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Gemüsesalat aus Syrakus
Zutaten
| 500 g | Fleischtomate(n),groß, reif |
| 500 g | Paprikaschote(n), rot und grün, fleischige |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 ml | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Gemüse in nicht zu kleine Stücke zerteilen und tropfnass in einen Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl darüber gießen. Das Gemüse bei milder Hitze ca. 45 Minuten garen und ab und zu vorsichtig umrühren.
Die Bobbia wird kalt oder knapp lauwarm serviert. Dazu Chiabatta oder Baguette.
Die Bobbia wird kalt oder knapp lauwarm serviert. Dazu Chiabatta oder Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker! Habe diese Bobbia das erste Mal 1992 gemacht. Lange nicht mehr. Werde ich mal wieder machen.
Danke, Katinka
Danke, Katinka
Sehr, sehr lecker und so einfach, da kann man nur staunen. Das gibts künftig öfter! Danke fürs Rezept.
saludos chica
saludos chica
Sehr einfach u. sehr gut .Ich würze das Gemüse mit "kräuter der Provence .Dazu gibt es Ciabatta .
L.G. Heremosa
L.G. Heremosa
Hallo ihr lieben,
habe es auch ausprobiert und
ja es ist sehr sehr lecker und hat noch obendrein wenig Kalorien;=);=)
Fett ca. 11,42
Kohlh. ca. 55,02
Eiw. ca. 7,66
kcal. ca. 330
Lg Anita;=):=);=)
habe es auch ausprobiert und
ja es ist sehr sehr lecker und hat noch obendrein wenig Kalorien;=);=)
Fett ca. 11,42
Kohlh. ca. 55,02
Eiw. ca. 7,66
kcal. ca. 330
Lg Anita;=):=);=)
Donnerwetter, mit zweistelliger Nachkommastelle. Wie hast du das denn erreichnet? Kennst du vielleicht auch die WW-Points? LG Monika
Hallo Monika,
wenn die Daten von Anita stimmen, dann sind es 10 ProPoints.
Hoffe, dass ich Dir damit geholfen habe.
Liebe Grüße
Dorchen
wenn die Daten von Anita stimmen, dann sind es 10 ProPoints.
Hoffe, dass ich Dir damit geholfen habe.
Liebe Grüße
Dorchen
Du meinst sicherlich 10 P für das gesamte Gericht. Wären dann "schlanke" 3 P pro Person - oder? LG Monika
Hallo Anita!
Kannst du vielleicht mal erklären, wie du gerechnet hast?
Also 125 ml Olivenöl sind schon 112,5 g Fett.
Verteilt auf 4 Portionen sind das nur fürs Öl 28,13 g Fett/Portion.
Soviel ich aus dem Rezept rauslese, bleibt das gesamt Olivenöl auch im Salat drin.
Vielleicht habe ich auch hier einen kleinen Denkfehler.
Ich wäre schon dankbar für eine Aufklärung.
Kannst du vielleicht mal erklären, wie du gerechnet hast?
Also 125 ml Olivenöl sind schon 112,5 g Fett.
Verteilt auf 4 Portionen sind das nur fürs Öl 28,13 g Fett/Portion.
Soviel ich aus dem Rezept rauslese, bleibt das gesamt Olivenöl auch im Salat drin.
Vielleicht habe ich auch hier einen kleinen Denkfehler.
Ich wäre schon dankbar für eine Aufklärung.
Hallo
habe das für zwei Personen ausgerechnet. Und ganz wenig Öl und für die Kartoffel habe ich eine große zucchini genommen. Dafür etwas mehr Gemüsse und das hat dann weniger Kalorien;=) Und schmeckt soooooolecker gut. Man kann auch noch etwas kleingeschnittenes Hähnschenbrust reinmachen. Schmeckt auch gut.
Lg Anita
habe das für zwei Personen ausgerechnet. Und ganz wenig Öl und für die Kartoffel habe ich eine große zucchini genommen. Dafür etwas mehr Gemüsse und das hat dann weniger Kalorien;=) Und schmeckt soooooolecker gut. Man kann auch noch etwas kleingeschnittenes Hähnschenbrust reinmachen. Schmeckt auch gut.
Lg Anita
Danke für deine Antwort.
Das hättest du vielleicht dazu schreiben müssen, damit es nicht zu Fehleinschätzungen kommt.
Ich führe ja für mich ein Ernährungstagebuch, weil ich noch etwas abnehmen muss und solche Widersprüche bei der Berechnung fallen mir dann gleich auf.
LG edita
Das hättest du vielleicht dazu schreiben müssen, damit es nicht zu Fehleinschätzungen kommt.
Ich führe ja für mich ein Ernährungstagebuch, weil ich noch etwas abnehmen muss und solche Widersprüche bei der Berechnung fallen mir dann gleich auf.
