Henglein
Rama Cremefine
| Rosenkohlpfanne
| 500 g | Rosenkohl |
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 40 ml | Sherry |
| 100 g | Käse, (mitttelalter Gouda) |
| Muskat, gerieben | |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Rosenkohl in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, abtropfen lassen. Kartoffeln und Möhren schälen, klein schneiden. Zwiebeln klein schneiden. Die Kartoffeln in heißem Öl ca. 5 Minuten braten. Das restliche Gemüse zugeben, kurz andünsten und mit Brühe, der Sahne und dem Sherry angießen. Ca. 10 Minuten garen. Käse grob reiben und unter die Soße heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und über die Gemüsepfanne streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mantis1 
sagt:
sagt: 16.01.2005 12:38
Hallo,
das klingt gut,ich liebe Rosenkohl!
das werde ich ausprobieren.
Lg Mantis1
das klingt gut,ich liebe Rosenkohl!
das werde ich ausprobieren.
Lg Mantis1
Safaro
sagt:
sagt: 06.02.2005 12:34
Hallo illa,
habe es probiert. War echt super lecker. So schmeckt Rosenkohl wirklich toll! Kann ich nur empfehlen!
LG Heinz
habe es probiert. War echt super lecker. So schmeckt Rosenkohl wirklich toll! Kann ich nur empfehlen!
LG Heinz
AGrec2000 
sagt:
sagt: 09.02.2005 06:38
Hilfreicher Kommentar:
Habs heute auch gekocht. Ist eine gute Idee. Das Gemuese war noch schoen bissig. Habe die Sahne wegen Fett weggelassen und dafuer ein Mix aus Creme Cheese, Youghurt und Milch zugegeben.
Danke fuer das Rezept. Und war wirklich guenstig!
Danke fuer das Rezept. Und war wirklich guenstig!
lea2612 
sagt:
sagt: 16.01.2008 19:33
Hallo,
wir fanden die Kombination mit Rosenkohl und Sherry interessant. Da nur noch eine Käsescheibe da war, habe ich noch zusätzlich Schmelzkäse untergerührt. War ganz lecker. Da das Gericht doch ganz schön Kalorienlastig ist, kann ich dieses leider nicht öfters kochen.
LG Lea 2612
wir fanden die Kombination mit Rosenkohl und Sherry interessant. Da nur noch eine Käsescheibe da war, habe ich noch zusätzlich Schmelzkäse untergerührt. War ganz lecker. Da das Gericht doch ganz schön Kalorienlastig ist, kann ich dieses leider nicht öfters kochen.
LG Lea 2612
vegibär
sagt:
sagt: 05.02.2010 19:12
Gerade das Rezept entdeckt und direkt nachgekocht. Hatte keinen Sherry da, aber nen Schuss Rotwein tut's auch...
War superlecker und wird's jetzt häufiger bei uns geben!
War superlecker und wird's jetzt häufiger bei uns geben!
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