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Grünkern-Aufstrich
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Fett, etwas | |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 50 g | Grünkern, geschrotet |
| 1 | Lorbeerblätter |
| 1 1/2 EL | Majoran |
| Jodsalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel und Knoblauch pellen, feinhacken und in etwas Fett glasig andünsten. Gemüsebrühe, Grünkernschrot, Lorbeerblatt sowie Majoran aufkochen lassen. Danach bei kleiner Flamme 30 Minuten ausquellen lassen. Das Lorbeerblatt entfernen und mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken.
Einige Stunden durchziehen lassen und nicht zu kalt servieren.
Einige Stunden durchziehen lassen und nicht zu kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Megalecker !!!! Bei den Wurstpreisen ist dieses Rezept eine günstige vegetarische Alternative.
Allerdings braucht man 2 Tage zum "ausstinken" *lach*, denn ich musste ja unbedingt übertreiben und 3 statt 2 Knobizehen nehmen....Bin aber bei Knobi auch hart im nehmen und esse es gern auch pur geschnitten auf Brot.
Liebe Grüße
Momo
Allerdings braucht man 2 Tage zum "ausstinken" *lach*, denn ich musste ja unbedingt übertreiben und 3 statt 2 Knobizehen nehmen....Bin aber bei Knobi auch hart im nehmen und esse es gern auch pur geschnitten auf Brot.
Liebe Grüße
Momo
ja ist echt klasse
ist mal was anderes und für vegis bestimmt gut angebracht
ist mal was anderes und für vegis bestimmt gut angebracht
schön würzig, schmeckt wirklich gut.
Hallo !!
Dieser Aufstrich gehört bei mir zum Standard ;-)))
liebe Grüsse
Greta
Dieser Aufstrich gehört bei mir zum Standard ;-)))
liebe Grüsse
Greta
Hallo Manu,
toll dieser Aufstrich. Danke für das Rezept.
LG Hannimama
toll dieser Aufstrich. Danke für das Rezept.
LG Hannimama
schmeckt echt heftig! ist gut. georg(ij)
Hallo,
das hört sich super an, vertrage kein Majoran, werde Oregano verwenden denke das wird gehen.
Gruss myram
das hört sich super an, vertrage kein Majoran, werde Oregano verwenden denke das wird gehen.
Gruss myram
Hallo,
ich bin gerade dabei den Aufstrich zu machen - mein Problem ist nur, dass die Gemüsebrühe komplett
aufgesogen worden ist und wenn ich das jetzt noch 30min auf kleiner Flamme stehen lasse brennt
mir das doch ein?!? Ich hab jetzt noch ein wenig Brühe angegossen und hoffe, dass es trotzdem
die richtige Konsistenz erhält - schmecken tut es schon sehr lecker.
Gruss,
Sam
ich bin gerade dabei den Aufstrich zu machen - mein Problem ist nur, dass die Gemüsebrühe komplett
aufgesogen worden ist und wenn ich das jetzt noch 30min auf kleiner Flamme stehen lasse brennt
mir das doch ein?!? Ich hab jetzt noch ein wenig Brühe angegossen und hoffe, dass es trotzdem
die richtige Konsistenz erhält - schmecken tut es schon sehr lecker.
Gruss,
Sam
Hallo!
Ich habe den Aufstrich letztens ausprobiert und muss sagen, er ist wirklich total simpel aber oberlecker!
Ich habe ihn als er noch etwas warm war püriert, in Schraubdeckelgläser gefüllt und im Backofen "eingekocht". So habe ich immer etwas davon parat. Super Rezept!
LG Jojo
Ich habe den Aufstrich letztens ausprobiert und muss sagen, er ist wirklich total simpel aber oberlecker!
Ich habe ihn als er noch etwas warm war püriert, in Schraubdeckelgläser gefüllt und im Backofen "eingekocht". So habe ich immer etwas davon parat. Super Rezept!
LG Jojo
Superlecker, immer wieder!
LG Silvia
LG Silvia
@d-Jojo das mit dem Einkochen ist ne gute Idee, kannst du mir da eine Anweisung geben und wie lange hält sich der Aufstrich dann? lg korsika
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich komm mit der Flüssigkeitsangabe überhaupt nicht hin, habe immer wieder aufgießen müssen. Aber tut dem Endergebnis keinen Abbruch, ist wirklich total lecker.
LG Petra
Hallo,
das ist ja ein superleckerer Aufstrich!!!
Er schmeckt und riecht dank Grünkern sehr gut würzig!
Hab auch mehr Flüssigkeit gebraucht.
das ist ja ein superleckerer Aufstrich!!!
Er schmeckt und riecht dank Grünkern sehr gut würzig!
Hab auch mehr Flüssigkeit gebraucht.
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Momoss
25.04.2003 18:59 Uhr