Henglein
Rama Cremefine
| Schafkäse in Blätterteig
| 600 g | Blätterteig |
| 500 g | Schafskäse |
| 5 EL | Butter |
| 8 EL | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| ½ TL | Salz |
| 7 | Ei(er) |
| Pfeffer, weiß | |
| Olivenöl für die Form |
Zubereitung
Den Käse in einer Schüssel zerdrücken. Eine Springform mit Blätterteig auslegen (zum Einfetten Olivenöl). Die Butter zerlassen und das Mehl einrühren. Mit Milch aufgießen. Ca. 5 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Die Sauce pfeffern und salzen. Dann abkühlen lassen. Nun die Eier einzeln unter die Sauce rühren. Den Käse hinzufügen und gut weiter rühren. Die Masse in die Springform geben und mit dem restlichen Blätterteig bedecken. Bei 200°C für 45 Minuten in den Ofen (keine Umluft).
Dazu passt ein gemischter Salat.
Dazu passt ein gemischter Salat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Momoss 
sagt:
sagt: 14.01.2005 09:10
Hilfreicher Kommentar:
Das ist sehr lecker und kommt auch bei unseren Spieleabenden gut an. Wir machen dann verschiedene Sorten: eine Füllung nur mit Feta , eine Füllung mit Feta, Tomate und Basilikum , eine Füllung mit Feta, ausgedrücktem TK-Blattspinat und etwas Knoblauch... statt in Auflaufform kann man auch prima den Blätterteig als kleine Päckchen damit füllen.....
LG
Momo
LG
Momo
silke27 
sagt:
sagt: 18.01.2005 18:45
es war göttlich..........
conny54 
sagt:
sagt: 30.01.2005 12:18
Kann man das auch kalt essen? Ich wollte das mal für meine Kollegen backen?? LG Conny
misshobbit 
sagt:
sagt: 20.07.2005 21:28
Ich liebe Schafskäse und Blätterteig, aber dieses Rezept hat mich nicht überzeugt. Es hat zwar nicht schlecht geschmeckt, aber der Aufwand rechtfertigt nicht das Ergebnis, meiner Meinung nach. Irgendwie war das ganze zu fad.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- snak und dipp
- Vegetarisch
- Beilagen
- kochen
- Herzhaft
- Pikante Blätterteigtaschen
- backen
- Hauptspeisen
- Snacks und Kleinigkeiten
- Backen - Blätterteig
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten