Henglein
Rama Cremefine
| Polenta mit Äpfeln
eine feine Nachspeise
)
| 200 g | Maisgrieß (Polenta) |
| 500 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 5 EL | Sahne |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 500 g | Äpfel |
| 100 g | Butter |
| Rosinen | |
| Zitrone(n) - Schale | |
| Zucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Milch mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Polenta mit einer Schneerute einrühren und kurz aufkochen lassen, bis ein dicklicher Brei entsteht. Masse auskühlen lassen, Sahne, Gewürze und Eier einrühren. Butter in einer Form zergehen lassen, Polenta einfüllen, mit blättrig geschnittenen Äpfeln und Rosinen bestreuen. Ca 20 Minuten bei 180°C backen.
Kurz auskühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Zucker bestreuen.
Kurz auskühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Zucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
HeikeV 
sagt:
sagt: 10.11.2005 12:26
sehr lecker!
nur für meinen geschmack etwas zuviel Butter. Beim nächsten Mal nehme ich nur die Hälfte.
Ansonsten: hhhmmmmmmmm !!! :o)
nur für meinen geschmack etwas zuviel Butter. Beim nächsten Mal nehme ich nur die Hälfte.
Ansonsten: hhhmmmmmmmm !!! :o)
Odie_74 
sagt:
sagt: 16.03.2007 11:59
meine Kids fanden das Dessert sehr lecker..... und es ist wirklich gut vorzubereiten.
Und ich kann es mir auch sehr gut mir Beeren vorstellen.
Danke für das Rezept.
Und ich kann es mir auch sehr gut mir Beeren vorstellen.
Danke für das Rezept.
18.05.2007 17:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bei uns gab's gestern Abend diesen Nachtisch, sehr lecker! Hatte keine Erfahrung mit Polenta, geht aber super einfach.
Ich werde beim nächsten Mal etwas mehr Milch nehmen, die Masse war sehr trocken vor dem Einrühren von Sahne und Eiern und oben dauf könnte ich mir gehackte Mandeln oder Mandelblättchen sehr gut vorstellen. Die Rosinen werde ich das nächste Mal in die Polenta mit reinkochen, damit sie weicher, saftiger sind. Ich habe diesmal die Zitronenschale in Streifen abgeschnitten und nach dem Aufkochen wieder entnommen, das nächste Mal werde ich die Schale fein abreiben und mit in der Masse belassen.
LG,
Sanni
bei uns gab's gestern Abend diesen Nachtisch, sehr lecker! Hatte keine Erfahrung mit Polenta, geht aber super einfach.
Ich werde beim nächsten Mal etwas mehr Milch nehmen, die Masse war sehr trocken vor dem Einrühren von Sahne und Eiern und oben dauf könnte ich mir gehackte Mandeln oder Mandelblättchen sehr gut vorstellen. Die Rosinen werde ich das nächste Mal in die Polenta mit reinkochen, damit sie weicher, saftiger sind. Ich habe diesmal die Zitronenschale in Streifen abgeschnitten und nach dem Aufkochen wieder entnommen, das nächste Mal werde ich die Schale fein abreiben und mit in der Masse belassen.
LG,
Sanni
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 11.01.2012 17:42
Hallo !
Ein sehr feines Rezept !
Ich habe die Polenta mit 600 ml Milch gekocht, Rosinen habe ich gleich mitgekocht.
Das Endergebnis: absolut köstlich.
Danke und viele Grüße
LiliVanilli
Ein sehr feines Rezept !
Ich habe die Polenta mit 600 ml Milch gekocht, Rosinen habe ich gleich mitgekocht.
Das Endergebnis: absolut köstlich.
Danke und viele Grüße
LiliVanilli
zauberinamherd 
sagt:
sagt: 07.03.2012 17:34
Hallo nadinestadi2003,
soeben habe ich Dein Rezept verwirklicht und ich muss sagen es ist "noch warm" seeeehr lecker"! Oben drauf habe ich allerdings eine Mischung aus Zimt und Zucker vor dem Backen gegeben und auf die halbe Menge Butter verzichtet.
Da ich keine Zitronen frisch hatte, wurde bei mir auf fertigen Zitronenabrieb zurückgegriffen, den man auch zum Kuchen backen nimmt.
LG und weiter so, ich liebe mittlerweile Polenta!
soeben habe ich Dein Rezept verwirklicht und ich muss sagen es ist "noch warm" seeeehr lecker"! Oben drauf habe ich allerdings eine Mischung aus Zimt und Zucker vor dem Backen gegeben und auf die halbe Menge Butter verzichtet.
Da ich keine Zitronen frisch hatte, wurde bei mir auf fertigen Zitronenabrieb zurückgegriffen, den man auch zum Kuchen backen nimmt.
LG und weiter so, ich liebe mittlerweile Polenta!
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