Henglein
Rama Cremefine
| Spinatlasagne
)
| 1 Bund | Suppengrün |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 500 g | Tomate(n), passiert |
| 200 g | Hackfleisch, gemischt |
| 800 g | Blattspinat |
| 40 g | Butter |
| 40 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Pkt. | Lasagneplatte(n) |
| 250 g | Mozzarella, gerieben |
| Basilikum |
Zubereitung
Tomatensoße (reicht für ca. 4 Lasagne):
Das Suppengrün waschen, schneiden und ich einen großen Topf geben. Eine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe dazu. Die Dosen und passierten Tomaten dazugeben und würzen. Dann für etwa 1 Stunde köcheln lassen. Die Tomatensoße pürieren.
Spinatfüllung:
Gehacktes und eine Zwiebel, sowie die Knoblauchzehe anbraten. Den Blattspinat zugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Bechamelsoße:
Die Butter zerlassen. Das Mehl einrühren, bis ein Kloß entsteht. Mit der Milch unter Rühren auffüllen.
Den Boden der Auflaufform mit Tomatensoße bedecken. Darauf Lasagneplatten geben. Spinatfüllung, Lasagneplatten, Bechamelsoße, Lasagneplatten, Tomatensoße, Lasagneplatten, etc. Als letzte Schicht Tomatensoße. Darüber Mozzarella geben. Bei 200°C (kein Umluft) für ca. 20 Minuten in den Ofen (Käse sollte leicht braun sein).
Das Suppengrün waschen, schneiden und ich einen großen Topf geben. Eine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe dazu. Die Dosen und passierten Tomaten dazugeben und würzen. Dann für etwa 1 Stunde köcheln lassen. Die Tomatensoße pürieren.
Spinatfüllung:
Gehacktes und eine Zwiebel, sowie die Knoblauchzehe anbraten. Den Blattspinat zugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Bechamelsoße:
Die Butter zerlassen. Das Mehl einrühren, bis ein Kloß entsteht. Mit der Milch unter Rühren auffüllen.
Den Boden der Auflaufform mit Tomatensoße bedecken. Darauf Lasagneplatten geben. Spinatfüllung, Lasagneplatten, Bechamelsoße, Lasagneplatten, Tomatensoße, Lasagneplatten, etc. Als letzte Schicht Tomatensoße. Darüber Mozzarella geben. Bei 200°C (kein Umluft) für ca. 20 Minuten in den Ofen (Käse sollte leicht braun sein).
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Kommentare anderer Nutzer
Mantis1 
sagt:
sagt: 12.01.2005 19:33
Hmmm!dass werde ich ausprobieren,
und ist gespeichert.
Gruß Mantis1
und ist gespeichert.
Gruß Mantis1
ilona-michaela 
sagt:
sagt: 28.03.2005 19:33
Hilfreicher Kommentar:
Mich hat die Beschreibung überzeugt und ich habe das Rezept sogleich ausprobiert. Habe es jedoch ein wenig abgewandelt. Das Gehacktes habe ich noch mit Paprikapulver gewürzt. Außerdem habe ich die Tomaten und die Spinatsoße in einem zubereitet. Das macht weniger zum Spülen und schmeckt genauso gut.
Echt toll, sehr zu empfehlen!!!
Mfg
Ilona-Michaela
Echt toll, sehr zu empfehlen!!!
Mfg
Ilona-Michaela
weikof 
sagt:
sagt: 16.05.2007 21:24
Ich wollte mich für das leckere Rezept bedanken!!!
Koche ich bestimmt bald wieder
Koche ich bestimmt bald wieder
ela1979
sagt:
sagt: 31.05.2007 13:00
Super danke das du dieses wundervolles Rezept hier reingestellt hast.
Habe es heute Mittag gekocht und war super lecker.
Werde nächstes Mal nur eine Packung passierte Tomaten dazutun
hatte viel sosse gehabt
meine kleine hat es auch gegessen und so habe ich die kleine ausgetrickst da sie sonst keinen
Spinat mag.
Auch mit dem Mozarella habe ich gemacht wohl in Scheiben drauf gelegt
besser als immer mit geriebenen Emmentaler.
Habe es heute Mittag gekocht und war super lecker.
Werde nächstes Mal nur eine Packung passierte Tomaten dazutun
hatte viel sosse gehabt
meine kleine hat es auch gegessen und so habe ich die kleine ausgetrickst da sie sonst keinen
Spinat mag.
Auch mit dem Mozarella habe ich gemacht wohl in Scheiben drauf gelegt
besser als immer mit geriebenen Emmentaler.
kasimuk 
sagt:
sagt: 20.11.2007 15:07
Hallo,
ich hab da noch eine Frage. Ich habe die Spinatlasagne gestern zubereitet und es ist etwas übrig geblieben. Diesen Rest habe ich mir heute zum Mittag aufgewärmt und nachdem ich die Lasagne gegessen habe, ist mir eingefallen, dass man Spinat ja eigentlich nicht aufwärmen soll... Hatte meine Ma mit diesem Spruch "Kuhrschatten und Spinat wärmt man nicht auf" im Ohr. Ist das so eine alte Weisheit, die mit Erfindung der Kühlschränke nicht mehr gilt, oder hätte ich mich besser daran halten sollen? Wärmt Ihr die Reste wieder auf?
Danke & Gruß
ich hab da noch eine Frage. Ich habe die Spinatlasagne gestern zubereitet und es ist etwas übrig geblieben. Diesen Rest habe ich mir heute zum Mittag aufgewärmt und nachdem ich die Lasagne gegessen habe, ist mir eingefallen, dass man Spinat ja eigentlich nicht aufwärmen soll... Hatte meine Ma mit diesem Spruch "Kuhrschatten und Spinat wärmt man nicht auf" im Ohr. Ist das so eine alte Weisheit, die mit Erfindung der Kühlschränke nicht mehr gilt, oder hätte ich mich besser daran halten sollen? Wärmt Ihr die Reste wieder auf?
