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Pflaumenkuchen mit Pudding und Streusel
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 15 g | Hefe |
| 1/8 Liter | Milch |
| 100 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| Salz | |
| 1 | Vanillezucker |
| etwas | Bittermandelöl |
| 1 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 | Ei(er) |
| 1/2 Liter | Milch |
| etwas | Zucker |
| 750 g | Pflaumen, oder |
| 6 | Äpfel, oder |
| 750 g | Kirschen, (3 Gläser) |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Butter |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 200 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| Zimt, gemahlen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Einen Hefeteig herstellen und 1/2 Stunde ruhen lassen. Danach noch einmal kräftig auf dem Tisch durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Den fertig gekochten Pudding auf dem Teig verteilen und mit Obst belegen.
Zum Schluss die Teigkrümel mit der Hand verkneten und auf den Kuchen verteilen und mit Zimt bestreuen.
Backzeit: Bei 190-200°C eine 3/4-1 Stunde backen.
Zum Schluss die Teigkrümel mit der Hand verkneten und auf den Kuchen verteilen und mit Zimt bestreuen.
Backzeit: Bei 190-200°C eine 3/4-1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Die Streusel wurden leider nicht so wie sie sollten, aber geschmeckt hat er trotzdem und werde ihn ganz gewiß bald wiedermachen.Lg Anneli
also ich kenne es so, das man 200g butter nimmt... so einen ähnlichen kuchen haben wir bei mir auf arbeit gebacken...
der schmeckt einfach nur lecker :D
lg maddel
der schmeckt einfach nur lecker :D
lg maddel
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken und er war sehr saftig und lecker.
liebe Grüße Ulkig
liebe Grüße Ulkig
Das war jetzt mein 2ter Kuchen in meiner Karriere als Baecker, er kam gestern abend aus dem Ofen und ist so wie ein Kuchen sein soll !! saftig und lecker !!
Das naechste mal nehm ich etwas mehr Butter fuer die Streusel, um sie ein wenig "haltbarer" zu haben.
Das naechste mal nehm ich etwas mehr Butter fuer die Streusel, um sie ein wenig "haltbarer" zu haben.
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,ich habe den Kuchen ausprobiert und wir finden ihn superlecker!!! Füge ein Foto bei.
Allerdings habe ich unter den gekochten, erkalteten Pudding noch 250 g Magerquark untergerührt.
Ein großes Lob und vielen Dank an sissimuc für das leckere Rezept.
LG
KariLa
Hilfreicher Kommentar:
So was von lecker und köstlich haben wir schon lange nicht gegessen. Der Kuchen ist einfach himmlisch, habe ihn schon paarmal gemacht und der ist immer ruck-zuck weg.Was ich noch dazu beigemischt habe sind eine handvoll gehackte Nüsse in die Streusel; gibt dem Kuchen eine tolle Note.....
Vielen, vielen, vielen Dank für den wundervollen Rezept
LG Suzana
hallo,
lecker und einfach zu machen!
hab die hälfte in einer springform gebacken.
der hefeteig ging auch ohne ei (stattdessen etwas sojajoghurt) und den pudding- wenn ohne ei- etwas fester kochen.
lg
vrenli
lecker und einfach zu machen!
hab die hälfte in einer springform gebacken.
der hefeteig ging auch ohne ei (stattdessen etwas sojajoghurt) und den pudding- wenn ohne ei- etwas fester kochen.
lg
vrenli
Hab den Kuchen gestern gebacken..Er ist leckker geworden..Meine frage nur die 2 Eier??wann kommen die und wie in die Puddingmasse bei???Hab sie einfach mit untergerührt..was nicht so mein geschmack ist oder war..Aber ansonsten super leckker geworden und schön süß..
hallo,
habe das rezept eigentlich woanders gesehen, war dann auch wegen der 2 eier im pudding verwirrt und bin zu chefkoch gegangen um zu sehen, ob es hier auch das gleiche rezept gibt und siehe da .. juhuu. :-)
habe den kuchen nun heute nach diesem rezept gemacht und muss sagen, wirklich lecker, habe ihn grad noch warm probiert, der rand ist etwas sehr dunkel geworden, was dem ganzen aber keinen wesentlichen abbruch tut.
die eier habe ich mit dem angerührten pudding verquirlt und dann in die kochende milch eingerührt.
über die streusel habe ich zusätzlich noch eine zucker-zimt-mischung gestreut, sehr lecker.
vielen dank für das tolle rezept und hefeteig werde ich wohl zukünftig öfter machen. :-)
vg tanja
habe das rezept eigentlich woanders gesehen, war dann auch wegen der 2 eier im pudding verwirrt und bin zu chefkoch gegangen um zu sehen, ob es hier auch das gleiche rezept gibt und siehe da .. juhuu. :-)
habe den kuchen nun heute nach diesem rezept gemacht und muss sagen, wirklich lecker, habe ihn grad noch warm probiert, der rand ist etwas sehr dunkel geworden, was dem ganzen aber keinen wesentlichen abbruch tut.
die eier habe ich mit dem angerührten pudding verquirlt und dann in die kochende milch eingerührt.
