Henglein
Rama Cremefine
| Pasta con Cozze
| 250 g | Muschel(n) (Miesmuscheln) geschält, abgetropft, aus der Dose |
| 800 g | Tomate(n), geschält, aus der Dose |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 5 | Oliven, schwarze |
| 400 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Thymian | |
| Oregano | |
| Peperoncini |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen, fein schneiden und in einem Topf mit Olivenöl kurz anrösten, Muscheln dazugeben, leicht salzen und ca. 1 Minute unter ständigem Rühren weiterrösten. Die Tomaten und evtl. etwas Wasser dazugeben. Zum Kochen bringen.
Oliven in kleine Ringe schneiden, Knoblauch fein schneiden oder zerdrücken und mit ausreichend Salz, Thymian, Oregano und 1-3 Peperoncini (Achtung: scharf!) ebenfalls dazugeben und verrühren. 20 - 30 min leicht kochen lassen, öfter umrühren.
Spaghetti im Salzwasser "al dente" kochen.
Heiß servieren! Nach Belieben kann noch am Teller über das Sugo 1 Esslöffel Olivenöl gegossen werden.
Oliven in kleine Ringe schneiden, Knoblauch fein schneiden oder zerdrücken und mit ausreichend Salz, Thymian, Oregano und 1-3 Peperoncini (Achtung: scharf!) ebenfalls dazugeben und verrühren. 20 - 30 min leicht kochen lassen, öfter umrühren.
Spaghetti im Salzwasser "al dente" kochen.
Heiß servieren! Nach Belieben kann noch am Teller über das Sugo 1 Esslöffel Olivenöl gegossen werden.
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Wenn ich mir aber die Zutaten und die Zubereitung ansehe, läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
Lecker!
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