Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Blätterteigrolle
)
| 2 Pck. | Blätterteig |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n) (grün, gelb, rot) |
| etwas | Tomatenmark |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Tomatenketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| 400 g | Käse (Gouda, oder wer es würziger mag Edamer) |
| Paprikapulver | |
| Oregano oder Pizzagewürz |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit etwas Tomatenmark, der Zwiebel, dem Knoblauch und den Gewürzen anbraten und abkühlen lassen. Die drei Paprika putzen und in Würfel schneiden. Blätterteig ausrollen und in der Mitte mit einem Streifen Ketchup bestreichen, danach auch einen dicken Streifen von dem Hackfleisch darauf geben. Auf das Hackfleisch dann die Paprikawürfel und ausreichend Käse streuen. Der Blätterteig wird nun vorsichtig von links und rechts über die Hackfleischmasse geschlagen und mit etwas Eigelb zu einer Rolle verklebt, ebenso die Enden mit Eigelb verschließen. Die Rollen dann mit Eigelb oder Wasser bestreichen und 30 Minuten lang, bei 175 Grad (Umluft, bei Elektroherd etwa 200 Grad) backen.
Dazu schmeckt ein grüner Salat am besten.
Dazu schmeckt ein grüner Salat am besten.
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Kommentare anderer Nutzer
16.01.2005 18:52
Rezept ist klasse. Erinnert etwas an Frühlingsrolle. Habe weniger Käse genommen, war super!
LG
Schlipskoch
LG
Schlipskoch
hütchen 
sagt:
sagt: 07.04.2005 07:41
Ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert (nur die Hälfte), echt klasse. Geht wirklich schnell und dem Kind schmeckt´s auch. Werde ich öfter´s kochen.
LG hütchen
LG hütchen
ster_mela
sagt:
sagt: 28.09.2005 18:08
Danke für das tolle Rezept. Hab die Hälfte der Füllung gemacht, brauchte aber trotzdem 2 Packungen Blätterteig.
Hexlein08 
sagt:
sagt: 07.10.2005 14:22
Hilfreicher Kommentar:
ein leckeres Rezept,
wenn man jetzt noch ein Teiggitter in den Überschlag schneidet, schaut es noch besser aus.
wenn man jetzt noch ein Teiggitter in den Überschlag schneidet, schaut es noch besser aus.
Janine_CK 
sagt:
sagt: 27.07.2006 13:48
Sehr leckeres Rezept, kann man nur weiter empfehlen! Wird es noch öfters bei uns geben. Lecker auch wenn man noch Pilze dazu gibt
sesslerk
sagt:
sagt: 17.11.2010 18:57
Hallo,
kann man das ganze auch vorbereiten (vormittag) und am Abend erst in den Ofen schieben oder matscht das ganze dann?
Danke
Kalla
kann man das ganze auch vorbereiten (vormittag) und am Abend erst in den Ofen schieben oder matscht das ganze dann?
Danke
Kalla
kassiopeia78 
sagt:
sagt: 17.11.2010 21:37
Doch, das ist schon möglich.
Ich habe es selbst für Partys schon gemacht und dann 2 Rollen auf ein Blech gelegt.
Ich habe es selbst für Partys schon gemacht und dann 2 Rollen auf ein Blech gelegt.
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Lg Mantis1
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