| Piña-Colada-Marmelade
)
| 1 | Ananas, frisch |
| 400 ml | Milch (Kokosnussmilch) |
| 1 Pkt. | Zitrone(n) (Zitronensäure) |
| 6 EL | Rum (Baccardi) |
| 4 EL | Batida de Coco |
| 1 Pkt. | Gelierzucker (3:1) |
Zubereitung
500g Fruchtfleisch pürieren und mit den anderen Zutaten unter ständigem Rühren aufkochen und mindestens 3 Min. sprudelnd kochen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
21.05.2003 07:26
Sehr lecker! Kann man wirklich empfehlen!
ronomu 
sagt:
sagt: 24.06.2003 23:02
Zutatentipp!
Batida de Coco schmeckt am besten selbstgemacht:
http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.phtml?ID=89521034858756&ID2=121&sid=25a855428a603541bbf81ec52b6d00b4
Batida de Coco schmeckt am besten selbstgemacht:
http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.phtml?ID=89521034858756&ID2=121&sid=25a855428a603541bbf81ec52b6d00b4
tschisette 
sagt:
sagt: 02.04.2004 21:56
Kurz und präzise, sehr lecker.
Marshmallow 
sagt:
sagt: 23.08.2004 03:51
Hallo,
sehr lecker und originell! Batida de Coco hatte ich leider keinen zur Hand, aber hat auch ohne gut geschmeckt!
LG
Marsh.
sehr lecker und originell! Batida de Coco hatte ich leider keinen zur Hand, aber hat auch ohne gut geschmeckt!
LG
Marsh.
11.05.2005 23:04
die muß ich schnellstens probieren!!
@ronomu
danke für den link!! das probiere ich auch mal.liegt ja geschmacklich voll auf meiner linie(und macht sich dort auch breit;-))
LG chiara
@ronomu
danke für den link!! das probiere ich auch mal.liegt ja geschmacklich voll auf meiner linie(und macht sich dort auch breit;-))
LG chiara
cats4alex
sagt:
sagt: 14.08.2005 11:26
Hallo,
nachdem es bei Al.i Ananas und Kokosmilch im Angebot gab, mußte ich die Marmelade gleich probieren: sehr lecker, hab noch 150 g Kokosflocken dazugegeben, auch wenn´s zu Lasten der Haltbarkeit geht.
Wirklich eine besondere Marmelade, ich fahr morgen noch mal zum Einkaufen :-))
Danke fürs Rezept
LG
Alex
nachdem es bei Al.i Ananas und Kokosmilch im Angebot gab, mußte ich die Marmelade gleich probieren: sehr lecker, hab noch 150 g Kokosflocken dazugegeben, auch wenn´s zu Lasten der Haltbarkeit geht.
Wirklich eine besondere Marmelade, ich fahr morgen noch mal zum Einkaufen :-))
Danke fürs Rezept
LG
Alex
asidi 
sagt:
sagt: 25.08.2005 15:13
Ganz doofe Frage:
geht das auch mit Ananas aus der Dose??
Trotzdem danke für eine Antwort,
Diana
geht das auch mit Ananas aus der Dose??
Trotzdem danke für eine Antwort,
Diana
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 25.08.2005 21:18
Hallo Diana,
es gibt keine doofen Fragen! Ich hab das Rezept allerdings noch nie mit Dosenananas probiert. Müsste aber auch funktionieren.
lg
hobbykoechin
es gibt keine doofen Fragen! Ich hab das Rezept allerdings noch nie mit Dosenananas probiert. Müsste aber auch funktionieren.
lg
hobbykoechin
DannyZa 
sagt:
sagt: 26.08.2005 12:40
Hi,
iiigit, Dosenananas :D! Bin eine Liebhaberin von frischen Obst.
2 Fragen:
Habe heute eigekauft (leider noch nicht alles). Was ist "Ptk." = Päckchen (Zitrone), reicht auch 1 son Ding Zitronensäure? Oder doch lieber frische Zitronen :o)
Habe nur Gelierzucker 2:1 bekommen, geht das damit auch? Oder soll ich mich doch lieber nach 3:1 umsehen?
LG
Danny
iiigit, Dosenananas :D! Bin eine Liebhaberin von frischen Obst.
2 Fragen:
Habe heute eigekauft (leider noch nicht alles). Was ist "Ptk." = Päckchen (Zitrone), reicht auch 1 son Ding Zitronensäure? Oder doch lieber frische Zitronen :o)
Habe nur Gelierzucker 2:1 bekommen, geht das damit auch? Oder soll ich mich doch lieber nach 3:1 umsehen?
