Das Vanilleeis aus dem TK-Fach nehmen, stürzen und mit einem heißen Messer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Backförmchen Ovale ausstechen und auf einem Teller anrichten. Mit einem Eisportionierer oder einem Esslöffel Halbkugeln aus dem Aprikosen- oder Orangeneis ausstechen und auf das Vanilleeis setzen. Die Grüne Grütze zum Eis auf dem Teller anrichten und alles mit gehackten Pistazienkernen bestreuen.