LG edita
Ja ok sorry,
ich habe in sieben Wochen 8 Kg abgenommen.
Aber ich weiß genau was ich Essen muss und nicht. Habe früher viele Miss wahlen mitgemacht. Und an viele viele Kurse für Ernährung mitgemacht .
Wenn ich dir helfen kann und du vielleicht ein paar Tips brauchst ich helfe dir gerne. Lg Anita;=);=)
ich habe in sieben Wochen 8 Kg abgenommen.
Aber ich weiß genau was ich Essen muss und nicht. Habe früher viele Miss wahlen mitgemacht. Und an viele viele Kurse für Ernährung mitgemacht .
Wenn ich dir helfen kann und du vielleicht ein paar Tips brauchst ich helfe dir gerne. Lg Anita;=);=)
Hallo Monika,
Danke,danke, danke für dieses eimalige Rezept. Zurück zu den Ursprüngen. Geschmacklich einfach nur super, Gemüse in dieser ausgewogenen Kombination lässt erkennen was wir jeden Tag essen. Nur die Grundgewürze ........und am Ende genial. Hatte wirklich Zweifel ob das was wird (auch noch beim Kochen). Habe mich genauestens an deine Mengenangaben gehalten. Und siehe da, Top Ergebnis. Uns hat es mehr als nur gut geschmeckt. Am Anfang habe ich überlegt noch ein wenig übriggebliebenes Gemüse (Zucchini und Verwandte....) mit hinein zu geben. Aber nein es ist Perfekt so. Freuen uns schon auf neue Rezepte dieser Art.
In diesem Sinne nochmals Danke.
Danke,danke, danke für dieses eimalige Rezept. Zurück zu den Ursprüngen. Geschmacklich einfach nur super, Gemüse in dieser ausgewogenen Kombination lässt erkennen was wir jeden Tag essen. Nur die Grundgewürze ........und am Ende genial. Hatte wirklich Zweifel ob das was wird (auch noch beim Kochen). Habe mich genauestens an deine Mengenangaben gehalten. Und siehe da, Top Ergebnis. Uns hat es mehr als nur gut geschmeckt. Am Anfang habe ich überlegt noch ein wenig übriggebliebenes Gemüse (Zucchini und Verwandte....) mit hinein zu geben. Aber nein es ist Perfekt so. Freuen uns schon auf neue Rezepte dieser Art.
In diesem Sinne nochmals Danke.
Hilfreicher Kommentar:
Es freut mich, wenn es euch so gut geschmeckt hat. Grade in dieser Jahreszeit ein auch von uns geliebtes Gericht. LG Monika
Hallo Monika,
wieso ist das ein Salat? Oder habe ich etwas übersehen?
Gruß
Rita
wieso ist das ein Salat? Oder habe ich etwas übersehen?
Gruß
Rita
Hallo Rita,
kein Salat im herkömmlichen Sinne, aber da es auch kalt mit Brot gegessen werden kann, kann es sich als "Sommersalat zum Sattwerden" bezeichnen. Die richtige Bezeichnung heißt "Bobbia" aber damit kann sicherlich keiner etwas mit anfangen. LG Monika
kein Salat im herkömmlichen Sinne, aber da es auch kalt mit Brot gegessen werden kann, kann es sich als "Sommersalat zum Sattwerden" bezeichnen. Die richtige Bezeichnung heißt "Bobbia" aber damit kann sicherlich keiner etwas mit anfangen. LG Monika
Super, super lecker.
Wir haben uns vorgestellt, wir wären auf Sizilien
in einem Strandcafe, schauen aufs Meer und
genießen dieses tolle Gericht....
Danke für das Rezept
LG Pm
Wir haben uns vorgestellt, wir wären auf Sizilien
in einem Strandcafe, schauen aufs Meer und
genießen dieses tolle Gericht....
Danke für das Rezept
LG Pm
es ist mein lieblingsessen zur zeit. einfach köstlich und ein richtig gutes sommeressen. letzte woche habe ich es für ein grillfest zubereitet - und alle waren begeistert. vielen dank dank für diese tolle anregung.
Hat auch warm super gut geschmeckt (konnte nicht mehr warten (; ). Danke für das einfache und trotzdem köstliche Rezept!
hat supergut geschmeckt, habe es schon öfter gemacht. Vorallen wenn das Gemüse ein gutes Eigenaroma hat. LG Gaby163
So einfach ist es, ein schmackhaftes Essen auf den Tisch zu bringen.
Als ich das Rezept gefunden habe, war ich doch etwas skeptisch -
aber, wie heißt es so schön: probieren geht über studieren :))
... also wir sind begeistert!!
:) :)
Als ich das Rezept gefunden habe, war ich doch etwas skeptisch -
aber, wie heißt es so schön: probieren geht über studieren :))
... also wir sind begeistert!!
:) :)
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alaKatinka
16.08.2010 22:30 Uhr