Henglein
Rama Cremefine
| Gebackener Ricotta
Scharfer Ricotta - Frischkäse mit getrockneten Tomaten
| 2 | Pfefferschote(n), grün |
| 30 g | Tomate(n), getrocknet, ohne Öl |
| 250 g | Ricotta |
| 1 | Eigelb |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die grünen Pfefferschoten längs halbieren, entkernen und quer in feine Streifen schneiden. Die getrockneten Tomaten (ohne Öl) in feine Streifen schneiden. 250 g Ricotta und das Eigelb miteinander verrühren. Pfefferschoten und Tomaten dazugeben, unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in eine Auflaufform streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 40-50 Minuten backen.
Schmeckt super lecker auf geröstetem Baguette.
Schmeckt super lecker auf geröstetem Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
jamieleeblue 
sagt:
sagt: 07.06.2008 12:35
Ricotta ist italienischer Frischkäse, eigentlich in jeder Kühltheke im Supermarkt zu finden. Das nächste Mal kannst Du das einfach bei google eingeben, dann hast Du die Antwort sofort.
@hornie: Das Rezept hört sich super lecker an und wird nachgemacht
@hornie: Das Rezept hört sich super lecker an und wird nachgemacht
binemaja 
sagt:
sagt: 19.04.2009 13:16
Die grünen Pfefferschoten mussten leider wegfallen, da nicht vorhanden.
Habe die Creme zusammengerührt und über das Mongoldgemüse gegeben und das
ganze damit überbacken. Das nächste Mal muss ich weniger Salz nehmen. Die
getrockneten Tomaten haben soviel Würze abgeben, daher wars ein bißchen salzig.
Danke fürs Rezept.
binemaja
Habe die Creme zusammengerührt und über das Mongoldgemüse gegeben und das
ganze damit überbacken. Das nächste Mal muss ich weniger Salz nehmen. Die
getrockneten Tomaten haben soviel Würze abgeben, daher wars ein bißchen salzig.
Danke fürs Rezept.
binemaja
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