Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Prise Salz und 2 EL Wasser in einer Küchenmaschine oder mit den Quirlen des Handrührers zügig zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.
Den Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen und einfetten. Den Mürbeteig auf einer dünn bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Form damit auslegen, dabei einen 3-4 cm hohen Rand lassen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten kalt stellen.
Milch erhitzen, Grieß einrühren und aufkochen lassen. Butter, 2 Eigelbe, Sultaninen und 50 g Zucker verrühren und unter die abgekühlte Grießmasse rühren. Danach den Mohn einrühren. Die 2 Eiweiß steif schlagen und die restlichen 50 g Zucker im Mixer unterrühren. Das geschlagene Eiweiß dann unter die Mohnmasse rühren.
Den Boden der mit Teig ausgekleideten Springform mit reichlich Erdbeermarmelade bestreichen. Die Marzipanrohmasse gut mit dem Puderzucker verkneten, flach ausziehen oder –rollen und passend auf die Marmelade legen. Die Mohnmasse wird dann auf das Marzipan gegeben und glatt gestrichen.
Mehl, Zucker und Butter mit dem Mixer (Knethaken) verrühren und anschließend mit den Händen kneten. Die Streusel dann gleichmäßig auf der Mohnmasse verteilen.
Den Kuchen bei 180°C ca. 1 Stunde backen (kann etwas variieren, je nach Ofen). Sollten die Streusel schon knusprig sein, der Kuchen aber noch nicht durch, mit Alufolie abdecken.