept, die Beijinhos de Coco schmecken super!
eschbenlaub
sagt:
sagt: 08.02.2010 00:04
Sehr brasilianisch.
Pappsüß, kleben fies an den Fingern.
Tipp: Die im Rezpept beschriebene Eindickphase darf nicht zu früh abgebrochen werden. Wenn man sie nicht lang genug eindickt, ist formen schier nicht möglich. Dann ist die einzige Not-Rettung, die Masse einige Zeit im Kühler zu lagern und leicht angefroren ganz ganz schnell zu verarbeiten.
Ich habe sie un-brasilianisch mit einer Mandel in der Mitte gemacht.
Valentinsgeschenk "Brasilienerinnerungen". ;-)
Pappsüß, kleben fies an den Fingern.
Tipp: Die im Rezpept beschriebene Eindickphase darf nicht zu früh abgebrochen werden. Wenn man sie nicht lang genug eindickt, ist formen schier nicht möglich. Dann ist die einzige Not-Rettung, die Masse einige Zeit im Kühler zu lagern und leicht angefroren ganz ganz schnell zu verarbeiten.
Ich habe sie un-brasilianisch mit einer Mandel in der Mitte gemacht.
Valentinsgeschenk "Brasilienerinnerungen". ;-)
sillybunny666
sagt:
sagt: 13.03.2011 15:54
Mein erster Versuch ging in die Hose, Platte zu heiss und ich nur nen moment weg vom Herd - Resultat ein total verhockter Pfannenboden :-/
Der zweite Versuch ging schon besser, hab die Kügelchen nicht sehr gross gemacht, nur knapp so gross wie ne Haselnuss und jeweils noch ne halbe Mandel rein gedrückt. Waren ratzeputz weg die Dinger. Ne nette Abwechslung.
Der zweite Versuch ging schon besser, hab die Kügelchen nicht sehr gross gemacht, nur knapp so gross wie ne Haselnuss und jeweils noch ne halbe Mandel rein gedrückt. Waren ratzeputz weg die Dinger. Ne nette Abwechslung.
tiburzi
sagt:
sagt: 28.09.2011 11:50
es geht übrigens nichts schief, wenn man die ungeöffnete Dose im Wasserbad dahinsimmern lässt - bei nicht zu hoher Temperatur ca 3Stunden und dann die Dose erkalten lassen .. (wie für Dulce de Leche)
Die Masse ist dann auch etwas fester :-)
Sehr lecker ....
Die Masse ist dann auch etwas fester :-)
Sehr lecker ....
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rund ums süsse Backen
- Kuchen + Torten (3)
- LAmer
- Pralienen und Konfekt
- pralinen
- Muffins + Cupcakes
- Pralinen
- Pralinen
- Amerika
- Kuchen/Torten/Kekse
Weitere Rezeptsammlungen
Auch verschenkt habe ich die kleinen Teilchen und die sind echt wahnsinnig gut angekommen!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten