Hallo!

Heute habe ich deine Erdnusshäufchen gemacht, Bilder dazu lade ich auch hoch. :o) Statt der einfachen Erdnüsse habe ich in Honig geröstete Erdnüsse von Ült*e genommen, die mir pur nicht schmecken. Dafür habe ich nur 100g Zucker genommen.

Fazit: Das Rezept war supereinfach zu machen, auch wenn die Erdnüsse nicht so gerne gehackt werden wollten (mein Finger dafür umso lieber ^^). Nach einer Stunde Kühlschrank war der Teig so fest, dass ich mit einem Teelöffel immer Portionen abgestochen und diese zu Kugeln gerollt habe. Das ergab bei mir ein Backblech mit 25 "Erdnuss-Kugeln". Gebacken habe ich diese etwa 13min, sie laufen wirklich noch ein ganzes Stück auseinander.

Geschmacklich sind die Cookies sehr lecker, nicht total knackig-fest, aber auch nicht zu weich. Für meinen Geschmack hätte ich den Zucker noch mehr reduzieren können, aber ich mag es ohnehin nicht so süß. Braunen Zucker könnte ich mir auch gut vorstellen (die Süße von Rohrzucker ist m.E. etwas weniger intensiv), ich hatte nur leider keinen da.

Insgesamt: Schnell, Lecker, Easy - super Rezept! ;o)

LG, Kati.

Hallo!

Habe die Erdnußhäufchen gebacken.
Schmecken warm einfach klasse.

Ich habe mir bereits geschälte und
gehäutete Nüsse im Supermarkt gekauft.

Die Nüsse habe ich im Hacker zekleinert.
Ich habe nur 100 g Zucker genommen.
Außerdem unter das Mehl einen Eßlöffel Kaba gemischt.

Vielen Dank!

Liebe Grüße
Silvia