| Penne mit Spinat-Gorgonzola-Sauce
)
| 250 g | Penne |
| ½ Pkt. | Blattspinat, tiefgekühlt |
| 150 g | Schlagsahne |
| 70 g | Schimmelkäse (Gorgonzola) |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 | Knoblauch (Zehen) |
| 1 EL | Öl (Oliven) |
| etwas | Wein, weiß |
| Pfeffer, schwarz | |
| Salz |
Zubereitung
Penne in Salzwasser kochen.
Sauce:
Schalotte (alternativ kleine Zwiebel) und Knoblauchzehe schälen, hacken, in dem Olivenöl glasig dünsten und mit Weißwein ablöschen. Blattspinat (unaufgetaut) dazugeben und die Sahne angießen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt dünsten, bis der Spinat aufgetaut ist (ca. 7-9 Min.), dabei öfter umrühren. Den gewürfelten Gorgonzola dazugeben und bei geringer Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Ev. noch etwas Sahne nachgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sauce:
Schalotte (alternativ kleine Zwiebel) und Knoblauchzehe schälen, hacken, in dem Olivenöl glasig dünsten und mit Weißwein ablöschen. Blattspinat (unaufgetaut) dazugeben und die Sahne angießen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt dünsten, bis der Spinat aufgetaut ist (ca. 7-9 Min.), dabei öfter umrühren. Den gewürfelten Gorgonzola dazugeben und bei geringer Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Ev. noch etwas Sahne nachgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kommentare anderer Nutzer
28.08.2002 14:14
Mein Sohn hat´s gestern gekocht. War echt superspitzenklasse, gibt´s jetzt öfters.
Rosi.R. 
sagt:
sagt: 11.10.2002 22:26
Es hat seeehr gut geschmeckt und war schnell zubereitet.
Ein Rezept zum weiter empfehlen.
LG Rosi
Ein Rezept zum weiter empfehlen.
LG Rosi
26.01.2004 16:18
Und wieder eine neue schnelle und trotzdem leckere Pasta-Soße!!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Tigermieze
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Tigermieze
04.08.2004 07:53
Schnell und lecker!
Allerdings war uns die Soße ein wenig dünn. Aber das ist ja nicht so schlimm. Tut ja beim Geschmack keine Sache.
Ich wünsche viel Spaß beim Kochen.
LG
Chris
Allerdings war uns die Soße ein wenig dünn. Aber das ist ja nicht so schlimm. Tut ja beim Geschmack keine Sache.
Ich wünsche viel Spaß beim Kochen.
LG
Chris
Trennkostheini 
sagt:
sagt: 21.02.2010 14:14
skai 
sagt:
sagt: 21.09.2004 14:27
Hmm... sowas mag ich: schnell und lecker..! Bei mir wurde die Sauce zwar auch etwas dünn, aber wie schon gesagt wurde: das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch. Das wirds bei uns jedenfalls öfter geben!
Grüsse, Skai
Grüsse, Skai
Steuermann 
sagt:
sagt: 25.09.2004 20:26
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe statt der Sahne Crème légère von Dr. Oetker genommen. Die hat nur halb soviel Fett und die Soße hat mehr Konsistenz. Vom Gorgonzola etwas mehr (damit die Kalorienzahl wieder stimmt)und noch 250 Gr gefr. Lachs unter die Soße.
Hat super geschmeckt
LG Steuermann
Hat super geschmeckt
LG Steuermann
21.03.2005 18:13
Hallo!!!
Hat uns wirklich super geschmeckt, vielen Dank fürs Rezept!!!
funkelsteinchen
Hat uns wirklich super geschmeckt, vielen Dank fürs Rezept!!!
funkelsteinchen
akire1
sagt:
sagt: 15.02.2006 17:49
leider, leider habe ich nur einen Weichkäse a la Blauschimmel gekauft. Dadurch war das Gericht zu laff. Dann habe ich noch eine große Knofizehe hineingepresst und etwas Olivenpaste dazu gegeben. Lecker....... Nächstens nehme ich doch lieber den Gorgonzola-Käse, ist würziger.
LG akire
LG akire
xtimsen
sagt:
sagt: 10.03.2006 17:50
Hilfreicher Kommentar:
Super leckeres Rezept, ich habe noch etwas Brühe zu der Soße gegeben und mehr Gorgonzola.
MJAM!!! ;-)
MJAM!!! ;-)
reily 
sagt:
sagt: 28.03.2007 14:49
War superlecker und ich würde dieses Rezept jederzeit wieder kochen! Habe es auch schon weitergegeben .-)
LG Reily
LG Reily
kitana25
sagt:
sagt: 09.01.2008 13:12
Wirklich ein klasse Rezept!Werde ich nun öfters kochen!!
