Henglein
Rama Cremefine
| Pflaumenkuchen mit Pudding und Streusel
)
| 500 g | Mehl |
| 15 g | Hefe |
| ⅛ Liter | Milch |
| 100 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| Salz | |
| 1 | Vanillezucker |
| etwas | Bittermandelöl |
| 1 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 | Ei(er) |
| ½ Liter | Milch |
| etwas | Zucker |
| 750 g | Pflaumen, oder |
| 6 | Äpfel, oder |
| 750 g | Kirschen, (3 Gläser) |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Butter |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 200 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| Zimt, gemahlen |
Zubereitung
Einen Hefeteig herstellen und 1/2 Stunde ruhen lassen. Danach noch einmal kräftig auf dem Tisch durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Den fertig gekochten Pudding auf dem Teig verteilen und mit Obst belegen.
Zum Schluss die Teigkrümel mit der Hand verkneten und auf den Kuchen verteilen und mit Zimt bestreuen.
Backzeit: Bei 190-200°C eine 3/4-1 Stunde backen.
Zum Schluss die Teigkrümel mit der Hand verkneten und auf den Kuchen verteilen und mit Zimt bestreuen.
Backzeit: Bei 190-200°C eine 3/4-1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
maddel 
sagt:
sagt: 23.08.2005 09:32
also ich kenne es so, das man 200g butter nimmt... so einen ähnlichen kuchen haben wir bei mir auf arbeit gebacken...
der schmeckt einfach nur lecker :D
lg maddel
der schmeckt einfach nur lecker :D
lg maddel
12.09.2005 16:40
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken und er war sehr saftig und lecker.
liebe Grüße Ulkig
liebe Grüße Ulkig
eswen 
sagt:
sagt: 16.08.2006 11:37
Das war jetzt mein 2ter Kuchen in meiner Karriere als Baecker, er kam gestern abend aus dem Ofen und ist so wie ein Kuchen sein soll !! saftig und lecker !!
Das naechste mal nehm ich etwas mehr Butter fuer die Streusel, um sie ein wenig "haltbarer" zu haben.
Das naechste mal nehm ich etwas mehr Butter fuer die Streusel, um sie ein wenig "haltbarer" zu haben.
KariLa 
sagt:
sagt: 06.09.2006 07:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
ich habe den Kuchen ausprobiert und wir finden ihn superlecker!!! Füge ein Foto bei.
Allerdings habe ich unter den gekochten, erkalteten Pudding noch 250 g Magerquark untergerührt.
Ein großes Lob und vielen Dank an sissimuc für das leckere Rezept.
LG
KariLa
ich habe den Kuchen ausprobiert und wir finden ihn superlecker!!! Füge ein Foto bei.
Allerdings habe ich unter den gekochten, erkalteten Pudding noch 250 g Magerquark untergerührt.
Ein großes Lob und vielen Dank an sissimuc für das leckere Rezept.
LG
KariLa
ninina04 
sagt:
sagt: 01.10.2006 17:15
Hilfreicher Kommentar:
So was von lecker und köstlich haben wir schon lange nicht gegessen. Der Kuchen ist einfach himmlisch, habe ihn schon paarmal gemacht und der ist immer ruck-zuck weg.
Was ich noch dazu beigemischt habe sind eine handvoll gehackte Nüsse in die Streusel; gibt dem Kuchen eine tolle Note.....
Vielen, vielen, vielen Dank für den wundervollen Rezept
LG Suzana
Was ich noch dazu beigemischt habe sind eine handvoll gehackte Nüsse in die Streusel; gibt dem Kuchen eine tolle Note.....
Vielen, vielen, vielen Dank für den wundervollen Rezept
LG Suzana
vrenli
sagt:
sagt: 24.07.2007 09:46
hallo,
lecker und einfach zu machen!
hab die hälfte in einer springform gebacken.
der hefeteig ging auch ohne ei (stattdessen etwas sojajoghurt) und den pudding- wenn ohne ei- etwas fester kochen.
lg
vrenli
lecker und einfach zu machen!
hab die hälfte in einer springform gebacken.
der hefeteig ging auch ohne ei (stattdessen etwas sojajoghurt) und den pudding- wenn ohne ei- etwas fester kochen.
lg
vrenli
Ernert
sagt:
sagt: 27.08.2007 12:46
Hab den Kuchen gestern gebacken..Er ist leckker geworden..Meine frage nur die 2 Eier??wann kommen die und wie in die Puddingmasse bei???Hab sie einfach mit untergerührt..was nicht so mein geschmack ist oder war..Aber ansonsten super leckker geworden und schön süß..