Danke & Gruß
dark-angel82
sagt:
sagt: 20.11.2007 18:05
Halyn
sagt:
sagt: 14.09.2009 08:19
Hilfreiche Antwort:
Hallo kasimuk!
Das mit dem Spinat war früher eine berechtigte Sorge! Denn Spinat enthält Schwermetalle, die zu Nierenstein führen können. Diese Schwermetalle haben bei aufgewärmtem Spinat eine noch größere Wirkung.
Zumindest dachte man das früher.
Heute ist erwiesen, dass der Effekt um soundsoviele Milliardstel größer ist.
Kein Grund zur Sorge also, mit dem aufgewärmten Spinat!
Leuten, die schon mal einen Nierenstein hatten, wird aber empfohlen Spinat in Maßen zu essen (weiß ich von meinem Vater und der liebt Spinat. Der Arme darf kaum noch welchen essen =O).
Das Risiko ist zwar gering, aber es ist da.
Ich hoffe ich konnte helfen und klang jetzt nicht zu streberhaft. Ich weiß das alles nur wegen meines Vaters =D
Halyn Michaela
Das mit dem Spinat war früher eine berechtigte Sorge! Denn Spinat enthält Schwermetalle, die zu Nierenstein führen können. Diese Schwermetalle haben bei aufgewärmtem Spinat eine noch größere Wirkung.
Zumindest dachte man das früher.
Heute ist erwiesen, dass der Effekt um soundsoviele Milliardstel größer ist.
Kein Grund zur Sorge also, mit dem aufgewärmten Spinat!
Leuten, die schon mal einen Nierenstein hatten, wird aber empfohlen Spinat in Maßen zu essen (weiß ich von meinem Vater und der liebt Spinat. Der Arme darf kaum noch welchen essen =O).
Das Risiko ist zwar gering, aber es ist da.
Ich hoffe ich konnte helfen und klang jetzt nicht zu streberhaft. Ich weiß das alles nur wegen meines Vaters =D
Halyn Michaela
manujetter 
sagt:
sagt: 12.02.2009 16:46
Sehr leckeres Rezept, mein Mann war hochbegeistert.
Ich habe in drei Pfannen parallel die Saucen gemacht, das ging sehr schnell und nach einer halben Stunde war alles schicht-bereicht.
Die Hackfleischsauce habe ich aus Not heraus mit Rahmspinat gemacht, hat auch gut funktioniert. Bei der Tomatensauce habe ich nur die halbe Menge gemacht; in meiner Auflaufform habe ich es dann mit einer halben Packung Lasagneblätter geschichtet und es war schön saftig.
Sehr, sehr gutes und schnelles Rezept, das mache ich gerne wieder.
Vielen Dank!
Ich habe in drei Pfannen parallel die Saucen gemacht, das ging sehr schnell und nach einer halben Stunde war alles schicht-bereicht.
Die Hackfleischsauce habe ich aus Not heraus mit Rahmspinat gemacht, hat auch gut funktioniert. Bei der Tomatensauce habe ich nur die halbe Menge gemacht; in meiner Auflaufform habe ich es dann mit einer halben Packung Lasagneblätter geschichtet und es war schön saftig.
Sehr, sehr gutes und schnelles Rezept, das mache ich gerne wieder.
Vielen Dank!
Chri2
sagt:
sagt: 13.03.2010 18:55
Hilfreicher Kommentar:
klasse Rezept.
Hat uns allen sehr gut geschmeckt.Ist einfach mal was anderes. Wird es auf jeden Fall mal wieder geben. Habe allerdings das Hackfleisch mit Paprika und Pfeffer noch abgeschmeckt.
Vielen Dank.
Liebe Grüße
chri2
Hat uns allen sehr gut geschmeckt.Ist einfach mal was anderes. Wird es auf jeden Fall mal wieder geben. Habe allerdings das Hackfleisch mit Paprika und Pfeffer noch abgeschmeckt.
Vielen Dank.
Liebe Grüße
chri2
sumplilly
sagt:
sagt: 25.10.2010 13:28
Hallo...
hat sehr lecker geschmeckt.
Hab es allerdings in eine vegetarische Variante abgewandelt und das Hackfleisch weggelassen.
Grüße
sumplilly
hat sehr lecker geschmeckt.
Hab es allerdings in eine vegetarische Variante abgewandelt und das Hackfleisch weggelassen.
Grüße
sumplilly
Suppenhase
sagt:
sagt: 24.03.2011 16:30
Super lecker!!!
Ich habe in die Tomatensoße noch Creme Fraiche getan.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen. Alle waren begeistert.
Danke für das Rezept!
LG vom
Suppenhasen
Ich habe in die Tomatensoße noch Creme Fraiche getan.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen. Alle waren begeistert.
Danke für das Rezept!
LG vom
Suppenhasen
Boehmi_290
sagt:
sagt: 17.01.2012 23:13
kann ich auch fertige bechamel-soße (z.B. von thomy) nehmen??
liebe grüße
böhmi
liebe grüße
böhmi
dark-angel82
sagt:
sagt: 18.01.2012 12:51
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Uupps! Gerade wollte ich schreiben, dass dies das Geheimrezept meiner Mutter sei - aber das stimmt ja gar nicht! Deins ist viel aufwendiger.
Scheint aber lecker zu sein - ist gespeichert für später.
Vielen Dank - ich liebe Aufläufe mit Bechamelsoßen...
LG
Moon
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