Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Paprika - Spieße
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Majoran, getrockneter |
| 1 TL | Thymian, getrockneter |
| 3 EL | Parmesan |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 10 EL | Olivenöl |
| 250 g | Putenbrust |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in ca. 1cm Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken und mit Majoran, Thymian, Parmesan, Salz, Pfeffer und Öl verrühren.
Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen, in Stücke schneiden. Beides in der Hälfte Würzöl ca. 60 Minuten marinieren. Kartoffeln im übrigen Würzöl ca. 60 Minuten marinieren.
Ofen auf 225°C vorheizen. Kartoffeln mit Fleisch und Paprika auf Spieße stecken. Ca 25 Minuten backen.
Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen, in Stücke schneiden. Beides in der Hälfte Würzöl ca. 60 Minuten marinieren. Kartoffeln im übrigen Würzöl ca. 60 Minuten marinieren.
Ofen auf 225°C vorheizen. Kartoffeln mit Fleisch und Paprika auf Spieße stecken. Ca 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
KäferSandra 
sagt:
sagt: 21.03.2005 13:08
Ich würde erst die Spieße stecken und dann marinieren, dann ist das nicht so ein rumgeschmiere!
LG Sandra
LG Sandra
KäferSandra
sagt:
sagt: 28.03.2005 20:00
Moin!
Habe die Spieße Heute gemacht.....super lecker!!!!!!!!!! Allerdings hab ich anders gewürzt : Paprika, Knofi, Curry, Thymian., Salz, bunter Pfeffer und Peperonie ( alle 3 aus der Mühle ) Und ich hab noch Zwiebeln mit drauf gesteckt. Die restlichen Kartoffeln und paprika hab ich mit aufs Blech getan, das ganze dann mit der Würzmischung bestrichen und ca. 35 min in den Ofen. Hab es nur kurz ziehen lassen! War aber ausreichend......
LG Sandra
Habe die Spieße Heute gemacht.....super lecker!!!!!!!!!! Allerdings hab ich anders gewürzt : Paprika, Knofi, Curry, Thymian., Salz, bunter Pfeffer und Peperonie ( alle 3 aus der Mühle ) Und ich hab noch Zwiebeln mit drauf gesteckt. Die restlichen Kartoffeln und paprika hab ich mit aufs Blech getan, das ganze dann mit der Würzmischung bestrichen und ca. 35 min in den Ofen. Hab es nur kurz ziehen lassen! War aber ausreichend......
LG Sandra
KäferSandra
sagt:
sagt: 28.03.2005 20:02
Ach ja, habe aber auch Olivenöl genommen...........das war super!!!!!!!!1
10.02.2009 07:55
Ich gebe ****Sterne fürs Rezept!
Auch ich musste die Spieße 35 min. im Ofen lassen da sonst die Kartoffeln nicht durchgegart waren, aber geschmeckt haben sie wirklich gut!
Danke fürs Rezept!
Auch ich musste die Spieße 35 min. im Ofen lassen da sonst die Kartoffeln nicht durchgegart waren, aber geschmeckt haben sie wirklich gut!
Danke fürs Rezept!
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- Hauptgerichte
- Hauptgerichte Geflügel, Schwein, Rind, Lamm, Fisch
- Kartoffelgerichte und Zubereitungen
- Hauptgänge
danke für das Rezept!
Ich muss hier mal etwas allgemeingültiges loswerden: Olivenöl ist eigentlich zu schade zum Braten und sollte nie über 180°C verwenden. Näheres z.B. http://www.br-online.de/umwelt-gesundheit/sprechstunde/200308/st20030805_5.shtml
Also entweder Ofentemperatur auf max. 175°C oder ein anderes Öl. z.B. Erdnuss verwenden.
LG
küchenharry
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