Henglein
Rama Cremefine
| Vermicelli - Omelett
Froga Tat - Tarja
| 400 EL | Nudeln (Vermicelli, etwas dünnere Spaghetti) |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Parmesan, gerieben |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Die Vermicelli 5 Minuten kochen, Nudeln abgießen. Die Eier leicht schlagen, geriebenen Parmesan und gehackte Petersilie hinzufügen. Eiergemisch zu den Nudeln geben und gut rühren, salzen und pfeffern.
In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Wenn das Omelett von der einen Seite gut angebraten ist, umdrehen und von der anderen Seite braten, bis es fest und goldbraun wird. Mit ein wenig gehackter Petersilie servieren.
Dazu einen leichten, fruchtigen Chardonnay.
In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Wenn das Omelett von der einen Seite gut angebraten ist, umdrehen und von der anderen Seite braten, bis es fest und goldbraun wird. Mit ein wenig gehackter Petersilie servieren.
Dazu einen leichten, fruchtigen Chardonnay.
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Kommentare anderer Nutzer
barryfan 
sagt:
sagt: 21.04.2005 20:22
Schnell gemachtes Gericht, mit einem Salat dazu eine komplette Mahlzeit. Habe kein Salz dafür mehr Parmesan genommen.
L.G.
barryfan
L.G.
barryfan
eflip 
sagt:
sagt: 29.09.2005 15:31
Super - hab auch noch Knoblauch und etwas Chilli dazugegeben.
Könnte ich mir auch mit Speck sehr lecker vorstellen, wird das nächste Mal ausprobiert.
Herzlichen Dank!!
LG eflip
Könnte ich mir auch mit Speck sehr lecker vorstellen, wird das nächste Mal ausprobiert.
Herzlichen Dank!!
LG eflip
tgruenewald 
sagt:
sagt: 23.02.2011 14:38
Sehr gutes Rezept.
Ich mache dazu a: Tomatensauce, die noch ein bisschen "Stand " hat. b: ganz dünneSalciccia (scharfe italienische Salami) ganz dünn aufschneiden und sofort auf die noch heißen Omelettes geben, damit sie anschmelzen.
Ich mache dazu a: Tomatensauce, die noch ein bisschen "Stand " hat. b: ganz dünneSalciccia (scharfe italienische Salami) ganz dünn aufschneiden und sofort auf die noch heißen Omelettes geben, damit sie anschmelzen.
urmelhelble 
sagt:
sagt: 22.09.2011 03:09
"400 EL" ist ja wohl ein Druckfehler, aber 400 g Nudeln, ungekocht gewogen, scheinen mir für 2 Portionen auch ein bisschen viel. Lässt sich das klären?
Danke im voraus,
urmel
Danke im voraus,
urmel
LG
Katharina
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