LG
Danny
arabiataküchenhexe
sagt:
sagt: 28.09.2005 08:21
Ich schliesse mich mal Danny an : geht das auch mit frischen Zitronen oder Zitronensaft? Und wie ist das mit dem Gelierzucker ???
Michaela
Michaela
birguen 
sagt:
sagt: 10.10.2005 16:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Danny,
hallo Michaela,
1 TütchenZitronensäure reicht völlig!!!
hab soeben die Pina Colada mit einer hallben frischen Zitrone und mit Gelierzucker 2:1 gekocht !!
Geht genauso gut und habe zusätzlich noch 150 g Kokosraspel mit rein.
Grüße
birguen
hallo Michaela,
1 TütchenZitronensäure reicht völlig!!!
hab soeben die Pina Colada mit einer hallben frischen Zitrone und mit Gelierzucker 2:1 gekocht !!
Geht genauso gut und habe zusätzlich noch 150 g Kokosraspel mit rein.
Grüße
birguen
Anne55 
sagt:
sagt: 13.10.2005 04:11
Hobbykoechin- DANKE DANKE DANKE!!!!
Die Marmelade ist einfach genial!!!
Begeisterte Grüße von Anne
Die Marmelade ist einfach genial!!!
Begeisterte Grüße von Anne
hobbykoechin
sagt:
sagt: 13.10.2005 20:08
Hallo Anne,
freut mich :-))
Ich koch' diese Marmelade seit fast 4 Jahren ständig. Und das nicht nur für mich....
Schmeckt mir persönlich übrigens am besten zu Pancakes (viel, viel besser als Ahornsirup).
lg
hobbykoechin
freut mich :-))
Ich koch' diese Marmelade seit fast 4 Jahren ständig. Und das nicht nur für mich....
Schmeckt mir persönlich übrigens am besten zu Pancakes (viel, viel besser als Ahornsirup).
lg
hobbykoechin
micha123
sagt:
sagt: 20.01.2006 18:37
Das Rezept ist super.
Hatte nur Dosenananas und keinen Batida im Haus.
Schmeckt trotzdem sehr lecker.
Beim nächsten Einkauf werde ich es mit den anderen zutaten probieren und mich wieder melden.
Lg
micha123
Hatte nur Dosenananas und keinen Batida im Haus.
Schmeckt trotzdem sehr lecker.
Beim nächsten Einkauf werde ich es mit den anderen zutaten probieren und mich wieder melden.
Lg
micha123
25.01.2006 09:02
Da ich gestern supergünstige, frische Ananas bekommen habe, mußte ich diese leckere Marmelade natürlich sofort ausprobieren.
Leider hatte ich kein Batida de Coco, aber die Marmelade schmeckt auch so sehr, sehr lecker.
Jetzt bin ich wieder auf der Suche nach günstiger Ananas, damit ich noch mehr von dieser köstlichen Marmelade kochen kann.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
ilona
Leider hatte ich kein Batida de Coco, aber die Marmelade schmeckt auch so sehr, sehr lecker.
Jetzt bin ich wieder auf der Suche nach günstiger Ananas, damit ich noch mehr von dieser köstlichen Marmelade kochen kann.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
ilona
26.01.2006 21:43
Ich habe das Rezept auch ausprobiert. Die Marmelade schmeckt genial. Ich könnte mich wirklich reinlegen.
Vielen Dank
LG
Andrasch
Vielen Dank
LG
Andrasch
kinderla
sagt:
sagt: 03.02.2006 11:09
Ich habe schon lange so ein Rezept gesucht... vielen dank dafür... das ideale geschenk...
VLG kinderla
VLG kinderla
Reginke
sagt:
sagt: 18.04.2006 11:21
Erst in der letzten Woche dieses Rezept gefunden und sofort nachgekocht. Geschmacklich ist die Marmelade einfach ne Wucht. Ich habe Gelierzucker 2:1 genommen. Die Marmelade hätte ein klein wenig fester sein können. Ich werde beim nächsten Male den angebenen Gelierzucker verwenden.
Liebe Grüsse
Reginke
Liebe Grüsse
Reginke
hobbykoechin
sagt:
sagt: 18.04.2006 18:48
Hallo Reginke,
wenn man die Ananas fein püriert, wird die Marmelade fest. Ich mag sie nicht ganz so fest, da ich sie am liebsten zu Pancake esse. Deshalb püriere ich sie nur wenig. So ist sie für mich genau richtig.
lg
hobbykoechin
wenn man die Ananas fein püriert, wird die Marmelade fest. Ich mag sie nicht ganz so fest, da ich sie am liebsten zu Pancake esse. Deshalb püriere ich sie nur wenig. So ist sie für mich genau richtig.
lg
hobbykoechin
rebecca0101
sagt:
sagt: 03.05.2006 13:29
Also wirklich, sehr, sehr lecker. Hatte leider auch keinen Batida de Coco - hat aber geschmacklich nicht dadurch verloren. Sehr zu empfehlen!!! Gibt es immer wieder bei uns. Suchtgefahr!
