Schinken - Käse - Schnecken

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1 Pkt.	Blätterteig, tiefgefroren
200 g	Käse, gerieben
100 g	Zwiebel(n), geröstet
g	Schmand
300 g	Schinken, gewürfelt
1	Eigelb
etwas	Milch

Zubereitung

Blätterteigplatten auftauen und leicht ausrollen. Jede Platte mit etwas Schmand bestreichen und geröstete Zwiebeln, den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen. Dann alles wie eine Roulade zusammenrollen und diese in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben aufs Backpapier legen und mit Eigelb und 1 EL Milch bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen und noch warm servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.01.05
Rezept-Statistiken:	27.018 (14)* gelesen 350 (0)* gespeichert 1.458 (0)* gedruckt 43 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

keksle

Mitglied seit 24.08.2003
30 Beiträge (ø0,01/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Sabine-HH

sagt:

19.01.2005 08:58

Ausgerechnet beim Schmand fehlt die Mengenangabe *ggg*

Gruß Sabine

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dagli

sagt:

19.01.2005 14:04

Das mit dem Schmand dürfte ja kein Problem sein-zugeben bis es eine streichfähige Masse gibt-würde mal auf einen Becher tippen!!!
Gruß Dagmar

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keksle

sagt:

21.01.2005 15:11

huhu, hab keine angabe gemacht,weil das je nach geschmack unterschiedlich ausfällt, ich mache es so, dass es ne dünne schicht ist, so wie wenn man butter aufs brot schmiert, also alles bedeckt, aber nicht so dick.mehr als ein becher wird es bestimmt nich sein, denke eher weniger. aber wer mehr mag kann es ja gerne mal ausprobieren.

lg keksle

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M4162

sagt:

09.07.2005 19:17

Hallo,

gutes Rezept. Vor allem schön fix.

Ich bestreiche den Teig mit leicht gepfefferter Cremé fraîche, schmeckt mir so etwas frischer.

LG
Manuela

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Pascalmama

sagt:

24.10.2005 12:32

Hallo!!
Sag mal was ist ein Schmand. Hab das noch nie gehört. Vieleicht gibts das bei uns gar nicht (Österreich).
Lg

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keksle

sagt:

20.11.2006 12:05

Huhu
Schmand = Sacuerraum mit 24% Fett,
kann natürlich sein,dass es das in Österreich nicht gibt.
Aber gibt es bei euch nicht Qimiq oder so ähnlich? Vielleicht eignet es sich ja.
Ansonsten geht auch Creme fraiche.

lg keklse

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amaliaxi

sagt:

25.04.2007 08:06

Hallo, ich habe die Schnecken gestern Abend gemacht, eigentlich habe ich statt Blaetterteig einen einfachen Hefeteig gemacht und statt Schmand habe ich Frischkaese genommen. Es hat wunderbar geduftet solange die Schnecken im Ofen waren und danach hat es lecker geschmeckt. Heute morgen ist nicht mehr da!
Vielen Dank fuer das Rezept, amalia

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spunkysandra

sagt:

02.10.2007 13:36

Hallo!
Ich habe die Blätterteigschnecken abends für meinen Freund und mich gemacht als kleinen Snack - weil's nach Feierabend immer schnell gehen soll und wir waren total begeistert. Sehr lecker!
Ich habe anstatt Schinken Dürrfleisch in ganz kleine Würfel geschnitten und drauf getan - hat sehr gut gepasst und war sehr lecker!

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