| Tomaten - Knoblauchbrot
| 1 | Fleischtomate(n) |
| 3 TL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 8 Scheibe/n | Brot (Landbrot), weiß, 1 cm dick |
Zubereitung
Die Tomate überbrühen, häuten, entkernen und fein hacken. Mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Knoblauchzehen schälen und längs halbieren. Das Brot toasten und mit der Schnittfläche der Knoblauchzehen einreiben. Die Tomatenmischung auf den Broten verteilen.
Die Brote gleich servieren, es schmeckt warm am besten.
Die Knoblauchzehen schälen und längs halbieren. Das Brot toasten und mit der Schnittfläche der Knoblauchzehen einreiben. Die Tomatenmischung auf den Broten verteilen.
Die Brote gleich servieren, es schmeckt warm am besten.
Kommentare anderer Nutzer
Ivonne.1980 
sagt:
sagt: 27.01.2005 15:49
Hi! Ich mache das Brot anders. Man könnte auch Toast nehmen. Auf jeden Fall rösten (Toaster oder Pfanne), die Knoblauchzehe darauf zerreiben.
Tomate quer durchschneiden und darauf zerreiben und zum Schluss ein Schuss Olivenöl und eine Prise Salz.
Darauf kann man auch sehr leckeren Käse (queso manchego) oder Schinken (serrano) tun. Speckt ausgezeichnet.
LG Ivo
Tomate quer durchschneiden und darauf zerreiben und zum Schluss ein Schuss Olivenöl und eine Prise Salz.
Darauf kann man auch sehr leckeren Käse (queso manchego) oder Schinken (serrano) tun. Speckt ausgezeichnet.
LG Ivo
19.03.2011 23:41
Hallo,
Ciabatta oder Baguette schmeckt uns geröstet am besten! Die Tomatenpaste ist super, vor allem mit Kräutern druntergemischt (Oregano, Thymian, Basilikum).
LG Petra
Ciabatta oder Baguette schmeckt uns geröstet am besten! Die Tomatenpaste ist super, vor allem mit Kräutern druntergemischt (Oregano, Thymian, Basilikum).
LG Petra
Lg Anne
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