Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen - Salat
| 4 | Orange(n), unbehandelte |
| 100 g | Hähnchenfilet |
| 4 EL | Öl |
| 4 EL | Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 60 g | Zwiebel(n) |
| 200 g | Chicoree |
| 200 g | Fenchel |
| 100 g | Feldsalat |
Zubereitung
Von 1 Orange Schale abreiben und Saft auspressen. Filets in Öl 10 Min. braten. Würzen. Fond mit Saft und Essig ablöschen, Orangenschale zugeben und würzen. 1 Orange dick schälen. Orangen, Fenchel, Zwiebel und Chicorèe in Scheiben schneiden. Salat waschen. Alles anrichten und mit der Marinade begießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Anna-Lea 
sagt:
sagt: 08.11.2005 06:58
Richtig lesen Otto! Die übrigen Orangen werden in Scheiben geschnitten und zum Salat gegeben.
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und was machst du mit den 2 anderen Oragenß
otto42
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