Atlam's deftige Zwiebelsuppe



Zutaten für Portionen

750 g Zwiebel(n)
200 g Butter
150 g Reis
3 TL Sojasauce
½ TL Tabasco
1 TL Salz
  Pfeffer
3 Liter Gemüsebrühe

Zubereitung

Die Butter im großen Topf (4-5 Liter) bei mäßiger Hitze schmelzen. Die halbierten und in 4-5 mm breite Streifen geschnittenen Zwiebeln hinzufügen, wiederrum bei mäßiger Hitze glasig bis gelbbraun dünsten. Sojasoße, Tabasco, Salz und Pfeffer beifügen und mit 3 Liter Brühe auffüllen. Kurz aufkochen, dann den Reis beifügen und ca. 15 Minuten weiterkochen (Kochzeit ist abhängig vom verwendeten Reis - Kochzeit beachten).
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.03.07
Rezept-Statistiken: 11.610 (0)* gelesen
31 (0)* gespeichert
241 (0)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

ATLAM Tellerwäscher


Mitglied seit 13.04.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Weinbau hat in Deutschland eine lange Tradition
... nicht nur den Magen, sondern auch die Seele.
Vegetarisch grillen begeistert Vegetarier und Steakfans
So schmeckt Frankreich
Der "gespaltene" Lauch. Viele Infos und leckere Rezepte.
Die feine Kunst des Risotto-Kochens - Hochgenuss mit Muße gemacht

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: