Zutaten

500 g Nudeln
1 Kopf Brokkoli
500 g Champignons
Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
2 TL Currypaste, rote
3 EL Olivenöl
1 EL Sojasauce
1 TL Sambal Oelek
  Salz
  Pfeffer
  Kräuter der Provence
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Brokkoli, Champignons, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Parallel dazu die Nudeln kochen.

Das Öl mit Sojasauce und roter Currypaste im Wok erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Anschließend das Gemüse darin braten (ich habe alles ca. 10 Min. im Wok gebraten), nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Die Nudeln mit dem Gemüse servieren.