solitaxy
sagt:
sagt: 30.08.2007 23:07
hallo,
habe das rezept eigentlich woanders gesehen, war dann auch wegen der 2 eier im pudding verwirrt und bin zu chefkoch gegangen um zu sehen, ob es hier auch das gleiche rezept gibt und siehe da .. juhuu. :-)
habe den kuchen nun heute nach diesem rezept gemacht und muss sagen, wirklich lecker, habe ihn grad noch warm probiert, der rand ist etwas sehr dunkel geworden, was dem ganzen aber keinen wesentlichen abbruch tut.
die eier habe ich mit dem angerührten pudding verquirlt und dann in die kochende milch eingerührt.
über die streusel habe ich zusätzlich noch eine zucker-zimt-mischung gestreut, sehr lecker.
vielen dank für das tolle rezept und hefeteig werde ich wohl zukünftig öfter machen. :-)
vg tanja
habe das rezept eigentlich woanders gesehen, war dann auch wegen der 2 eier im pudding verwirrt und bin zu chefkoch gegangen um zu sehen, ob es hier auch das gleiche rezept gibt und siehe da .. juhuu. :-)
habe den kuchen nun heute nach diesem rezept gemacht und muss sagen, wirklich lecker, habe ihn grad noch warm probiert, der rand ist etwas sehr dunkel geworden, was dem ganzen aber keinen wesentlichen abbruch tut.
die eier habe ich mit dem angerührten pudding verquirlt und dann in die kochende milch eingerührt.
über die streusel habe ich zusätzlich noch eine zucker-zimt-mischung gestreut, sehr lecker.
vielen dank für das tolle rezept und hefeteig werde ich wohl zukünftig öfter machen. :-)
vg tanja
aka9801
sagt:
sagt: 03.09.2007 18:21
hallo,
also ich würde den Kuchen wirklich super gern probieren, aber mich irritiert 1l Milch für den Hefeteig, funktioniert das denn wirklich? Sorry, wollte nichts anzweifeln, nur wundert mich das.
Bitte dringend um Antwort, vielen Dank vorab.
VG Aka9801
also ich würde den Kuchen wirklich super gern probieren, aber mich irritiert 1l Milch für den Hefeteig, funktioniert das denn wirklich? Sorry, wollte nichts anzweifeln, nur wundert mich das.
Bitte dringend um Antwort, vielen Dank vorab.
VG Aka9801
03.09.2007 21:01
aka9801
sagt:
sagt: 10.09.2007 20:47
aka9801
sagt:
sagt: 11.09.2007 20:50
Habe den Kuchen nun endlich probiert - nachdem die Mengenangaben jetzt stimmen!!(:-o).
Er ist wirklich sehr lecker und total saftig, mache ich wieder.
Habe braunen Zucker für die Streusel genommen, damit sie schön knusprig sind, super lecker.
Grüßle
Er ist wirklich sehr lecker und total saftig, mache ich wieder.
Habe braunen Zucker für die Streusel genommen, damit sie schön knusprig sind, super lecker.
Grüßle
nialbe 
sagt:
sagt: 04.10.2008 15:30
Hallo,
dieser Kuchen ist wirklich sehr lecker. Ich habe je eine Hälfte mit Zwetschgen und Äpfeln gemacht. Für die Streusel habe ich 200 g Butter zerlassen und dann mit Mehl und Zucker vermischt. Ich habe mal gehört, dass die Streusel dann knuspriger werden. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße, Nialbe
dieser Kuchen ist wirklich sehr lecker. Ich habe je eine Hälfte mit Zwetschgen und Äpfeln gemacht. Für die Streusel habe ich 200 g Butter zerlassen und dann mit Mehl und Zucker vermischt. Ich habe mal gehört, dass die Streusel dann knuspriger werden. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße, Nialbe
20.08.2009 18:33
Hallo,
dieser Pflaumenkuchen schmeckt richtig lecker und saftig. Den Hefeteig hab ich im BBA gemacht und bei den Streuseln hab ich auch braunen Zucker genommen.
Vielen dank für das leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
dieser Pflaumenkuchen schmeckt richtig lecker und saftig. Den Hefeteig hab ich im BBA gemacht und bei den Streuseln hab ich auch braunen Zucker genommen.
Vielen dank für das leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
19.07.2011 21:20
Hallo sissimuc,
einfach nur lecker, dieser Zwetschenkuchen.
Danke fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
einfach nur lecker, dieser Zwetschenkuchen.
Danke fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
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