Henglein
Rama Cremefine
| Lauchauflauf á la Trennkost
| 400 g | Lauch |
| 180 ml | Wasser |
| ½ | Gemüsebrühwürfel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Fett (Pflanzenfett) |
| 100 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Msp. | Koriander |
| ½ Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| 2 EL | süße Sahne |
| 30 g | Käse, gerieben |
| 125 ml | Wasser |
Zubereitung
Den Lauch in Ringe schneiden, in einen Topf geben, mit dem Wasser bedecken und mit dem Brühwürfel ca. 20 Minuten bei milder Hitze garen.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in dem Fett glasig dünsten. Das Hackfleisch locker mit anbraten. Die Tomaten häuten, würfeln und zum Hackfleisch geben. Mit dem Paprikapulver bestäuben und mit 125 ml Wasser auffüllen. 10 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen mild abschmecken und die Sahne unterrühren.
Den Lauch in eine Auflaufform geben und mit der Hackfleischsoße übergießen. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten bei 180 Grad überbacken.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in dem Fett glasig dünsten. Das Hackfleisch locker mit anbraten. Die Tomaten häuten, würfeln und zum Hackfleisch geben. Mit dem Paprikapulver bestäuben und mit 125 ml Wasser auffüllen. 10 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen mild abschmecken und die Sahne unterrühren.
Den Lauch in eine Auflaufform geben und mit der Hackfleischsoße übergießen. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten bei 180 Grad überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
winterwonne 
sagt:
sagt: 31.07.2006 20:57
Es war wirklich gut, obwohl ich es nicht als Trennkost benutze, ist es sehr lecker!
Mampfi 
sagt:
sagt: 01.06.2007 09:23
Ich habe statt des Hackfleicht Kartoffelwürfel in der Brühe mitgegart - damit ist es ein leckeres Kohlenhydrat-Gericht!!!
(wer's ganz genau nimmt muß dann natürlich die Tomaten wechlassen bzw. durch anderes Gemüse austauschen - oder als Tomatensalat dazuessen
(wer's ganz genau nimmt muß dann natürlich die Tomaten wechlassen bzw. durch anderes Gemüse austauschen - oder als Tomatensalat dazuessen
Sonnilein 
sagt:
sagt: 29.10.2008 18:49
Danke für das tolle Rezept! Super klasse für Speck-weg-Programm!!! 5 Sterne!!!
isv11 
sagt:
sagt: 02.07.2009 08:59
Ich habe das Rezept mal ausprobiert und bin begeistert. Habe als Zusatz noch getrocknete Chiliringe dazu gegeben.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
isv11
Vielen Dank für das Rezept.
LG
isv11
kaspe
sagt:
sagt: 18.09.2009 17:00
Bei diesem Rezept merkt man gar nicht das es ein Trennkostrezept ist.Echt lecker.
Notaerztin
sagt:
sagt: 04.12.2009 23:25
Halli hallo, habe gerade die letzte Gabel von dem Lauchauflauf gegessen und ich bin richtig begeistert.
Habe allerdings als Vegetarierin die fleischlose Variante gewählt und einfach vergetarisches Hackfleisch benutzt. War suuuuuuuuuuuper lecker. Habe noch bisschen Tomatenwürzsalz dazu gemacht; einfach genial!
Viel Spaß beim Nachkochen:-)
Habe allerdings als Vegetarierin die fleischlose Variante gewählt und einfach vergetarisches Hackfleisch benutzt. War suuuuuuuuuuuper lecker. Habe noch bisschen Tomatenwürzsalz dazu gemacht; einfach genial!
Viel Spaß beim Nachkochen:-)
ma3ma 
sagt:
sagt: 28.05.2010 20:58
Hallo,
haben das Rezept heute ausprobiert.
Lecker!!
LG,
haben das Rezept heute ausprobiert.
Lecker!!
LG,
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