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Karotten - Selleriesalat, gekocht
Zutaten
| 250 g | Karotte(n), roh, feine Scheiben |
| 250 g | Sellerie, roh, feine Würfel, |
| 1 | Apfel, roh, feine Würfel |
| 1/2 | Zwiebel(n), feine Würfel |
| 1 EL | Balsamico, weiß |
| 2 EL | Öl (Walnussöl) |
| 1/8 Liter | Wasser |
| 1/2 TL | Meersalz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Meerrettich (Sahne-Meerrettich/Glas) |
| 1 EL | Walnüsse, gehackt |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| Maggi | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 10 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Karotten und Sellerie mit Wasser u. Salz kalt aufsetzen, zum Kochen bringen und ca. 10 Min. bei geschl. Deckel kochen lassen. In der Zwischenzeit Marinade aus den übrigen Zutaten, außer Walnüssen und Petersilie herstellen. Das gekochte Gemüse einschl. dem Kochwasser dazugeben, durchmischen, abschmecken, über Nacht ruhen lassen.
Vor dem Servieren die Nüsse u. Petersilie unterheben.
Vor dem Servieren die Nüsse u. Petersilie unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
hatte leider einige Zutaten nicht zu Hause
Walnussöl - habe Sonnenblumenöl verwendet
Walnüsse - habe ich weggelassen
Sahnemeerrettich - habe normalen Meerrettich aus dem Glas genommen
Außderdem konnte ich nicht widerstehen, den Salat nach 10 Min. Ziehzeit warm zu essen
trotzdem hat er sehr gemundet
Walnussöl - habe Sonnenblumenöl verwendet
Walnüsse - habe ich weggelassen
Sahnemeerrettich - habe normalen Meerrettich aus dem Glas genommen
Außderdem konnte ich nicht widerstehen, den Salat nach 10 Min. Ziehzeit warm zu essen
trotzdem hat er sehr gemundet
heute habe ich den Rest von gestern gut durchgezogen gegessen
lecker lecker
wird bestimmt wieder gemacht
lecker lecker
wird bestimmt wieder gemacht
Hi "witwebolte" !
Sehr ansprechender und leicht nachzukochendes Salatgericht ! Ich habe dem Kochwasser noch etwas Gemüsebrühe beigemengt und daraus eine herrliche Suppe erhalten !
Der Salat ist übrigens auch gleich nach dem Zusammenmischen schon sehr gut ! Aber über Nacht ziehen lassen, gibt natürlich noch mehr her !
Also uns hat's geschmeckt ! Danke für das Rezept !
Liebe Grüße
Rudi K. aus Austria
Sehr ansprechender und leicht nachzukochendes Salatgericht ! Ich habe dem Kochwasser noch etwas Gemüsebrühe beigemengt und daraus eine herrliche Suppe erhalten !
Der Salat ist übrigens auch gleich nach dem Zusammenmischen schon sehr gut ! Aber über Nacht ziehen lassen, gibt natürlich noch mehr her !
Also uns hat's geschmeckt ! Danke für das Rezept !
Liebe Grüße
Rudi K. aus Austria
superlecker
gibts oft bei uns :-)
gibts oft bei uns :-)
Wir haben gestern diesen leckeren Salat zubereitet, über Nacht ziehen lassen und heute vervollständigt und genossen. Die gehackten Walnüsse haben uns keinen Geschmacksgewinn gebracht, aber sonst war der Salat total lecker und wir vergeben 4 Sternchen dafür.
LG aus Stuttgart
LG aus Stuttgart
Sehr lecker :) wird es bestimmt öfter geben bei uns!
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sonjagelb
12.10.2006 18:42 Uhr