Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni Pizza
| 400 g | Nudeln (lange Makkaroni), al dente gekocht |
| 250 g | Tomate(n) (Pizzatomaten), aus der Dose |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Salami, in Scheiben |
| 200 g | Mozzarella |
| 200 g | Schafskäse |
| 150 g | Oliven, grün oder schwarz, nach Geschmack |
| 4 | Eigelb |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Parmesan, frisch gerieben |
| Kräuter (Basilikum und Oregano), frisch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Die Makkaroni al dente kochen, abschrecken und in einem Tuch trocken tupfen. Ein mit Öl eingeriebenes Pizzablech mit den Makkaroni kreisförmig belegen. Nun das Eigelb und
die Sahne mischen, über die Nudeln geben und für 3 Minuten in den vorgeheizten Ofen (bei 200°C) schieben.
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Danach in Olivenöl anschwitzen, Knoblauch dazu, dann mit den Pizzatomaten aufgießen und Oregano dazugeben. Gut einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun die Masse auf die Makkaroni streichen und mit Salami, Oliven, Basilikum und Mozzarellastücken belegen. Nach Belieben kann noch der Schafskäse in kleine Stücke dazu gelegt werden. Als letztes den frisch geriebenen Parmesan auf die Pizza streuen. Das Ganze nochmals für ca. 10 Minuten in den Ofen geben.
die Sahne mischen, über die Nudeln geben und für 3 Minuten in den vorgeheizten Ofen (bei 200°C) schieben.
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Danach in Olivenöl anschwitzen, Knoblauch dazu, dann mit den Pizzatomaten aufgießen und Oregano dazugeben. Gut einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun die Masse auf die Makkaroni streichen und mit Salami, Oliven, Basilikum und Mozzarellastücken belegen. Nach Belieben kann noch der Schafskäse in kleine Stücke dazu gelegt werden. Als letztes den frisch geriebenen Parmesan auf die Pizza streuen. Das Ganze nochmals für ca. 10 Minuten in den Ofen geben.
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