Vielen Dank
Rebecca
Vielen Dank
Rebecca
30.06.2006 12:03
Zwar wusste ich schon beim durchlesen des Rezeptes, dass es gut sein MUSS! Aber seit einigen Minuten WEIß ich es!!! Gerade eben habe ich die Marmelade gekocht und natürlich gleich danach probiert. Oh wie lecker!!!!!!! Da ich keinen Batida de Coco habe, habe ich es nur mit Rum gemacht, aber ich kann mir kaum vorstellen, dass es mit diesem Kokos-Likör noch besser schmecken könnte.
Junge812
sagt:
sagt: 08.09.2006 21:58
Hallo,
hat jemand das Rezept schon mal komplett ohne Alkohol ausprobiert???
Gruß
Junge812
hat jemand das Rezept schon mal komplett ohne Alkohol ausprobiert???
Gruß
Junge812
hobbykoechin
sagt:
sagt: 09.09.2006 13:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Junge812,
klar kann man die Marmelada auch ohne Alkohol kochen. Nimm einfach statt 500g Ananas 700g und statt Batida etwas Kokossirup.
lg
hobbykoechin
klar kann man die Marmelada auch ohne Alkohol kochen. Nimm einfach statt 500g Ananas 700g und statt Batida etwas Kokossirup.
lg
hobbykoechin
Linda71
sagt:
sagt: 21.09.2006 09:50
Hallo!
Das Rezept ist einfach genial! Schmeckt nach Urlaub *Sonne, Palmen, Strand*
Hat genau die richtige Konsistenz, die richtige Farbe und ist perfekt! Linda71 ;-)
Das Rezept ist einfach genial! Schmeckt nach Urlaub *Sonne, Palmen, Strand*
Hat genau die richtige Konsistenz, die richtige Farbe und ist perfekt! Linda71 ;-)
Satansb57
sagt:
sagt: 18.01.2007 12:00
Hallo Herta
da ich letztes Jahr 12 Sorten Mamelade und gelee gekockt habe
freue ich mich dein Rezept mal aus zuprobieren
es hört sich sehr lecker an.
Gruß von satansb57
da ich letztes Jahr 12 Sorten Mamelade und gelee gekockt habe
freue ich mich dein Rezept mal aus zuprobieren
es hört sich sehr lecker an.
Gruß von satansb57
zoe2711
sagt:
sagt: 26.04.2007 22:26
Hallo!
Was meint Ihr, reicht die Kochzeit aus damit der Alkohol verkocht??? Ich hör' schon die Proteste der Kids wenn ich eine Marmelade nur für "Große" auf den Tisch stelle.
Ich hab den Batida selbstgemacht, also mit 2cl Cachaca und dann die 6 EL Rum auf 5 Gläser Marmelade ist ja nicht grad die "Höllenmischung"! Aber trotzdem....???? Wer kennt sich da aus?
Liebe Grüße
Zoe
PS. Die Marmelade ist ne Wucht!!!!!
Was meint Ihr, reicht die Kochzeit aus damit der Alkohol verkocht??? Ich hör' schon die Proteste der Kids wenn ich eine Marmelade nur für "Große" auf den Tisch stelle.
Ich hab den Batida selbstgemacht, also mit 2cl Cachaca und dann die 6 EL Rum auf 5 Gläser Marmelade ist ja nicht grad die "Höllenmischung"! Aber trotzdem....???? Wer kennt sich da aus?
Liebe Grüße
Zoe
PS. Die Marmelade ist ne Wucht!!!!!
Darla_Summers
sagt:
sagt: 02.04.2009 11:57
Für dich wird es vielleicht nicht mehr hilfreich sein, da dein Beitrag ja schon was her ist. Aber vielleicht stehen ja andere auch vor der Frage...
Es gibt ja eine große Uneinigkeit darüber ob Alkohol überhaupt verkocht. Da wird dann gerne das Beispiel mit dem Weihnachtsmarkt und dem Glühwein genommen. Der kocht ja auch ewig, hat aber trotzdem Wirkung.
Aber selbst wenn der Alkohol verkocht, dann erst nach längerer Kochzeit. Die ca. 5 min. hier reichen da sicher nicht aus.
