Konntest Du keinen appetitlicheren Namen für dieses Rezept finden ?

Bei uns schwaben hätten wir "Bananenschmotze" gesagt. Aber Spass beiseite. Von den Zutaten sehr interessant. Wie lange ist die marmelade haltbar?

Hallo, ich habs doch glatt sofort gemacht, weil ich immer auf der Suche nach Bananenrezepten bin.

1. Es brennt wirklich schrecklich schnell an! So schnell kann man gar nicht rühren, wie es anbrennt. Also unbedint aufpassen!

2. Ich mag keine flüssigen Marmeladen, ich habe deshalb 1:2-Gelierzucker und Gelierhilfe genommen, und es ist jetzt ein Gele. Schmeckt leider kaum nach Eierlikör. Ich glaube, ich werde beim nächsten Mal die Eierlikörmenge verdoppeln *gg*

Aber für Bananenfreunde unbedingt empfehlenswert.

Danke für das Rezept
Ingrid_R

Hört sich ja einfach lecker an. Das probier ich nachher, habe noch Bananen da.

LG, Sikka

Hallo!
Ich komme grade aus der Küche, Bananen'schmier' ist fertig!
Sehr einfach, vor allem im Gegensatz zu anderen Rezepten, das mit dem Anbrennen hatte ich mir schlimmer vorgestellt, meine Töpfe sind teflonbeschichtet, da brennt so schnell nix an. *püh* ;o)

Leider hatte ich nicht mehr genug Eierlikör, der hätte eigentlich nur für die halbe Portion gereicht, aber es schmeckt trotzdem superlecker! Ich freu mich schon auf's morgige Frühstück!
Ach ja, ich habe die Bananen nicht püriert sondern mit einem Kartoffelstampfer (Tu**erware) zerstampft, so daß noch kleine Stückchen drinbleiben. Der Stampfer geht auch gut zum Rühren, weil er eine große Bodenfläche des Topfes erreicht, vielleicht hatte ich auch deshalb kein Problem mit angebranntem Bananenbrei...?

Ich werde einige der Gläser verschenken und bin ziemlich sicher, wer Bananen mag, wird diese Marmelade lieben! :o)))

Liebe Grüße!
Nicky

Hallo,

Wenn man das ganze in einer mikrowellengeeigneten Schüsel in der Mikrowelle aufkocht, brennt nichts an.
Aber zwischendurch immer wieder umrühren.

LG
Barbie