Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör
schneller Eierlikör
| 500 ml | Milch |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Eigelb |
| 250 | Zucker |
| 250 ml | Weingeist |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| Muskat, ein Hauch |
Zubereitung
Milch mit Zucker aufkochen. Dotter mit Zucker sehr schaumig rühren und zur abgekühlten Milch geben. Weitere 30 Minuten rühren. Weingeist, Vanilleschote und Muskatnuss dazumengen. In eine Flasche abfüllen und verkorken (kann auch ein Schraubverschluss sein).
Der Likör bedarf keiner Reifung und ist sofort genießbar.
Der Likör bedarf keiner Reifung und ist sofort genießbar.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Nessa666 
sagt:
sagt: 13.01.2005 19:08
Huhu Nora
Bin ein großer Eierlikör Fan und habe eine doofe Frage:
Wo bekomme ich Weingeist? *schäm*
LG Nessa
Bin ein großer Eierlikör Fan und habe eine doofe Frage:
Wo bekomme ich Weingeist? *schäm*
LG Nessa
Nora 
sagt:
sagt: 15.01.2005 00:38
Hilfreicher Kommentar:
@Nessa!
In Drogerien und Apotheken.
LG. Nora
In Drogerien und Apotheken.
LG. Nora
Alex2k3 
sagt:
sagt: 23.08.2008 12:52
Hallo,
wie lange ist der Eierlikör ca. haltbar? Woran erkenne ich, dass er kaputt ist? Am Geruch?
Danke
Gruß
AJB
wie lange ist der Eierlikör ca. haltbar? Woran erkenne ich, dass er kaputt ist? Am Geruch?
Danke
Gruß
AJB
Nora
sagt:
sagt: 26.08.2008 14:36
Hilfreiche Antwort:
Hallo AJB!
Ist schwer zu sagen.
Manchmal verfärbt er sich und schmeckt trotzdem sehr gut, auch wenn er sich absetzt ist das noch kein Zeichen des Verderbens.
Am Besten ist wirklich nur, du riechst daran und/oder schmeckst es.
Manche halten ewig, manche eben nur befristet, woran das genau liegt kann ich dir auch nicht sagen, vielleicht an die %?!
LGNora
Ist schwer zu sagen.
Manchmal verfärbt er sich und schmeckt trotzdem sehr gut, auch wenn er sich absetzt ist das noch kein Zeichen des Verderbens.
Am Besten ist wirklich nur, du riechst daran und/oder schmeckst es.
Manche halten ewig, manche eben nur befristet, woran das genau liegt kann ich dir auch nicht sagen, vielleicht an die %?!
LGNora
maggi21 
sagt:
sagt: 27.10.2009 16:29
Hallo Nora,
hab grad eben die Hälfte deines Rezeptes gemacht und mit Korn. Ich glaube, er schafft es wahrscheinlich nicht, einen Tag zu reifen. Ich finde ihn echt obersuper lecker!
Liebe Grüße
Eva-Maria
hab grad eben die Hälfte deines Rezeptes gemacht und mit Korn. Ich glaube, er schafft es wahrscheinlich nicht, einen Tag zu reifen. Ich finde ihn echt obersuper lecker!
Liebe Grüße
Eva-Maria
reina 
sagt:
sagt: 04.05.2010 13:40
In der Zutatenliste steht 2 mal 250 g Zucker, ist das ein Tippfehler?
reina
reina
Nora
sagt:
sagt: 11.05.2010 22:51
Hilfreiche Antwort:
Hallo!
Nein, ist kein Tippfehler, da der Zucker ja nicht zweimal behandelt werden kann.
Er wird zuerst mit Milch aufgekocht, da kann man ihn ja nacher nicht mit den Eiern schaumig rühren ,;-'(
ERGO: 2x 250g Zucker
1x mit der Milch
1x mit den Dottern
OK? :-))
LG.Nora
Nein, ist kein Tippfehler, da der Zucker ja nicht zweimal behandelt werden kann.
Er wird zuerst mit Milch aufgekocht, da kann man ihn ja nacher nicht mit den Eiern schaumig rühren ,;-'(
ERGO: 2x 250g Zucker
1x mit der Milch
1x mit den Dottern
OK? :-))
LG.Nora
Littleshine
sagt:
sagt: 21.04.2011 22:25
Hilfreicher Kommentar:
Huhu!
Ich habe das Rezept nachgekocht, aber die Milch mit Eigelben nochmal für 10 Min auf den Herd gestellt.
Mir war das Vanillearoma noch nicht genug, deshalb habe ich noch eine Tüte kalte Vanillesoße reingekippt.
Geniales und sehr einfaches Rezept :-)
Danke!
Ich habe das Rezept nachgekocht, aber die Milch mit Eigelben nochmal für 10 Min auf den Herd gestellt.
Mir war das Vanillearoma noch nicht genug, deshalb habe ich noch eine Tüte kalte Vanillesoße reingekippt.
Geniales und sehr einfaches Rezept :-)
Danke!
Marladetta
sagt:
sagt: 11.10.2011 19:00
Soll dort wirklich zweimal 250gr Zucker hinein??? Oder ist das ein Versehen?
moneypenney
sagt:
sagt: 07.12.2011 13:25
Gaggli
sagt:
sagt: 06.04.2012 15:34
Weingeist bekommt man in der Apotheke.
Feuerring
sagt:
sagt: 04.05.2012 23:23
Habe anstatt Weingeist Korn genommen, den hatten wir noch zuhause :)
Super einfaches Rezept - geht ratzfatz und schmeckt mmmmhhhhhhhh.
Eigentlich wollte ich ja eine Flasche davon verschenken ... aber nach der Kostprobe weiß ich nemme so recht ... einfach zu lecker ;)
Vielen Dank fürs Rezept.
Super einfaches Rezept - geht ratzfatz und schmeckt mmmmhhhhhhhh.
Eigentlich wollte ich ja eine Flasche davon verschenken ... aber nach der Kostprobe weiß ich nemme so recht ... einfach zu lecker ;)
Vielen Dank fürs Rezept.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- NEU (2)
- dessert
- Liköre
- Kuchenrezepte
- Testrezepte
- Liköre, Bowlen etc
- Getränk
- Alkohol
- Liköre und alkoholhaltige Getränke
- likör
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten