Henglein
Rama Cremefine
| Nutellaschnitten
)
| 6 | Eigelb |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 ml | Öl |
| 125 ml | Wasser |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Mehl |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 150 g | Schokolade, erweicht |
| 6 | Eiweiß, geschlagen |
| 1 Liter | Milch - Creme (Patisseriecreme) |
| 4 Pck. | Sahnesteif |
| 6 EL | Nutella |
| Schokoladenraspel, zum Betreuen |
Zubereitung
Dotter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Abwechselnd Öl und Wasser langsam einrühren, dann Mehl, Backpulver und Kakao. Danach die erweichte Schokolade in den Teig rühren und zuletzt Schnee unterheben. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Für die Creme: Patisseriecreme mit Sahnesteif aufschlagen. Halbe Menge weiß lassen, unter die restliche Menge das Nutella mit dem Schneebesen unterrühren.
Auf den ausgekühlten Teig zuerst die dunkle Creme, dann die weiße Creme streichen und mit z.B. Schokoflocken bestreuen.
Für die Creme: Patisseriecreme mit Sahnesteif aufschlagen. Halbe Menge weiß lassen, unter die restliche Menge das Nutella mit dem Schneebesen unterrühren.
Auf den ausgekühlten Teig zuerst die dunkle Creme, dann die weiße Creme streichen und mit z.B. Schokoflocken bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
14.01.2005 21:47
Hilfreicher Kommentar:
Möchte mich gerne meiner Vorgängerin anhängen:
Was ist Patisseriecreme und wo bekomme ich sie?
Kann ich dazu nicht Milchmädchen nehmen?
lg Tanja
Was ist Patisseriecreme und wo bekomme ich sie?
Kann ich dazu nicht Milchmädchen nehmen?
lg Tanja
chantie 
sagt:
sagt: 21.01.2005 17:24
Hallo,
hab mal gegoogelt :-)
Patisseriecreme
¾ l Milch mit
250 g Zucker aufkochen,
¼ l Milch mit
3 Dotter und
80 g Vanillepudding-Pulver glattrühren, in die kochende Milch einrühren, zu Pudding kochen, kalt rühren.Von vielen auch Vanillepudding bezeichnet
lg
chantie :-)
hab mal gegoogelt :-)
Patisseriecreme
¾ l Milch mit
250 g Zucker aufkochen,
¼ l Milch mit
3 Dotter und
80 g Vanillepudding-Pulver glattrühren, in die kochende Milch einrühren, zu Pudding kochen, kalt rühren.Von vielen auch Vanillepudding bezeichnet
lg
chantie :-)
ullig 
sagt:
sagt: 18.02.2005 16:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Die Patisseriecreme ist bei uns in Östereich in allen größeren Lebensmittelgeschäften erhältlich, z.B. bei Spar oder bei Merkur
LG, ullig
PS: hab ein ähnliches Rezept für Nutellaschnitten, die sind echt empfehlenswert und nicht besonders schwierig zu machen!
Ein kleiner Tipp punkto Creme:
bevor ihr den weißen Teil der Creme draufstreicht stellt den kuchen kurz in die gefriertruhe (bzw. bei den derzeitgen Temperaturen auf den Balkon), dadurch festigt sich die dunkle Creme etwas und ihr könnt die weiße Creme dann ohne verschmieren drüberstreichen :-)
Die Patisseriecreme ist bei uns in Östereich in allen größeren Lebensmittelgeschäften erhältlich, z.B. bei Spar oder bei Merkur
LG, ullig
PS: hab ein ähnliches Rezept für Nutellaschnitten, die sind echt empfehlenswert und nicht besonders schwierig zu machen!
Ein kleiner Tipp punkto Creme:
bevor ihr den weißen Teil der Creme draufstreicht stellt den kuchen kurz in die gefriertruhe (bzw. bei den derzeitgen Temperaturen auf den Balkon), dadurch festigt sich die dunkle Creme etwas und ihr könnt die weiße Creme dann ohne verschmieren drüberstreichen :-)
18.07.2005 16:49
Hallo,
Ich habe die Nutellaschnitte fürs Wochenende gemacht. Was soll ich sagen. Einfach zum hineinsetzen.
liebe Grüße
Andrea
Ich habe die Nutellaschnitte fürs Wochenende gemacht. Was soll ich sagen. Einfach zum hineinsetzen.
liebe Grüße
Andrea
capi
sagt:
sagt: 25.06.2006 22:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Nutellaschnitten erst kürzlich das erste Mal gemacht und war erst gar nicht so begeistert, ich wollte den Kuchen schon der Biotonne anvertrauen, weil er mir so gar nicht geschmeckt hat.....aber, was soll ich sagen: Der Kuchen wurde von Tag zu Tag besser!!!!
Das nächste Mal werd ich ihn erstmal zwei Tage im Kühlschrank stehen lassen, bevor ich probiere, damit er genug durchziehen kann!
Der Kuchen ist wirklich superlecker, danke fürs Rezept!
habe die Nutellaschnitten erst kürzlich das erste Mal gemacht und war erst gar nicht so begeistert, ich wollte den Kuchen schon der Biotonne anvertrauen, weil er mir so gar nicht geschmeckt hat.....aber, was soll ich sagen: Der Kuchen wurde von Tag zu Tag besser!!!!
Das nächste Mal werd ich ihn erstmal zwei Tage im Kühlschrank stehen lassen, bevor ich probiere, damit er genug durchziehen kann!
Der Kuchen ist wirklich superlecker, danke fürs Rezept!
rosien
sagt:
sagt: 06.12.2011 00:59
nutellaschnitte ist unsre lieblingsttorte, mit der halben menge mache ich eine torte wenn ein Blech zu viel ist! anstatt Patisseriecreme nehme ich ramacremfine hmmm ich ndarf gar nicht dran denken sie ist einfach zu gut!
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LG
Claudia
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