Henglein
Rama Cremefine
| Marzipangebäck
Bethmännchen
| 100 g | Marzipan (Rohmasse) |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiss |
| 65 g | Puderzucker |
| 20 g | Speisestärke |
| 65 g | Mandel(n), geschält |
Zubereitung
Marzipanmasse mit Eiweiss, Zucker und Speisestärke verkneten, 1 Stunde kühl stellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, mit Eiweiss bestreichen, auf das mit gefettetem Pergamentpapier belegte Backblech setzen und je 3 (in der Dicke) halbierte Mandeln ansetzen.
Die Marzipankugeln bei 160° bis 180° C 15 bis 20 Minuten goldgelb backen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, mit Eiweiss bestreichen, auf das mit gefettetem Pergamentpapier belegte Backblech setzen und je 3 (in der Dicke) halbierte Mandeln ansetzen.
Die Marzipankugeln bei 160° bis 180° C 15 bis 20 Minuten goldgelb backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Muffinqueen 
sagt:
sagt: 01.11.2004 12:47
Hilfreicher Kommentar:
Ist bei uns zu Hause DER Renner! Ich nehme allerdings immer den milden Ajvar und mehr Petersilie, damit es frischer schmeckt. Dazu entweder Mohrrüben, Paprika oder Maischips (Dippas) zum Dippen!
Wirklich ein klasse Rezept, evalima! :)
Wirklich ein klasse Rezept, evalima! :)
Muffinqueen
sagt:
sagt: 01.11.2004 13:11
Oh, ich sehe gerade, dass hier mein Kommentar zu einem Schafskäse-Dipp gelandet ist. Ich hatte ihn schon auf der eigentlichen Seite gesucht. ;)
Es tut mir leid. Kann man den hier vielleicht irgendwie löschen? Passt ja nun wirklich nicht!
Es tut mir leid. Kann man den hier vielleicht irgendwie löschen? Passt ja nun wirklich nicht!
mapenorge 
sagt:
sagt: 13.11.2010 10:26
Habe das Rezept gerde gemacht,der sogenannte Teig ist flüssig, kann man nicht brauchen.
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