Ob man die Variante mit Alkohol von dieser Marmelade Kindern geben kann hängt ganz von der eigenen Meinung ab, finde ich. Betrunken werden sie davon sicherlich nicht und vieles andere was Kinder zu sich nehmen enthält ja auch von Natur aus Alkohol (z.B. Apfelsaft).
LG
Es gibt ja eine große Uneinigkeit darüber ob Alkohol überhaupt verkocht. Da wird dann gerne das Beispiel mit dem Weihnachtsmarkt und dem Glühwein genommen. Der kocht ja auch ewig, hat aber trotzdem Wirkung.
Aber selbst wenn der Alkohol verkocht, dann erst nach längerer Kochzeit. Die ca. 5 min. hier reichen da sicher nicht aus.
Ob man die Variante mit Alkohol von dieser Marmelade Kindern geben kann hängt ganz von der eigenen Meinung ab, finde ich. Betrunken werden sie davon sicherlich nicht und vieles andere was Kinder zu sich nehmen enthält ja auch von Natur aus Alkohol (z.B. Apfelsaft).
LG
djamena03
sagt:
sagt: 23.09.2007 13:45
Sehr sehr leckere Marmelade.
Ich hatte keinen Barcardi mehr im Haus, habe deshalb das doppelte an Batida de Coco genommen. Schmeckte schon nicht schlecht, reichte mir aber nicht an alkoholichem Geschmack. Deshalb habe ich von ABSOLUT Vodka den Vanilleflaver noch mit einem guten Schuss hinzugefügt. Oberlecker!!!
Mit den Flaverwodka dieser Marke kann man sowieso gut sämntliche Marmeladen toppen. Ich weiß dass, da ich die sammle und immer einen passenden Schuss in meine Marmeladen dazu gebe...
Ich hatte keinen Barcardi mehr im Haus, habe deshalb das doppelte an Batida de Coco genommen. Schmeckte schon nicht schlecht, reichte mir aber nicht an alkoholichem Geschmack. Deshalb habe ich von ABSOLUT Vodka den Vanilleflaver noch mit einem guten Schuss hinzugefügt. Oberlecker!!!
Mit den Flaverwodka dieser Marke kann man sowieso gut sämntliche Marmeladen toppen. Ich weiß dass, da ich die sammle und immer einen passenden Schuss in meine Marmeladen dazu gebe...
ichdiana
sagt:
sagt: 28.01.2008 17:33
Der Oberhammer!!
Ich bin ein Marmeladenmuffel, finde die immer zu süß *brrr*
Diese hatte ich eigentlich nur als Geschenk für diverse Wichtelpäckchen gemacht und das kleine halbe Glas, in den ích den Rest rein habe, blieb für die Familie und die war hellauf begeistert, also hab ich sie auch mal probiert!
Und jetzt gerade kocht die 17!! Ananas zu dieser leckeren Marmelade!
Prima Sache und ALLE, die bisher damit beglückt wurden, finden die auch oberhammermäßig!
liebe Grüße von Diana
Ich bin ein Marmeladenmuffel, finde die immer zu süß *brrr*
Diese hatte ich eigentlich nur als Geschenk für diverse Wichtelpäckchen gemacht und das kleine halbe Glas, in den ích den Rest rein habe, blieb für die Familie und die war hellauf begeistert, also hab ich sie auch mal probiert!
Und jetzt gerade kocht die 17!! Ananas zu dieser leckeren Marmelade!
Prima Sache und ALLE, die bisher damit beglückt wurden, finden die auch oberhammermäßig!
liebe Grüße von Diana
steffi1702
sagt:
sagt: 12.02.2008 10:03
Habe am WE die Marmelade ausprobiert. Ist super angekommen. Mein kleiner Sohn hat direkt 3 Toastbrote verdrückt;-)) Hab aber auch kein Batida genommen und es schmeckt trotzdem superlecker und schön frisch. Endlich mal was Anderes. Vielen Dank.
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Melle31
sagt:
sagt: 04.07.2011 18:29
Hallo
möchte die Marmelade nachkochen...
Wie wie lange ist sie denn haltbar? Wegen der Kokosmilch darin ?
Gruß Melle
möchte die Marmelade nachkochen...
Wie wie lange ist sie denn haltbar? Wegen der Kokosmilch darin ?
Gruß Melle
17.07.2011 15:15
Sünde pur, diese Marmelade!! Kann kaum den Löffel weglegen - von mir gibts 5 Sterne.