Lg
Kitana
Lg
Kitana
Kedda
sagt:
sagt: 02.03.2008 16:28
Habe grade dieses Rezept nachgekocht. Wirklich sehr lecker! Hab für den Geschmack mehr Gorgonzola und satt der Sahne mit Wasser verdünnte Milch genommen. Leider hatten wir keine Penne mehr im Haus, deshalb hab ich Hörnchennudeln dazu gemacht und diese als die Soße fertig war darin geschwenkt.
Ich werde dieses Rezept sicher wieder mal machen!
Ich werde dieses Rezept sicher wieder mal machen!
Sista80
sagt:
sagt: 14.01.2009 07:01
Hallo zusammen,
habe das Rezept gestern nachgekocht. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Die Sahne habe ich komplett durch Milch ersetzt, und noch ein bisschen Parmesan reingerieben. Dazu gab es Spaghetti.
lg sis
habe das Rezept gestern nachgekocht. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Die Sahne habe ich komplett durch Milch ersetzt, und noch ein bisschen Parmesan reingerieben. Dazu gab es Spaghetti.
lg sis
nini412
sagt:
sagt: 21.01.2009 18:05
Einfach, schnell und lecker. Aber auch ganz schon gehaltvoll ;-)
SheenaRamone
sagt:
sagt: 07.07.2009 16:44
war sehr lecker. Wir haben anstatt Sahne Cremefine genommen. Lediglich die Sauce war etwas zu dünn.
SheenaRamone
sagt:
sagt: 07.07.2009 16:44
Trennkostheini
sagt:
sagt: 21.02.2010 14:13
genau so mag ich es. Schnell, einfach und gesund. Habe aber statt des Weines Gemüsebrühe genommen.
jamühawe
sagt:
sagt: 29.03.2010 17:58
Mhmmm .. lecker. Echt tolles Rezept.
Wir haben anstelle der "normalen Nudeln" einfach Vollkornpenne dazu gekocht und es hat einwandfrei geschmeckt.
Wir haben anstelle der "normalen Nudeln" einfach Vollkornpenne dazu gekocht und es hat einwandfrei geschmeckt.
1986Sienna 
sagt:
sagt: 19.04.2010 00:13
Das Rezept ist schnell gemacht. Leider hat man den Gorgonzola nicht so sehr herausgeschmeckt. Werde nächstes Mal mehr nehmen!
Phoenix24
sagt:
sagt: 19.07.2010 14:08
Dieses Rezept ist ganz nach unserem Geschmack.
Auf die Spinat-Gorgonzola-Soße sind wir im TK-Fach mal aufmerksam geworden. Habe dann gleich hier gesucht und wurde fündig.
Gab es erst letzte Woche wieder. Sehr lecker!
Auf die Spinat-Gorgonzola-Soße sind wir im TK-Fach mal aufmerksam geworden. Habe dann gleich hier gesucht und wurde fündig.
Gab es erst letzte Woche wieder. Sehr lecker!
IsilyaFingolin
sagt:
sagt: 08.12.2010 16:47
grüß Euch,
hab das Rezept heut für mich allein gekocht ( mein Mann mag kein Spinat). Sehr schnell und sehr lecker. Nicht zu sehr nach Gorgonzola, sondern schön mild. Ich hab dazu selber Nudeln gemacht, ganz frisch schmeckt es auch sehr lecker.
LG Isy
hab das Rezept heut für mich allein gekocht ( mein Mann mag kein Spinat). Sehr schnell und sehr lecker. Nicht zu sehr nach Gorgonzola, sondern schön mild. Ich hab dazu selber Nudeln gemacht, ganz frisch schmeckt es auch sehr lecker.
LG Isy
26.01.2011 22:52
Sehr lecker. Ich habe noch etwas Kochschinken gewürfelt und kurz mit angedünstet. Schnell und einfach!!! LG, englishrose
27.03.2011 18:12
Hallo,
habe grade das leckere Rezept gekocht und verspeist.
Auf den Wein habe ich verzichtet (Banause der ich bin und bleibe) und da kein Knobi mehr da war, habe ich etwas Bärlauchpaste zugegeben.
Dadurch wurde es trotz mildem Cambozola sehr schön würzig.
Lecker und mir 4* wert.
Gruß
Knusper
habe grade das leckere Rezept gekocht und verspeist.
Auf den Wein habe ich verzichtet (Banause der ich bin und bleibe) und da kein Knobi mehr da war, habe ich etwas Bärlauchpaste zugegeben.
Dadurch wurde es trotz mildem Cambozola sehr schön würzig.
Lecker und mir 4* wert.
Gruß
Knusper
die_danza
sagt:
sagt: 04.11.2011 21:36
Sehr lecker! Das Gericht gibt es garantiert bald mal wieder!
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