Henglein
Rama Cremefine
| Besoffener Kapuziner
Dessert
| 70 g | Zucker |
| 70 g | Semmelbrösel oder Bisquitbrösel |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| ½ TL | Nelke(n) |
| 1 Liter | Wein, Weißwein oder MostWein, |
| Glühweingewürz | |
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiß |
Zubereitung
Eidotter und Zucker schaumig schlagen, Nelken, Zimt und Brösel unterrühren. Aus dem Eiweiß einen steifen Schnee schlagen und vorsichtig unter die Dottermasse ziehen. Die Masse in eine gefettete und bemehlte Guglhupfform füllen und ca. 30 Min. bei mittlerer Hitze backen. Weißwein oder Most mit Glühweingewürz erhitzen, den fertigen Kuchen in eine Schüssel geben, mit dem Glühmost übergießen und ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
kitty.444 
sagt:
sagt: 30.05.2002 12:41
Mit einem großen Kleks Sahne serviert - eine herrlich, erfrischende Nachspeise für heiße Tage!
S.B. 5 
sagt:
sagt: 11.04.2003 16:51
bei so viel wein,waere ich auch besoffen!!
sanne-sch
sagt:
sagt: 17.06.2004 10:39
Hört sich wirklich lustig an. Bin Ende des Monats zu einer Hochzeit geladen und soll ein tolles Dessert mitbringen. Ich glaube das wäre auch was. Der Alkohol fällt bei der Feier wohl nicht mehr auf.
Sanne
Sanne
schweigereisen 
sagt:
sagt: 19.09.2004 18:28
Super Rezept!!!
Findet man leider selten noch auf der Speisenkarte
Findet man leider selten noch auf der Speisenkarte
masu 
sagt:
sagt: 14.10.2004 18:19
Der besoffene Kauziner ist ein österreichisches Rezept. Bekommt man hier in vielen Konditoreien und Kaffeehäusern.
Ich mache ihn auch genau nach diesem Rezept, er schmeckt super!!!
LG
Masu
Ich mache ihn auch genau nach diesem Rezept, er schmeckt super!!!
LG
Masu
ramonal 
sagt:
sagt: 08.06.2005 17:11
hallo,
das ist der absolute favorite von meinem vater. er ist normalerweise kein süßer was torte und kuchen abgeht, aber wenns das gibt, holt er sich schon mal ein zweites oder drittes stück.
bei uns in niederösterreich, waldviertel, heißt er bröselpudding.
das wird sicherlich der hit am vatertag am kommenden sonntag, den hat sonst immer nur meine oma gemacht.
lg aus wien,
ramonal
das ist der absolute favorite von meinem vater. er ist normalerweise kein süßer was torte und kuchen abgeht, aber wenns das gibt, holt er sich schon mal ein zweites oder drittes stück.
bei uns in niederösterreich, waldviertel, heißt er bröselpudding.
das wird sicherlich der hit am vatertag am kommenden sonntag, den hat sonst immer nur meine oma gemacht.
lg aus wien,
ramonal
Mistered
sagt:
sagt: 06.12.2005 18:50
Ein Super leckeres Dessert,
ich habe es in einer runden Silikonform gebacken und nur die Hälfte des Weines genommen.
Gruß
EK aus der Oberpfalz
ich habe es in einer runden Silikonform gebacken und nur die Hälfte des Weines genommen.
Gruß
EK aus der Oberpfalz
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Bei dem Namen habe ich mich erstmal gekringelt, Besoffener Kapuziener *lach* Ich konnte mir echt nix darunter vorstellen, aber nach lesen des Rezeptes weiss ich, der Blaue Mönch ist ein Rotwein oder auch Glühweinkuchen
schmunzelnde Grüße
Momo
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