über die streusel habe ich zusätzlich noch eine zucker-zimt-mischung gestreut, sehr lecker.
vielen dank für das tolle rezept und hefeteig werde ich wohl zukünftig öfter machen. :-)
vg tanja
hallo,
also ich würde den Kuchen wirklich super gern probieren, aber mich irritiert 1l Milch für den Hefeteig, funktioniert das denn wirklich? Sorry, wollte nichts anzweifeln, nur wundert mich das.
Bitte dringend um Antwort, vielen Dank vorab.
VG Aka9801
also ich würde den Kuchen wirklich super gern probieren, aber mich irritiert 1l Milch für den Hefeteig, funktioniert das denn wirklich? Sorry, wollte nichts anzweifeln, nur wundert mich das.
Bitte dringend um Antwort, vielen Dank vorab.
VG Aka9801
Okay, Korrektur wurde ja jetzt offensichtlich vorgenommen.
So stelle ich mir den Hefeteig und auch den Pudding schon eher erfolgreich vor, anstattt für beides 1 ganzen Liter Milch (jeweils) zu nehmen.
Gruß . . .
So stelle ich mir den Hefeteig und auch den Pudding schon eher erfolgreich vor, anstattt für beides 1 ganzen Liter Milch (jeweils) zu nehmen.
Gruß . . .
Habe den Kuchen nun endlich probiert - nachdem die Mengenangaben jetzt stimmen!!(:-o).
Er ist wirklich sehr lecker und total saftig, mache ich wieder.
Habe braunen Zucker für die Streusel genommen, damit sie schön knusprig sind, super lecker.
Grüßle
Er ist wirklich sehr lecker und total saftig, mache ich wieder.
Habe braunen Zucker für die Streusel genommen, damit sie schön knusprig sind, super lecker.
Grüßle
Hallo,
dieser Kuchen ist wirklich sehr lecker. Ich habe je eine Hälfte mit Zwetschgen und Äpfeln gemacht. Für die Streusel habe ich 200 g Butter zerlassen und dann mit Mehl und Zucker vermischt. Ich habe mal gehört, dass die Streusel dann knuspriger werden. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße, Nialbe
dieser Kuchen ist wirklich sehr lecker. Ich habe je eine Hälfte mit Zwetschgen und Äpfeln gemacht. Für die Streusel habe ich 200 g Butter zerlassen und dann mit Mehl und Zucker vermischt. Ich habe mal gehört, dass die Streusel dann knuspriger werden. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße, Nialbe
Hallo,
dieser Pflaumenkuchen schmeckt richtig lecker und saftig. Den Hefeteig hab ich im BBA gemacht und bei den Streuseln hab ich auch braunen Zucker genommen.
Vielen dank für das leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
dieser Pflaumenkuchen schmeckt richtig lecker und saftig. Den Hefeteig hab ich im BBA gemacht und bei den Streuseln hab ich auch braunen Zucker genommen.
Vielen dank für das leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
Hallo sissimuc,
einfach nur lecker, dieser Zwetschenkuchen.
Danke fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
einfach nur lecker, dieser Zwetschenkuchen.
Danke fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
Hallo,
habe gerade das Rezept ausprobiert. Der Kuchen ist gut geworden, jedoch glaube ich das 1/8 l für den Teig sehr viel ist. Der Hefeteig ist mit 1/8 l sehr flüssig geworden und ich musste noch zusätzlich mind. 300 gr. Mehl hinzufügen. Das nächste mal werde ich 500 ml nehmen. Ich denke das wird reichen. (eher immernoch zu viel)
Ansonsten sehr lecker.
Danke
habe gerade das Rezept ausprobiert. Der Kuchen ist gut geworden, jedoch glaube ich das 1/8 l für den Teig sehr viel ist. Der Hefeteig ist mit 1/8 l sehr flüssig geworden und ich musste noch zusätzlich mind. 300 gr. Mehl hinzufügen. Das nächste mal werde ich 500 ml nehmen. Ich denke das wird reichen. (eher immernoch zu viel)
Ansonsten sehr lecker.
Danke
Hallo,
mmmh, lecker!
Ich habe allerdings 28 gr. Hefe genommen. Die Pflaumen waren etwas zu wenig bei mir, war aber nicht so tragisch.
Für mich ist es ein 5-Sterne-Kuchen.
Besten Dank für das Rezept und
liebe Grüße,
tifi20
mmmh, lecker!
Ich habe allerdings 28 gr. Hefe genommen. Die Pflaumen waren etwas zu wenig bei mir, war aber nicht so tragisch.
Für mich ist es ein 5-Sterne-Kuchen.
Besten Dank für das Rezept und
liebe Grüße,
tifi20
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bausti
13.01.2005 14:51 Uhr