Habe statt Zitronensäure (hatte ich nicht) --> 1 Zitrone ausgepresst + 1 Teelöffel Zitronengras genommen. Genial
Danke sagt
Dani
Habe statt Zitronensäure (hatte ich nicht) --> 1 Zitrone ausgepresst + 1 Teelöffel Zitronengras genommen. Genial
Danke sagt
Dani
steffi82bi
sagt:
sagt: 19.07.2011 10:02
Boa, ist DIE lecker! ! ! !
Super tolles Rezept. Ging voll einfach, nur das pürieren war etwas spritzig. :D Ich hab allerdings Dosen Ananas genommen, dadurch bin ich etwas flexibler was das kochen angeht und muss das nicht sofort nach dem kaufen machen. ;)
Wenn ich das ganze mit Mango zusätzlich probieren möchte, müsste ich dann weniger Ananas nehmen? Also sollte ich dann bei 500 g Früchte bleiben?
LG, Steffi
Super tolles Rezept. Ging voll einfach, nur das pürieren war etwas spritzig. :D Ich hab allerdings Dosen Ananas genommen, dadurch bin ich etwas flexibler was das kochen angeht und muss das nicht sofort nach dem kaufen machen. ;)
Wenn ich das ganze mit Mango zusätzlich probieren möchte, müsste ich dann weniger Ananas nehmen? Also sollte ich dann bei 500 g Früchte bleiben?
LG, Steffi
Patscherchen
sagt:
sagt: 07.08.2011 08:12
Super lecker.
Habe auch Dosenananas genommen. Aber die Ungezuckerten.
Ab sofort meine Lieblingsmarmelade.
Gruß
Patscherchen
Habe auch Dosenananas genommen. Aber die Ungezuckerten.
Ab sofort meine Lieblingsmarmelade.
Gruß
Patscherchen
10.08.2011 21:51
Hallo,
auch uns schmeckt die Marmelade sehr gut! Ich hab ebenfalls Dosen-Ananas genommen. Außerdem hab ich mich nicht genau an das Rezept gehalten, sondern statt Baccardi einen guten Schuss braunen Rum genommen.
Das Rezept ist zur Wiederholung gespeichert.
LG Rita
auch uns schmeckt die Marmelade sehr gut! Ich hab ebenfalls Dosen-Ananas genommen. Außerdem hab ich mich nicht genau an das Rezept gehalten, sondern statt Baccardi einen guten Schuss braunen Rum genommen.
Das Rezept ist zur Wiederholung gespeichert.
LG Rita
Sylvester07
sagt:
sagt: 11.09.2011 13:12
..sorry, die Frage. Aber wieviel ist 1 Pkt Gelierzucker? Ist so ein kleines Tütchen gemeint?
pike81
sagt:
sagt: 25.09.2011 22:02
Hallo,
auch von mir nochmal die Frage:
Wielange ist die Marmelade denn mit der Kokosmilch haltbar?
Danke
auch von mir nochmal die Frage:
Wielange ist die Marmelade denn mit der Kokosmilch haltbar?
Danke
wickie1983
sagt:
sagt: 14.10.2011 18:49
mich würde auch interessieren, wieviel ein pkt. gelierzucker ist.
bei mir ist in einem pkt. 500g drinnen.
bei mir ist in einem pkt. 500g drinnen.
20.12.2011 15:13
trude77
sagt:
sagt: 10.01.2012 21:10
Ich habe heute zum allerersten Mal Marmelade selbst gekocht und noch nicht mal für mich. Habe mir die Marmelade als Gastgeschenke für meine Hochzeitsfeier ausgesucht. :-) Bin damit quasi volles Risiko eingegangen.
Und ich muss sagen, ich könnte mich rein legen. Was ein Glück, dass beim 2. Durchgang einkochen noch genügend übrig geblieben ist für uns. Ich könnte mich reinlegen.
P´s: Habe leider die Zitrone vergessen, aber es schmeckt trotzdem SUPERLECKER!!!!!!
:-)
Und ich muss sagen, ich könnte mich rein legen. Was ein Glück, dass beim 2. Durchgang einkochen noch genügend übrig geblieben ist für uns. Ich könnte mich reinlegen.
P´s: Habe leider die Zitrone vergessen, aber es schmeckt trotzdem SUPERLECKER!!!!!!
:-)
Verfressene
sagt:
sagt: 01.02.2012 21:39
Super lecker, sogar ich als Nichtmarmeladen-Fan kann mich reinlegen.
Ich koch es allerdings immer mit normalem Zucker und Geliermittel aus dem Bioladen.
Ein Gedicht mit Creme fraiche auf Knäckebrot! :-)
Ich koch es allerdings immer mit normalem Zucker und Geliermittel aus dem Bioladen.
Ein Gedicht mit Creme fraiche auf Knäckebrot! :-)
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