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Kartoffelcreme - Suppe
Zutaten
| 4 | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 2 | Eigelb |
| 1 EL | Speisestärke |
| 120 ml | Milch |
| 1 Pck. | Suppengrün (TK) |
| etwas | Butter |
| 1/4 Becher | Sahne oder 1 Becher Creme fraiche |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen |
| 100 g | Champignons |
| 1 Stange/n | Lauch, klein |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln kochen und stampfen. Die Gemüsebrühe mit dem Püree ganz kurz aufkochen. Eigelb mit Speisestärke und Milch im Shaker mischen und in die Suppe geben. Suppengrün, Butter, Sahne oder Creme fraiche und Erbsen ebenfalls dazu und köcheln lassen. Die Champignons und den Lauch klein schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten. Zum Schluss auch zur Suppe geben.
Dazu Toastbrot, Weißbrot oder Brötchen.
Dazu Toastbrot, Weißbrot oder Brötchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich würde noch Möhrchen mit reinschnippeln
mampfi01
mampfi01
lecker,lecker,lecker habe allerdings noch ein paar Gehacktesbällchen reingetan
LG
LG
Huhu,
erstmal danke für das oberleckere Suppenrezept.
Kam bei uns gestern Abend auf den Tisch und ich glaube, dass es reicht, wenn ich schreibe, dass wir zu 2. 7 Teller Supper verputzt haben.
@ Mampfi: Möhrchen gehören sind ja schon im Suppengrün enthalten, oder?
Die Gehacktesbällchen kommen das nächste Mal dazu!
Von uns gibt's mal 5 Punkte in die Wertung.
VG
Eisbaer
erstmal danke für das oberleckere Suppenrezept.
Kam bei uns gestern Abend auf den Tisch und ich glaube, dass es reicht, wenn ich schreibe, dass wir zu 2. 7 Teller Supper verputzt haben.
@ Mampfi: Möhrchen gehören sind ja schon im Suppengrün enthalten, oder?
Die Gehacktesbällchen kommen das nächste Mal dazu!
Von uns gibt's mal 5 Punkte in die Wertung.
VG
Eisbaer
Noch ein Kommentar zu meiner vorigen Bewertung: Rechtschreibefehler dürft ihr behalten ;-)))
Und noch die korrigierte Version:
@Mampfi: Möhrchen sind ja schon im Suppengrün enthalten, oder?
Grüße
Eisbaer
Und noch die korrigierte Version:
@Mampfi: Möhrchen sind ja schon im Suppengrün enthalten, oder?
Grüße
Eisbaer
Ein sehr sehr tolles Rezept, ist bei der ganzen Familie super angekommen, und hat sehr gut gesättigt. Das kommt auf jeden Fall öfter auf den Tisch
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Mampfi01
19.01.2005 13:04 Uhr