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Torte des verregneten Sonntags

oder was man mit leerem Kühlschrank machen kann

Stimmen: 1 - Ø 2,7

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2	Eigelb
150 g	Zucker
EL	Margarine oder Butter (es geht auch ohne)
150 g	Kokosraspel
1	Zitrone(n), den Saft davon, evt. auch die Schale
100 g	Mehl
1 TL	Backpulver
2	Eiweiß, geschlagen
etwas	Wasser, evt.

Zubereitung

Eigelb und Zucker schaumig rühren, evt. Butter oder Margarine zufügen und weiter rühren, bis eine homogene, schaumige Masse vorhanden ist. Kokosraspel, Zitronensaft, Mehl und Backpulver beifügen, gut mischen. Wenn zu dick, evt. etwas Wasser oder Zitronensaft beifügen. Zum Schluss Eischnee unterheben. In einer Springform oder ähnlichem 20-30 Minuten (Nadelprobe) bei 200°C backen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.01.05
Rezept-Statistiken:	9.603 (10)* gelesen 37 (0)* gespeichert 173 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lucullina

Mitglied seit 30.12.2003
12 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Grunimaus

sagt:

15.03.2005 17:32

Ich habe das Rezept am letzten Wochenende ausprobiert. Der Kuchen ist echt lecker und kann durchaus auch mit einem Schokoguss genossen werden.

LG
Jutta

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