Henglein
Rama Cremefine
| Spargel aus dem Wok
| 1 kg | Spargel, grün/violett, weiß |
| 200 g | Putenfleisch oder gekochter Schinken |
| 1 TL | Öl (Walnussöl) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den grünen Spargel putzen. Wahlweise violetten bzw. weißen Spargel schälen und in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Walnussöl im Wok erhitzen und rohen Spargel dazu geben. Etwas Salz darüber und zugedeckt bei mäßiger Hitze ca. 10 Minuten garen. Dabei ab und zu rühren.
Dann das in Streifen geschnittene Geflügelfleisch oder den Schinken dazu geben und weitere 10 Minuten zugedeckt garen. Das Rühren nicht vergessen. Je nach Geschmack mit Pfeffer nachwürzen. Frisches Brot schmeckt dazu am besten.
Dann das in Streifen geschnittene Geflügelfleisch oder den Schinken dazu geben und weitere 10 Minuten zugedeckt garen. Das Rühren nicht vergessen. Je nach Geschmack mit Pfeffer nachwürzen. Frisches Brot schmeckt dazu am besten.
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Kommentare anderer Nutzer
Goldfrau 
sagt:
sagt: 16.04.2005 16:09
Richtig lecker und Spargel einmal ganz anders. Hat uns sehr gut geschmeckt! Goldy
Svedi 
sagt:
sagt: 07.06.2005 12:26
Hallo Schmidtskatze,
habe gestern dein Rezept ausprobiert und auch mein Göga war ganz begeistert. Es war richtig lecker, so dass es diese Variante während der Spargelsaison bestimmt noch öfter geben wird.
LG
Svenja
habe gestern dein Rezept ausprobiert und auch mein Göga war ganz begeistert. Es war richtig lecker, so dass es diese Variante während der Spargelsaison bestimmt noch öfter geben wird.
LG
Svenja
cornerback
sagt:
sagt: 12.06.2005 16:24
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben das Rezept heut grad getestet. Ist leicht zu machen und schmeckt... Wir haben allerdings statt Walnußöl Sesamöl genommen, da wir nix anderes da hatten.
Da kommt auch mal der Wokdeckel zum Einsatz.
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