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| 500 g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 2 TL | Salz |
| 400 g | Käse, herzhafter Bergkäse oder Emmentaler gerieben |
| 100 g | Butter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hilfreicher Kommentar:
Ich habe etwas weniger Butter genommen und mit meinem Knobi tick auch eine Zehe unter die Zwiebeln gemogeltHilfreicher Kommentar:
Bei den Schwaben werden Glaubenskriege darüber geführt, ob der echte Spätzleteig nun mit oder ohne Wasser gemacht wird; zwingend notwendig ist Wasser nicht. Die richtige Mischung bekommt man sowieso nur durch Herumprobieren raus; Faustregel ist, auf ca. 50 g Mehl 1 Ei, dann braucht es kein Wasser.Eigenen Kommentar abgeben
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icobe
01.11.2003 12:11 Uhr