Zwiebel hacken. Öl in einem nicht zu kleinen Topf erhitzen und Zwiebel darin anbraten. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten. Fisolen in ca. 2-3 cm-Stücke schneiden und in den Topf geben, kurz mitbraten. Mit Wasser ablöschen. Die Fisolen sollten ganz bedeckt sein. Gewürze hinzufügen. Umrühren, Deckel drauf und auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Fisolen richtig schön weich sind (ca. 30 Minuten). Topf vom Herd nehmen, Sauerrahm unterrühren und servieren.

Dazu passen z.B. Semmelknödel, Nudeln, Reis oder Brot - à la Mama aber ausschließlich Nockerln.