Henglein
Rama Cremefine
| Pastitsio
griechischer Nudelauflauf
)
| 400 g | Hackfleisch vom Rind |
| 150 g | Tomate(n) - Fruchtfleisch, fertiges |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Butter für die Form | |
| Käse (z.B. Parmesan), gerieben | |
| 500 ml | Bechamelsauce |
| 400 g | Nudeln (Makkaroni) |
Zubereitung
Makkaroni laut Packungsanleitung kochen. Zwiebel fein schneiden und in etwas Olivenöl anrösten. Faschiertes Rindfleisch dazugeben und ebenfalls anrösten. Tomatenfruchtfleisch dazugeben und durchrühren. Sugo mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Auflaufform mit Butter ausfetten.
Hälfte der Makkaroni in die Auflaufform geben, geriebenen Käse darüber streuen, Sugo darüber geben, Rest der Makkaroni über dem Sugo verteilen, Bechamelsauce darüber gießen und zum Abschluss mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheiztem Backrohr bei ca. 200°C backen, bis der Auflauf eine einigermaßen feste Form behält.
Hälfte der Makkaroni in die Auflaufform geben, geriebenen Käse darüber streuen, Sugo darüber geben, Rest der Makkaroni über dem Sugo verteilen, Bechamelsauce darüber gießen und zum Abschluss mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheiztem Backrohr bei ca. 200°C backen, bis der Auflauf eine einigermaßen feste Form behält.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sabsa 
sagt:
sagt: 09.01.2006 18:15
Hi,
ich habe das Rezept heute ausprobiert und meine Familie und ich sind restlos begeistert. Es schmeckt genau wie in Griechenland, einfach nur superlecker. Das gibt es auf jeden Fall jetzt öfter.
Gruß
Sabine
ich habe das Rezept heute ausprobiert und meine Familie und ich sind restlos begeistert. Es schmeckt genau wie in Griechenland, einfach nur superlecker. Das gibt es auf jeden Fall jetzt öfter.
Gruß
Sabine
hbittner17 
sagt:
sagt: 22.02.2007 13:40
Was ist Sugo?
herzbaerchidame 
sagt:
sagt: 20.07.2007 17:48
Hallo hbittner17
Sugo = italienisch für Soße
Gemeint ist meistens eine Basis aus Tomaten und Zwiebeln in Öl gedünstet mit Knoblauch und Kräutern, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Es können aber auch viele Gemüsesorten oder Fleisch beigefügt sein.
Gib bei CK mal Sugo ein :-)
Gruss herzi
Sugo = italienisch für Soße
Gemeint ist meistens eine Basis aus Tomaten und Zwiebeln in Öl gedünstet mit Knoblauch und Kräutern, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Es können aber auch viele Gemüsesorten oder Fleisch beigefügt sein.
Gib bei CK mal Sugo ein :-)
Gruss herzi
amaliaxi 
sagt:
sagt: 27.05.2007 08:06
Echt lecker! Vielen Dank fuer das Rezept.
LG Amalia
LG Amalia
Nitalein 
sagt:
sagt: 05.06.2008 13:34
Ich liebe Pastizio. Allerdings mache ich immer Oregano und Zimt mit rein sonst schmeckt es meiner Meinung nach überhaupt nicht griechisch.
Nitalein
Nitalein
sonnenstrahl82
sagt:
sagt: 25.07.2008 20:20
mir fehlt der feta, aber sonst lecker....
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Teigwaren
- Aufläufe
- Pasta - Gerichte
- Griechisch
- Kochen
- nudelgerichte
- Internationale Rezepte
- Mediterrane Köstlichkeiten
- Hackfleisch
- Nudelauflauf
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten